Memulai di dunia anggur bisa membingungkan. Bagi banyak orang, anggur adalah rasa yang diperoleh, dan selera yang belum tahu mungkin perlu memulai dengan anggur yang lebih ringan untuk belajar menghargai berbagai rasa dalam anggur sebelum bergerak maju. Untungnya, beberapa anggur adalah anggur 'break-in' yang bagus yang dapat memulai apresiasi seumur hidup dari minuman yang luar biasa ini.
berapa harga tas kate spade
Memulai Dengan Anggur
Benar-benar tidak ada satu punjenis angguryang akan disukai oleh setiap pemula. Di sisi lain, ada banyak anggur lezat untuk dicoba oleh penggemar anggur pemula sebelum mencoba anggur yang lebih berat atau lebih serius. Banyak faktor yang mempengaruhi kesenangan pemula dalam meminum anggur.
Artikel Terkait- Galeri Panduan Anggur Pemula
- Informasi Dasar Anggur dan Tip Penyajian
- 8 Ide Keranjang Hadiah Anggur Italia
Rasa
Minimal, semua anggur sebenarnya, adalah jus anggur yang difermentasi. Apa yang memberi anggur karakteristik tubuh, aroma, dan rasa tergantung pada campurananggur, teknik penjual anggur, dan bagaimana anggur disimpan saat sudah tua. Peminum anggur pemula ingin tetap menggunakan anggur yang sederhana dan tidak terlalu rumit agar tidak membanjiri selera. Anggur sederhana termasuk anggur varietas tunggal yang tidak diolah, sepertiPinot Grigioataubarbera.
Anggur memiliki banyak rasa, tergantung pada jenis anggurnya. Misalnya, banyak merah memiliki rasa seperti buah-buahan gelap, kulit, tembakau, beri dan ceri. Anggur putih mungkin memiliki rasa seperti roti panggang, rempah-rempah, buah jeruk, apel, dan pir di antara banyak lainnya.
Viskositas/Tubuh
Jika Anda pernah mendengar seseorang menyebut 'rasa di mulut' anggur, mereka mengacu pada viskositas, artinya, seberapa berat atau ringan anggur itu terasa di mulut Anda. Pecinta anggur pemula cenderung menikmati anggur yang ringan di langit-langit. Anggur bertubuh lebih ringan termasukBeaujolais NouveaudanSauvignon Blanc.
Aromatik
Apakah Anda peduli atau tidak dengan aroma anggur tergantung pada seberapa banyak Anda ingin mempelajari dunia anggur. Jika Anda ingin menjadi ahli, Anda perlu mempelajari cara membedakan aroma aromatik yang halus dalam semua jenis anggur. Jika Anda hanya ingin memahami sedikit lebih banyak tentang apa yang Anda minum, dasar-dasarnya sudah cukup. Aromatik bergantung pada banyak faktor termasuk anggur, terroir (tempat anggur ditanam), dan bagaimana anggur itu berumur. Viognier dan Grenache adalah anggur yang sangat aromatik.
Rasa manis
Banyak peminum anggur pemula lebih suka anggur dengan rasa manis yang sedikit lebih banyak daripada anggur kering. Ini tidak berarti anggur harus manis manis, hanya saja tidak terlalu kering sehingga membuat mulut Anda mengerut. Pembuat anggur membuat anggur dalam berbagai rasa manis yang tergantung pada varietas,sisa gula, saat buah anggur dipanen, kandungan alkohol, dan jenis buah anggur yang digunakan. Manisnya berkisar dari merah dan putih kering seperti Cabernet Sauvignon atau Chardonnay hingga anggur pencuci mulut yang sangat manis seperti Port. Bagi banyak pemula, anggur kering seperti Moscato d'Asti dan Pinot Noir adalah hidangan utama anggur.
Anggur Putih Terbaik untuk Pemula
Ini benar-benar masalah preferensi pribadi apakah Anda memulai pengalaman minum anggur Anda dengan merah atau putih, tetapi umumnya, yang terbaik adalah memulai dengananggur putih. Alasan untuk ini adalah karena anggur putih bertubuh lebih ringan dan lebih enak di lidah daripada anggur merah. Berikut adalah beberapa starter putih yang bagus:
- Pinot Grigio : Salah satu anggur putih yang paling mudah digunakan di pasaran, anggur Pinot Grigio ringan dan renyah, baik dalam karakteristik akhir maupun rasa. Cobalah Santa Margherita Pinot Grigio.
- Moscato d'Asti : Anggur yang sedikit keriting dan tidak kering dari Italia ini sangat menyenangkan. Ini memiliki rasa aprikot dan almond, dan menawarkan seteguk manis dan berair renyah yang menggelitik hidung saat Anda meminumnya.
- Riesling : Anggur ini berkisar dari kering hingga sangat manis, tetapi hampir secara universal disukai karena rasa jeruk dan mineralnya yang renyah, keasaman yang cerah, dan tubuh yang ringan. Cobalah Riesling Jerman, atau nikmati sebotol dari Negara Bagian Washington seperti Riesling dari Columbia Cellermaster.
- Sauvignon Blanc : Ini adalah putih bertubuh ringan yang segar dan menyegarkan dengan rasa sederhana yang mencakup kiwi dan jeruk. Ini juga merupakan anggur musim panas yang luar biasa karena sangat menyegarkan. Coba sebotol dari Kim Crawford .
Anggur Merah Terbaik untuk Pemula
Sama seperti anggur putih, Anda ingin memulai dengan anggur merah sederhana. Kemudian, saat langit-langit anggur Anda berkembang, lanjutkan ke warna merah yang kompleks dan bertubuh penuh. Berikut adalah beberapa saran untuk titik awal:
- Pinot Noir : Ringan hingga sedang dan super ramah makanan, sangat mudah untuk jatuh cinta dengan Pinot Noir bahkan jika Anda tidak menyukai diri Anda sebagai penggemar anggur merah. Butuh beberapa saran? Coba Bin 99 Lindeman, Pojok Setan dari Tamar Ridge atau McMurray Ranch Pinot Noir.
- Syrah : Syrah dan saudaranya dari Australia, Shiraz, adalah satu dan sama. Shiraz Australia cenderung sedikit pedas sementara Syrah cenderung sedikit lebih buah. Untuk Shiraz, ambil sebotol Penfold's atau d'Arenberg. Sedangkan untuk Syrah, cobalah sebotol Qupe Pantai Tengah atau Peternakan Eaglepoint.
- Beaujolais Nouveau : Anggur Prancis ini dimaksudkan untuk diminum muda. Ini rilis pada bulan November setiap tahun dan biasanya terjual habis sebelum Natal. Anggurnya buah dan ringan, tanpa tanin berat, menjadikannya favorit bagi peminum anggur baru.
Menemukan Anggur yang Anda Suka
Anggur ada untuk kesenangan Anda. Apakah Anda memulai perjalanan anggur Anda dengan mengambil beberapa anggur terbaik untuk saran pemula yang dibuat di sini atau memutuskan untuk menjelajah sendiri, cobalah mencicipi beberapa botol berbeda dari jenis anggur merah atau putih tertentu untuk benar-benar merasakannya. Gunakan sumber daya yang tersedia untuk Anda juga. Mintalah pemilik toko anggur lokal untuk merekomendasikan anggur untuk selera baru. Dia pasti akan memiliki beberapa saran yang akan Anda sukai.
