Dengan lebih dari seribu varietas anggur yang digunakan untuk membuat anggur, mungkin tidak mengherankan jika ada begitu banyak jenis anggur merah. Ini termasuk varietas anggur merah populer, seperti Cabernet Sauvignon, Merlot, dan Syrah, serta banyak lainnya.
Jenis Anggur Merah Varietas Tunggal yang Populer
Cabernet dan Merlot adalah dua varietas anggur merah yang paling terkenal dan diproduksi secara luas. Mereka juga dua dari anggur anggur merah paling populer yang digunakan di seluruh dunia, tetapi ada juga anggur lain yang terkenal.
Artikel Terkait- Informasi Dasar Anggur dan Tip Penyajian
- Galeri Panduan Anggur Pemula
- Foto dan Info 9 Jenis Fruity Red Wine
1. Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon adalah anggur anggur merah dan nama varietas anggur yang dibuat dari anggur. Ini adalah salah satu varietas anggur merah terlaris di Amerika Serikat. Taksi umumnya besar, bertubuh penuh, dan tannic, dan anggur yang dibuat darinya bisa berumur bertahun-tahun. Anda akan menemukan Cabernet Sauvignon dalam anggur varietas tunggal dancampuran anggurtermasuk campuran Bordeaux Prancis, campuran Meritage Amerika, dan campuran Tuscan super Italia. Anda juga dapat menemukan Cabernet Sauvignon dicampur dalam jumlah yang lebih sedikit ke dalam anggur seperti Chianti dan Priorat.
2. Merlot
Seperti Cabernet Sauvignon,merlotadalah nama untuk anggur anggur merah serta anggur varietas tunggal yang terbuat dari anggur. Anggur bertubuh sedang ini kurang tannic daripada Cabernet Sauvignon dan sering dicampur dengan anggur lain untuk menghadirkan kelembutan dan kerumitan pada anggur merah yang sudah jadi. Campuran anggur terkenal yang mungkin mengandung Merlot termasuk Meritage, Bordeaux, super Tuscans, dan Priorat, antara lain.
3. Pinot Noir
Pinot Noirsebagai anggur anggur merah dan varietasnya menjadi terkenal di anggur Burgundy dari Prancis, dan juga ditanam dan diproduksi di Amerika Serikat. Lembah Willamette di Oregon mahir memproduksi anggur Pinot Noir yang menakjubkan dan kuat, danKabupaten Sonomadanlembah Napajuga memproduksi anggur Pinot Noir kelas dunia. Menariknya, Pinot Noir juga merupakan salah satu buah anggur yang ditemukan disampanyedananggur bersodademikian juga. Pinot biasanya bertubuh sedang hingga ringan dengan struktur tannic yang lembut. Pinot Noir biasanya tidak dicampur dengan anggur lain, meskipun dalam anggur Burgundy (Bourgogne), mungkin dicampur dengan sedikit anggur Gamay. DiJerman, Anda akan menemukan anggur Pinot Noir berlabel Spätburgunder dan Frühburgunder.
4. Syrah (Shiraz)
Jammy, buah, dan pedas,Syrahadalah anggur yang dapat memiliki karakteristik berbeda tergantung pada terroir dan kondisi pertumbuhan. Ini adalah anggur varietas tunggal bertubuh penuh, dan juga ditemukan di banyak campuran dari seluruh dunia. Chili, Australia, California, Negara Bagian Washington, dan wilayah Rhône di Prancis semuanya memproduksi anggur varietas tunggal dan campuran yang mengandung Syrah. Misalnya, campuran Syrah yang populer termasuk anggur Côtes du Rhône, Hermitage, dan Côte-Rôtie dari Prancis, serta anggur campuran GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre) dari Australia dan Amerika Serikat. Anda juga dapat menemukannya dicampur ke dalam anggur super Tuscan Italia.
5. Zinfandel
Zinfandelanggur menjalankan keseluruhan dalam karakteristik rasa dan berkisar dari besar dan hangat hingga ringan dan halus. Mereka terutama anggur varietas tunggal, sering diproduksi di Amerika Serikat dengan varietas bintang yang berasal dariKabupaten Sonoma. Zinfandel tidak digunakan dalam banyak campuran, tetapi Anda mungkin menemukannya dicampur dengan anggur Petite Sirah atau dalam beberapa campuran. Di Italia, Primitivo sebenarnya adalah anggur yang sama dengan Zinfandel, jadi anggur berlabel Primitivo jugaAnggur Zinfandel.
