Sementara banyak anggur sekarang memiliki tutup twist-off, ada banyak varietas yang masih menggunakan gabus. Jika Anda tidak mengonsumsi botol sekaligus, menyegel kembali varietas ini bisa menjadi sedikit lebih rumit. Untungnya, ada beberapa metode untuk menyimpan anggur Anda untuk dinikmati nanti.
Metode Miringkan dan Putar
Jika gabus dalam kondisi baik dan telah dilepas dengan pembuka botol tradisional, Anda mungkin dapat memasukkannya kembali ke dalam botol dengan teknik yang tepat. Selalu periksa gabusnya terlebih dahulu untuk menentukan ujung mana yang ada di dalam botol. Itu ujung yang harus masuk kembali, karena ujung luar mungkin terkontaminasi debu. Dinginkan anggur setelah disegel kembali; itu akan bertahan selama tiga sampai lima hari.
- Pegang botol dengan kuat pada permukaan yang stabil.
- Miringkan gabus sedikit sehingga satu sisi masuk sebelum yang lain. Pegang sehingga menempel di bibir botol.
- Dalam satu gerakan, putar dan tekan ke bawah, biarkan bagian pertama gabus masuk ke dalam botol sekitar setengah inci.
- Masih memegang botol dengan kuat, tekan gabus dengan kuat dengan tumit tangan Anda. Ini akan memaksa gabus masuk lebih jauh ke dalam botol.
- Tips Keamanan Botol Air Plastik
- Ide Dapur Bertema Anggur: 7 Cara Menambah Keanggunan
- Cara Membuka Botol Anggur Dengan Beberapa Langkah Mudah
Bungkus Gabus dengan Kertas Lilin
Jika Anda kesulitan memasukkan gabus ke dalam botol dengan tangan Anda, mungkin ada terlalu banyak gesekan antara permukaan gabus dan botol kaca. Anda dapat mengurangi gesekan dengan membungkus gabus di selembar kertas lilin kecil. Anggur akan disimpan selama tiga hingga lima hari dalam lemari es dengan metode ini.
bagaimana Anda bisa tahu apakah gelas susu itu asli?
- Potong selembar kertas lilin yang panjangnya kira-kira sama dengan gabus dan kelilingi kertas itu tanpa tumpang tindih.
- Bungkus kertas lilin di sekitar gabus dan posisikan gabus di atas botol pada suatu sudut.
- Pegang botol dengan kuat dan dorong kembali gabus dengan lembut, menggunakan sedikit gerakan goyang. Hindari memutar, karena ini akan membuat kertas wax menjadi kusut.
- Tekan dengan kuat sampai gabus masuk ke dalam botol.
Gunakan Handuk Kertas jika Anda Kehilangan Gabus
Terkadang, tidak peduli seberapa terlatihnya Anda saat membuka anggur, gabusnya bisa hancur atau pecah, sehingga Anda tidak memiliki apa pun untuk digunakan untuk menyegel kembali anggur. Jika itu terjadi, Anda bisa membuat gabus sementara dari tisu, bungkus plastik, dan selotip. Ini hanya solusi sementara sampai Anda menemukan gabus atau apenghenti anggur, tapi itu akan bekerja dalam keadaan darurat. Itu hanya akan bertahan sekitar satu hari, jadi Anda harus segera menggantinya.
- Sobek selembar handuk kertas dan lipat menjadi sekitar dua inci lebarnya.
- Mulai dari salah satu ujung yang pendek, gulung handuk kertas yang terlipat dengan erat ke dalamnya sampai Anda membentuk bentuk gabus. Periksa ukuran pada botol untuk memastikannya pas dan potong beberapa sesuai kebutuhan. Anda ingin itu menjadi sedikit lebih besar dari leher botol.
- Rekatkan ujung handuk kertas untuk mengamankannya. Bungkus semuanya dengan bungkus plastik, gunakan lebih banyak selotip untuk mengamankan ujungnya.
- Sekarang posisikan gabus handuk kertas di atas botol dan dorong dan putar secara bersamaan, masukkan ke dalam botol. Lanjutkan sampai botol disegel.
Gunakan Sumbat Anggur
Sumbat anggur terjangkau dan mudah digunakan. Mereka juga mudah ditemukan; sebagian besar toko yang menjual perlengkapan dapur atau anggur memilikinya. Merupakan ide yang baik untuk memiliki beberapa jika Anda minum anggur dan sering tidak menghabiskan botolnya. Sumbat sederhana mungkin berharga beberapa dolar untuk tiga atau lebih, sementara sumbat dekoratif mungkin berharga sekitar hingga untuk satu set tiga. Simpan beberapa dan Anda akan selalu dapat memasang sebotol anggur yang tidak digunakan. Sumbat bekerja hampir sama dengan merekam ulang anggur. Dinginkan, mereka akan mengawetkannya selama tiga hingga lima hari.
Gunakan Penghemat Anggur
Wine saver adalah penyegel vakum yang dilengkapi dengan sumbat dan pompa vakum atau gas inert seperti argon. Teorinya adalah bahwa menggunakan perangkat ini dapat membantu mengawetkan anggur lebih lama karena menghilangkan udara dari botol atau menggantinya dengan gas inert, dan udaralah yang menyebabkan anggur teroksidasi dan kehilangan rasa. Penyegel dan sumbat vakum sederhana berharga kurang dari , dan sistem dengan injeksi gas inert dapat berharga hingga beberapa ratus dolar, tergantung pada sistemnya. Penyegel vakum akan mengawetkan anggur selama satu atau dua minggu sementara penyegel gas inert dapat membantu mengawetkan anggur selama beberapa bulan tambahan setelah membukanya.
Recorking Champagne dan Sparkling Wine
Sampanye dan anggur bersoda umumnya datang dengan gabus tirus yang tidak akan muat kembali ke dalam botol, apa pun metode yang Anda coba. Namun, masih ada cara untuk menyegel kembali anggur ini.
- Simpan gabus dari sebotol anggur non-soda yang sebelumnya dibuka. Karena gabus ini tidak meruncing, Anda dapat menggunakannya untuk menyegel anggur bersoda.
- Posisikan gabus di atas leher botol, pegang anggur dengan kuat.
- Dorong gabus dengan lancar ke dalam botol, putar sedikit sesuai kebutuhan untuk memasukkannya ke dalam.
Sesuatu yang perlu diingat dengan anggur bersoda, bagaimanapun, adalah bahwa banyak orang merasa rasanya lebih enak jika gabus ditinggalkan . Anda bahkan dapat memasukkan sendok ke leher botol agar tetap segar. Sebaiknya simpan anggur bersoda di lemari es dan konsumsi dalam satu atau dua hari setelah membuka botol.
Menyegel Kembali Tidak Mengawetkan Anggur
Apa pun yang Anda lakukan, ingatlah bahwa metode menyegel ulang anggur tidak akan benar-benar mengawetkannya lebih lama. Untuk itu, Anda memerlukandispenser angguryang membuat udara tidak sampai ke anggur. Setelah udara bersentuhan dengan anggur, itu harus disimpan di lemari es dan dikonsumsi dalam beberapa hari. Namun, mengetahui cara menyegel kembali anggur berguna saat Anda perlu mengangkutnya atau membuatnya tetap segar untuk sementara waktu.
