krim keju beku adalah cara favorit saya untuk membuat kue atau cupcakes! Campuran sederhana dari krim keju (tentu saja), mentega untuk kekayaan dan beberapa gula bubuk & ekstrak untuk rasa manis-manis yang nikmat!
Ini kaya dan lembut dan benar-benar melamun.
Keseimbangan Sempurna
Saya sangat menyukai frosting krim keju. Ini adalah puncak yang sempurna untuk kue wortel atau roti pisang (atau sendok, apakah kamu bersamaku?)!
Jika Anda pernah bertanya-tanya bagaimana cara membuat frosting krim keju dengan keseimbangan sempurna antara manis dan rasa, INI adalah resep yang Anda cari. Ini benar-benar Frosting Keju Krim Terbaik.
Tips Membuat Frosting Keju Krim Sempurna
Keju krim hanyalah frosting yang lembut dan tidak bisa disalurkan seperti a Pembekuan Buttercream karena tidak akan mempertahankan bentuknya.
- JANGAN mengalahkan krim keju. Overbeating paling sering menjadi penyebab frosting krim keju berair.
- Tambahkan jus lemon atau vanila untuk penyedap.
- Jika mentega Anda terlalu hangat, frosting Anda akan memiliki konsistensi yang lebih tipis. Itu harus dilunakkan tetapi tidak di ambang meleleh
Pemecahan Masalah untuk Frosting Keju Krim Berair
Resep ini menghasilkan frosting olesan lembut yang tebal dan halus. Ini sempurna untuk saya Kue Pisang Terbaik atau kue 9 × 13 apa pun. Ini bekerja dengan sempurna pada cupcakes tapi frosting keju krim ini tidak akan mempertahankan bentuknya dengan baik untuk pemipaan bunga (karena sangat lembut).
- Krim keju Keju krim rendah lemak tidak bekerja dengan baik; gunakan lemak penuh saja! Pastikan itu hanya suhu kamar, tidak 'melunak' dalam microwave. Gunakan keju krim blok, jangan dioleskan.
- Pencampuran berlebihan Setelah gula halus ditambahkan, aduk sampai rata dan mengembang. Pengadukan yang berlebihan akan menyebabkan frosting menjadi cair.
- Gula bubuk Menambahkan gula bubuk ekstra akan menyebabkan frosting menjadi terlalu manis dan tidak akan mengentalkan campuran.
- Santai Mendinginkannya dapat membantu mengentalkannya. Kue hangat (atau ruangan yang sangat hangat) bisa membuatnya lebih berair.
- Cairan Dibutuhkan sedikit cairan untuk dicampur dengan gula bubuk sehingga menambahkan ekstra vanilla/jus lemon dapat mengubah konsistensi frosting.
Apakah Kue Dengan Krim Keju Frosting Perlu Didinginkan?
Secara umum, jika itu adalah hari yang lebih dingin (tergantung di mana Anda tinggal), kue atau cupcake Anda boleh diletakkan di konter selama beberapa hari.
Jika Anda tinggal di daerah lembab yang panas (atau katakanlah… Phoenix di tengah musim panas), saya sarankan mendinginkan frosting krim keju Anda. Jika Anda berencana untuk menyimpan resep Anda lebih lama dari 3 hari (pada suhu berapa pun), saya sarankan untuk mendinginkannya. Saya suka meletakkannya di atas meja sekitar 20 menit sebelum disajikan agar melunak lagi.
4.98dari39ulasan suararesep Frosting Keju Krim Terbaik yang Pernah Ada
Waktu persiapan5 menit Total Waktu5 menit Porsidua cangkir Pengarang Holly Nilsson Ini adalah frosting keju krim buatan sendiri yang terbaik. Ini kaya dan lembut dengan jumlah rasa manis yang tepat dan sedikit lemon.Bahan
- ▢.8 ons krim keju suhu kamar
- ▢.⅓. cangkir mentega melunak
- ▢.3 menjadi 3,5 cangkir gula bubuk
- ▢.satu sendok teh ekstrak vanili atau jus lemon
- ▢.1 sendok teh kulit lemon (pilihan)
instruksi
- Campurkan krim keju dan mentega dengan mixer pada kecepatan sedang sampai halus dan lembut. Campurkan vanilla (atau jus lemon dan kulit lemon jika menggunakan).
- Masukkan gula halus sedikit demi sedikit sampai mengembang.
- Jangan overmix.
- Tahan hingga 5 hari di lemari es.
Catatan Resep
*Gizi dihitung menggunakan takaran saji 1 Sendok Makan. Resep akan menghasilkan sekitar 2 cangkir frosting.Informasi nutrisi
Kalori:68,Karbohidrat:9G,protein:satuG,Gemuk:3G,Lemak jenuh:duaG,Kolesterol:10mg,Sodium:32mg,Kalium:8mg,Serat:satuG,Gula:9G,Vitamin A:123IU,Vitamin C:satumg,Kalsium:6mg,Besi:satumg(Informasi nutrisi yang diberikan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.)
KursusHidangan penutup