6. Sangiovese
Meskipun terutama diakui sebagai anggur anggur Italia yang ditemukan di Chianti, Sangiovese juga ditanam di wilayah anggur lain, seperti Amerika Serikat, dan digunakan untuk memproduksi anggur bernama varietas tunggal. Anggur lain yang mengandung Sangiovese baik sebagai anggur utama atau dalam campuran termasuk super Tuscans, Brunello di Montalcino, dan Vino Nobile di Montepulciano. Anggur merah ini lebih bersahaja dalam karakteristik rasa dengan tanin sedang dan keasaman tinggi.
7. Nebbiolo
Anggur Nebbiolo dapat ditemukan diberi label sebagai varietas, tetapi sebagian besar ditemukan dalam anggur Italia dari Tuscany termasuk Barolo dan Barbaresco. Nebbiolo adalah anggur bertubuh sedang dengan karakteristik stroberi dan tanin yang kuat. Anggur Nebbiolo sering dapat berumur lebih dari satu dekade karena struktur kuat yang disediakan tanin.
8. granat
Dikenal di Spanyol sebagai Garnacha,granatsering bersahaja, berasap, dan lembut. Anda akan menemukan anggur ini diberi label sebagai satu varietas, tetapi juga anggur campuran yang bagus yang ditemukan di banyak anggur terbesar di dunia termasuk Priorat Spanyol, GSM dari Australia dan AS, dan banyak campuran dari wilayah Rhône Selatan Prancis termasuk Châteauneuf-du -Pape dan Ctes du Rhône. Anda akan menemukan Grenache juga ditanam dan diberi label sebagai varietas tunggal di Australia, Amerika Serikat, dan wilayah lain dari seluruh dunia.
9. Malbec
Malbecsemakin populer sebagai varietas anggur, terutama di anggur Amerika Selatan dariArgentina. Malbec adalah anggur medium-tanin dengan rasa ceri dan kakao. Itu juga tumbuh di wilayah Bordeaux Prancis dan ditemukan di anggur Bordeaux dari Tepi Kanan serta diPerancisLembah Loire.
10. Carmenre
Sebagai anggur merah varietas, Anda akan menemukan Carménère daricabai. Ini memiliki rasa raspberry dan pedas. Ada juga beberapa campuran Carménère seperti anggur Bordeaux dan American Meritage.
11. Barbera
barberaadalah varietas anggur dan anggur yang sebagian besar berasal dari Italia Utara. Ini adalah merah rendah tanin dengan rasa plum lembut dan keasaman zingy. Barbera hampir secara eksklusif digunakan sebagai anggur varietas tunggal, dan Anda akan menemukan beberapa daerah anggur di luar Italia memproduksi anggur Barbera.
12. Cabernet Franc
Cabernet Franc berasal dari Prancis dan digunakan dalam varietas tunggal, anggur Bordeaux, dan campuran gaya Bordeaux dari seluruh dunia. Ini juga dapat dicampur dalam jumlah kecil di Chianti, anggur super Tuscan, dan anggur gaya Meritage. Cabernet Franc memiliki tanin sedang dengan rasa plum, beri, dan rempah-rempah.
Jenis Anggur Merah Dari Seluruh Dunia
Meskipun tidak mungkin untuk membuat daftar setiap anggur merah di dunia, ada banyak jenis anggur merah yang umum untuk dipelajari. Banyak yang dicampur dengan anggur yang digunakan untuk membuat anggur diatur oleh undang-undang pelabelan.
13. Bordeaux - Prancis
Anggur Bordeauxharus berasal dari sebutan Bordeaux Prancis. Undang-undang pelabelan dan pembuatan anggur mengatur jenis anggur yang dapat digunakan untuk memproduksi anggur Bordeaux. Anggur merah Bordeaux yang keluar dari salah satu daerah anggur paling terkenal di dunia kaya dan kompleks.
Anggur yang ditemukan dalam campuran Bordeaux meliputi:
- Cabernet Sauvignon
- merlot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Verdot mungil
- Carmenre
14. Burgundy (Burgundy) - Prancis
Anggur merah angguradalah anggur berlabel Prancis lainnya yang dinamai berdasarkan wilayah tempat mereka diproduksi dan diatur oleh undang-undang pelabelan dan pembuatan anggur. Merah Burgundi kompleks dan memiliki rasa buah beri hitam matang. Mereka adalah beberapa anggur paling mahal dan paling dicari di dunia. Sementara Burgundy terutama Pinot Noir, mungkin juga memiliki beberapa anggur Gamay yang dicampur untuk keseimbangan.
