Dengan kebutuhan untuk memenuhi persyaratan dua rencana makan, dapat menjadi tantangan ekstra untuk menemukan resep sarapan untuk penderita diabetes vegan.
Makanan Terpenting Hari Ini
Ibumu benar. Sarapan adalah waktu makan yang paling penting dalam sehari, dan ini terutama berlaku untuk penderita diabetes. Makanan yang menggabungkan protein dan karbohidrat rendah glikemik membantu mengatur kadar gula darah, mencegah lonjakan tinggi dan penurunan tajam yang dapat menyebabkan masalah seperti kesulitan berkonsentrasi dan kelelahan. Pilihan karbohidrat yang baik termasuk roti gandum utuh atau gandum potong baja, atau buah-buahan rendah glikemik seperti beri atau melon. Kombinasikan karbohidrat Anda dengan protein rendah lemak seperti yogurt vegan, tahu, atau pengganti daging ramah vegan untuk sarapan yang sehat dan seimbang.
Artikel Terkait- Resep Ayam Kung Pao Vegetarian Mudah untuk Twist Tanpa Daging Me
- Membuat Burger Veggie dalam 5 Langkah Mudah (Dengan Gambar)
- Pengganti Telur yang Baik untuk Kue Vegan yang Dibuat Sederhana
Apakah Diet Vegan Aman untuk Penderita Diabetes?
Cukup sederhana, ya. Pedoman diet dasar yang sama berlaku untuk semua penderita diabetes, baik vegan atau non-vegan. Mengkonsumsi karbohidrat dalam jumlah sedang, dan memilih biji-bijian dan rendahglikemikbuah-buahan, bukan tepung dan gula yang banyak diproses. Pantau makanan Anda dengan cermat untuk memastikan mendapatkan jumlah protein yang cukup, sekitar setengah gram protein per pon berat badan setiap hari. Beberapa protein nabati mengandung delapan asam amino yang dibutuhkan, jadi vegan perlu berhati-hati untuk mendapatkan protein dari berbagai sumber.
Resep Sarapan Mudah untuk Penderita Diabetes Vegan
Beberapa hari, tidak ada waktu untuk menyiapkan makanan. Jika Anda membutuhkan makanan cepat saji untuk pagi hari dalam pelarian, smoothie mungkin hanya tiketnya.
daftar perlengkapan sekolah untuk mahasiswa
Smoothie Sarapan Dasar
- buat 1 porsi
- 1 cangkir susu kedelai atau susu kedelai rendah lemak
- 1/2 pisang, beku dan iris
- 3 sdm. bibit gandum
- 1/2 sdt. vanila
Campur semua bahan dalam blender, dan blender sampai halus dan lembut. Jika makan dalam gelas bukan pilihan pagi Anda, coba gunakan tahu sebagai bahan dasar untuk telur orak-arik klasik versi vegan. Sedikit kunyit tidak akan menambah rasa yang kuat, hanya warna yang menyenangkan, dan garut akan membuat konsistensi lebih seperti telur asli.
Tahu Orak-arik Meksiko
- buat 2 porsi
cara menghapus ekstensi bulu mata dengan aman di rumah
- 8 ons. tahu keras atau ekstra keras, hancur
- 2-3 sdm. salsa
- 1 sendok teh. ararut
- 1/4 sdt. Kunyit
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Tambahkan tahu hancur, salsa dan rempah-rempah ke dalam wajan dan masak, aduk, selama sekitar 5 menit atau sampai panas.
Variasi: Sama seperti telur asli, tahu cocok untuk variasi yang hampir tak ada habisnya. Tambahkan sisa sayuran atau biji-bijian. Menambahkan dua sendok teh ragi nutrisi dengan memberi tahu rasa keju. Satu-satunya batasan adalah imajinasi dan preferensi pribadi Anda.
Untuk pagi atau akhir pekan yang tidak terlalu sibuk, ada juga resep sarapan untuk penderita diabetes vegan yang dapat membuat makanan cocok untuk acara khusus.
Sarapan nasi puding
- buat 6 porsi
bagaimana cara memberi tahu seseorang bahwa Anda sangat peduli padanya
- 2 cangkir nasi merah matang
- 1 1/2 cangkir susu beras vanila
- 3 sdm. kismis
- 2 sdm. sirup rasa maple bebas gula
- 1/4 sdt. kayu manis
Campur semua bahan dalam panci berukuran sedang dan didihkan. Masak tanpa tutup sekitar 20 menit atau sampai mengental, aduk sesekali. Bisa disajikan panas atau dingin.
Roti bakar
- 2 sdm. tahu sutra
- 1/4 c. susu kedelai vanila (atau susu beras)
- 1/4 sdt. Pala
- 1/2 sdt. kayu manis
- 1 cangkir cornflake, hancurkan
- 3 potong roti gandum utuh
Sebarkan cornflake di atas piring. Campurkan tahu, susu kedelai, pala, dan kayu manis dalam mangkuk kecil, lalu aduk atau kocok hingga rata. Celupkan roti ke dalam adonan hingga terlapisi, lalu masukkan setiap sisi roti ke dalam serpihan cornflake, tekan sedikit agar cornflake menempel Semprotkan wajan dengan semprotan minyak sayur, dan goreng roti sampai setiap sisinya berwarna keemasan. Sajikan dengan irisan buah atau sirup bebas gula.
Jika Anda penderita diabetes, silakan berbicara dengan dokter Anda atau ahli gizi bersertifikat dengan pertanyaan tentang rencana makan Anda.
