Saus jamur gurih kaya, lembut, dan sarat dengan rasa jamur!
Saus ini mudah dibuat dan siap dalam waktu sekitar 20 menit! Sendokkan di atas daging babi, ayam, atau bahkan tuangkan di atas pasta untuk hidangan yang lezat!
Mengapa Kami Menyukai Resep Ini
Saus jamur memiliki rasa yang luar biasa dan siap disajikan hanya 20 menit , ini adalah tambahan menit terakhir terbaik untuk makanan apa pun!
cara membuat ameretto asam
Jenis jamur apa saja bekerja dalam resep ini, saya suka menggunakan kombinasi!
Saus serbaguna ini enak disajikan dengan apa saja yang disendok daging babi , ayam, pasta, bakso , atau bahkan nasi.
Sangat cocok digunakan sebagai kuah untuk kentang tumbuk panggang bawang putih atau saus sederhana untuk tumis asparagus atau Kembang kol panggang !
Bahan & Variasi
Resep di sini akan menghasilkan konsistensi yang halus dan hampir seperti sutra.
AIR KALDU Kaldu ayam adalah rasa halus yang sempurna untuk resep ini tetapi dapat dengan mudah diganti dengan kaldu sayuran untuk rasa yang sama atau kaldu sapi untuk rasa yang lebih kaya.
KRIM Krim kental, setengah-setengah, krim ringan, atau susu semuanya bisa digunakan dalam resep ini. Namun perlu diingat, semakin ringan krimnya, semakin encer dan kurang kental sausnya!
ANGGUR Untuk rasa yang lebih dalam, ganti anggur putih dengan anggur merah dan jika tidak ada anggur sama sekali, silakan gunakan kaldu ekstra.
JAMUR Bereksperimenlah dengan jamur yang berbeda seperti portobello potong dadu atau irisan shiitake atau jamur tiram!
Cara Membuat Saus Jamur
Mudah dan lembut, saus ini menyatu dalam 1, 2, 3!
- Tumis bawang bombay, tambahkan jamur, garam, merica, bawang putih, dan thyme hingga empuk.
- Deglaze* panci dengan anggur.
- Tambahkan kaldu dan krim. Aduk rata dan sajikan.
Deglazing pan adalah cara sempurna untuk melepaskan setiap sedikit makanan beraroma dari dasar wajan!
berapa banyak tembakan dalam sebotol anggur?
Tips dan Trik
Untuk sebuah saus halus & lembut pastikan untuk menggabungkan semua bahan secara menyeluruh pada setiap langkah. Ini akan mencegah gumpalan terbentuk dalam saus Anda.
Saus jamur bisa mengental dengan cara direbus hanya sedikit lebih lama .
Apa yang Harus Disajikan dengan Saus Jamur?
Untuk santapan malam hari yang mudah, coba sajikan dada ayam panggang oven atau Daging babi panggang atau tenderloin dengan saus yang luar biasa ini!
Pikirkan di luar kaleng dengan menambahkan saus jamur buatan sendiri ke panggang ujung sirloin atau sayuran panggang. Atau bahkan menggunakannya sebagai saus untuk kentang tumbuk !
Bagaimana Anda menyajikan saus jamur krim ini? Pastikan untuk meninggalkan peringkat dan komentar di bawah!
4.99dari88ulasan suararesep Saus jamur krim
Waktu persiapan10 menit Waktu masak10 menit Total Waktudua puluh menit Porsi4 porsi Pengarang Holly Nilsson Saus jamur krim ini cepat dan mudah disiapkan dan cocok dengan apa saja!Bahan
- ▢.½. kecil Bawang potong dadu
- ▢.satu sendok makan mentega
- ▢.12 ons jamur coklat atau putih, iris
- ▢.garam dan merica bubuk secukupnya
- ▢.dua cengkeh Bawang putih cincang
- ▢.3 tangkai timi segar atau 1/4 sendok teh thyme kering
- ▢.½. cangkir anggur putih
- ▢.½. cangkir kaldu ayam
- ▢.23 cangkir krim kental
- ▢.satu sendok makan kanji dr tepung jagung
- ▢.3 sendok makan peterseli segar
instruksi
- Tumis bawang bombay dalam mentega sampai lunak, sekitar 3-5 menit.
- Tambahkan jamur, garam, dan merica. Masak sampai jamur mengeluarkan jus. Tambahkan bawang putih dan thyme dan masak sampai harum, sekitar 1 menit.
- Tambahkan anggur untuk menghilangkan glasir dan melonggarkan potongan apa pun dari panci dan didihkan beberapa menit sampai anggur hampir menguap.
- Tambahkan kaldu ayam dan krim. Didihkan 5 menit atau sampai berkurang setengahnya.
- Untuk mengentalkan saus lebih lanjut, campurkan tepung maizena dengan 2 sendok makan air (atau kaldu) dan aduk rata. Tambahkan campuran tepung maizena ke dalam kaldu sedikit demi sedikit untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Anda mungkin tidak membutuhkan semua campuran tepung maizena.
- Biarkan mendidih 1 menit.
- Bumbui dengan peterseli, garam dan merica sesuai selera.
Informasi nutrisi
Kalori:222,Karbohidrat:8G,protein:4G,Gemuk:18G,Lemak jenuh:sebelasG,Kolesterol:62mg,Sodium:156mg,Kalium:374mg,Serat:satuG,Gula:duaG,Vitamin A:959IU,Vitamin C:10mg,Kalsium:41mg,Besi:satumg(Informasi nutrisi yang diberikan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.)
KursusSaus, Lauk Pauk