15. Beaujolais - Prancis
Beaujolais adalah sub-sebutan dari Bourgogne di Prancis. Anggur diberi label untuk wilayah tersebut, dan undang-undang pelabelan mengatur bagaimana anggur diproduksi dan anggur apa yang disertakan. Ada dua jenis Beaujolais merah berlabel:Beaujolais Nouveaudan Beaujolais. Keduanya adalah buah anggur yang dimaksudkan untuk diminum cukup muda. Anggur utama yang digunakan di Beaujolais adalah anggur Gamay, meskipun anggur tersebut mungkin juga mengandung sejumlah kecil Pinot Noir.
mengapa komunikasi penting dalam sebuah hubungan
16. Châteauneuf-du-Pape - Prancis
Châteauneuf-du-Pape adalah sub-sebutan di wilayah Rhône Selatan Prancis. Ini hampir selalu merupakan campuran anggur, meskipun Anda dapat menemukan beberapa anggur Châteauneuf-du-Pape yang dibuat secara ketat dari anggur Grenache. Ini adalah anggur buah yang berasap, bersahaja, ringan yang cocok dengan makanan dan dapat memiliki struktur penuaan yang baik.
Ada 13 varietas anggur yang diizinkan dalam Châteauneuf-du-Pape merah.
- granat
- Mourvèdre
- Syrah
- Sinsault
- Clairette
- Vaccarèse
- Bourboulenc
- Roussanne
- Counoise
- Muscardin
- picpoul
- picardan
- ketakutan hitam
17. Côtes du Rhône - Prancis
Juga dari Rhône Prancis adalah anggur campuran Côtes du Rhône, yang diberi label berdasarkan nama sebutan (AOC). Anggur ini adalah anggur yang terjangkau, pedas, dan bertubuh penuh yang membuat anggur meja yang enak.
Ada banyak varietas anggur yang diperbolehkan di Côtes du Rhône, meskipun setidaknya 40 persennya harus Grenache noir.
- granache noir
- Syrah
- Mourvèdre
- Sinsault
- Carigna
- Counoise
18. Côte-Rôtie - Prancis
Anggur AOC Lembah Rhône lainnya, Côte-Rôtie pedas, elegan, dan harum. Mereka adalah anggur kompleks dengan buah beri merah yang bagus.
Dua varietas anggur digunakan di Côte-Rôtie, satu merah dan satu putih.
- Syrah (minimal 80 persen)
- Viognier
19. Pertapaan - Prancis
Hermitage juga merupakan AOC di Lembah Rhône, dan menghasilkan merah besar yang dapat dikoleksi yang dapat berumur selama beberapa dekade. Ini adalah anggur yang kaya dan gurih dengan rasa seperti buah-buahan hitam dan kulit.
Satu varietas merah dan dua putih diperbolehkan dalam anggur merah Hermitage.
- Syrah
- Marsanne
- Roussanne
20. Chianti - Italia
Chiantidatang dariItaliaTuscany di wilayah Piedmont. Ini adalah wilayah DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) dengan banyak subregional. Chianti harus mengandung 70 sampai 80 persen Sangiovese (tergantung pada subregion), meskipun mungkin memiliki salah satu dari beberapa varietas lain yang disetujui dicampur dalam jumlah yang lebih kecil. Chianti adalah buah, bertubuh sedang, anggur asam yang sangat cocok dengan makanan pedas dan saus tomat, cocok untuk masakan Italia.
Anggur dalam anggur Chianti mungkin termasuk yang berikut.
- Sangiovese
- canaiolo
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
- merlot
- Trebbiano
- Malvasia
21. Barolo / Barbaresco - Italia
Barolodan Barbaresco adalah dua wilayah DOCG di Piedmont dengan satu kesamaan besar: anggur Nebbiolo. Anggur besar dan tannic dan dibuat untuk usia selama bertahun-tahun; tetapi mereka juga sangat lembut dengan rasa buah bertubuh sedang seperti stroberi. Barolo sering disebut sebagai 'raja anggur', dan anggur bisa sangat mahal dan dicari.
Anggur yang disetujui di Barbaresco dan Barolo termasuk anggur utama dan tiga 'klon' dari varietas tersebut.
- Nebbiolo
- Lampia
- michet
- Merah Jambu
22. Amarone della Valpolicella - Italia
Sering disebut hanya sebagai Amarone, Amarone della Valpolicella adalah anggur dan nama DOCG yang terletak di dan sekitar Verona. Anggur yang digunakan di Amarone dikeringkan sebagian, jadi jusnya sangat terkonsentrasi sehingga menghasilkan anggur yang subur dan padat dengan rasa buah gelap atau kering dan keasaman zingy. Anggur harus dibuat dengan 45 hingga 95 persen anggur Cruina atau Corvina.
Varietas anggur yang disetujui di Amarone meliputi:
- Cruina
- Tukang cerewet
- Corvinone
- Rondinella
- Oseleta
- Varietas lain yang ditanam di daerah tersebut
23. Lambrusco - Italia
Anggur Lambrusco rasanya seperti jus anggur yang sedikit difermentasi dan sedikit bersoda. Ini adalah wilayah DOCG serta nama anggur. Anggur dapat berkisar dari kering hingga manis.
Varietas anggur yang diperbolehkan di Lambrusco meliputi:
- Lambrusco
- Ancellotta
- Marzemino
- Malbo bukan Yahudi
- Cabernet Sauvignon
24. Montepulciano d'Abruzzo - Italia
Montepulciano d'Abruzzo sering dikacaukan dengan Vino Nobile di Montepulciano, tetapi keduanya adalah jenis anggur yang berbeda dari daerah yang berbeda. Montepulciano d'Abruzzo adalah DOC (Denominazione di origine controllata) atau anggur Italia DOCG dari wilayah Abruzzo. Anggurnya pedesaan dengan nada pedas dan warna ungu pekat. Itu dibuat hampir secara eksklusif dari anggur Montepulciano (setidaknya 85 persen).
Anggur yang diizinkan meliputi:
- Montepulciano
- Sangiovese
25. Vino Nobile di Montepulciano - Italia
Vino Nobile di Montepulciano memiliki status DOCG, dan anggurnya tidak mengandung anggur Montepulciano, tetapi ditanam di Montepulciano, Italia. Ini adalah minimal 70 persen Sangiovese. Ini adalah anggur asam tinggi dengan rasa buah gelap dan tanin sedang.
Varietas anggur yang disetujui meliputi:
- Sangiovese
- Canaiolo Nero
- Varietas merah lokal
26. Super Tuscan - Italia
Super Tuscan benar-benar lebih merupakan nama panggilan sayang daripada nama anggur, tetapi ada sekelompok campuran merah dari Tuscany yang muncul yang diberi label seperti itu. Campuran ini termasuk varietas non-tradisional yang telah ditanam di wilayah ini dalam beberapa tahun terakhir, dan ada banyak variasi di antara anggur tergantung pada campurannya.
Anggur umum yang dicampur ke dalam super Tuscans meliputi:
- Sangiovese
- merlot
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
- Cabernet Franc
- Varietas Bordeaux lainnya
27. Brunello di Montalcino - Italia
Terkadang hanya disebut Brunello,Brunello di Montalcinoadalah anggur DOCG yang ditanam di Montalcino di Tuscany. Ini terdiri dari 100 persen klon Sangiovese dan lokal Sangiovese. Ini asam dengan tanin sedang dan rasa seperti ceri asam dan buah ara.
28. Rioja - Spanyol
Rioja adalahSpanyolanggur paling terkenal. Ini memiliki tanin yang kuat dengan rasa buah seperti ceri. Dinamakan untuk wilayah anggur Denominación de Origen Calificada (DOCa), Rioja dapat berisi banyak anggur meskipun anggur utamanya adalah Tempranillo.
cara menghilangkan korosi
Anggur resmi di Rioja meliputi:
- Tempranillo
- garnacha merah
- Mazuelo
- Carigna
- terima kasih
- tinta maturana
29. Priorat - Spanyol
Priorat juga merupakan DOCa Spanyol yang membuat merah bertubuh penuh terutama dari anggur Garnacha (Grenache). Ini adalah merah yang mudah diakses dan lezat dengan rasa kakao, asap, dan buah merah.
Anggur yang digunakan di Priorat meliputi:
- garnacha merah
- Carigna
- Cabernet Sauvignon
- merlot
- Syrah
- Varietas lokal lainnya
30. Penghargaan - California
Anggur Meritage terutama ditemukan di AS (istilah ini berasal dari California), meskipun Anda juga dapat menemukannya dari daerah lain. Anggur mengandung anggur campuran Bordeaux.
31. Sweet Reds - Seluruh Dunia
Anggur merah manisdan makanan penutup merah adalah kategori yang berkembang dalam anggur merah. Tidak ada undang-undang yang mengatur jenis anggur yang digunakan, meskipun biasanya anggur manis memiliki alkohol yang lebih rendah dan kandungan gula sisa yang lebih tinggi.
Terbuka untuk Rasa Baru
Saat mencari sebotol anggur merah yang sempurna, terbukalah untuk mencoba sedikit dari segalanya. Cobalah Cabernet dari Italia atau Pinot Noir dari Spanyol. Anggur ini mungkin bukan yang paling terkenal atau populer dari Italia atau Spanyol, tetapi itu tidak berarti anggur itu buruk. Jadi, terbukalah terhadap selera baru dan mencoba hal-hal baru. Anda tidak pernah tahu permata tersembunyi apa yang akan Anda temukan.
