Saat mempertimbangkan minuman beralkohol, beberapa orang kesulitan memahami perbedaan antara wiski, bourbon, dan scotch. Meskipun ada kesamaan dasar dalam scotch, bourbon, dan wiski, masing-masing memiliki karakteristik dan praktik pembuatan yang membuatnya unik.
Apa Itu Wiski?
Wiski adalah kategori utama di mana bourbon dan scotch sama-sama jatuh. Semua bourbon dan scotch adalah wiski; tidak semua wiski adalah bourbon atau scotch.
Artikel Terkait- Resep Minuman Rob Roy Asli + Variasi Sederhana
- Minuman Wiski Jack Daniels
- 16 Minuman Wiski Populer
Wiski Adalah Roh Biji-bijian yang Disuling
Berdasarkan Pembela wiski , wiski adalah minuman keras yang disuling yang terbuat dari biji-bijian. Semua minuman keras suling lainnya dibuat dari sumber lain. Misalnya, brendi, sepertiArmagnacatauCognac, berasal dari buah anggur. Pembuat wiski menggunakan jelai malt atau biji-bijian lainnya untuk membuat minuman beralkohol. Mereka merendam biji-bijian dalam air panas untuk melepaskan gula dan kemudian menambahkan ragi untuk memfermentasi gula menjadi alkohol. Akhirnya, mereka menyaring minuman keras dan menuanya dalam tong.
Bourbon, Scotch, dan gandum hitam adalah semua jenis wiski. Ada juga jenis wiski lainnya.
Wiski Tennessee
Wiski Tennessee adalah jenis wiski jagung yang dibuat di negara bagian Tennessee.
- Berlawanan dengan kepercayaan bahwa itu adalah sayuran, jagung adalah biji-bijian dan dengan demikian minuman keras yang dibuat dari jagung memenuhi definisi wiski.
- Meskipun serupa dalam praktik penyulingan, penuaan, dan rasa dengan bourbon, Jack Daniels mencatat bahwa penyuling wiski Tennessee menggunakan proses penyaringan arang.
- Koktail Jack Danielssempurna untuk wiski Tennessee.
Wiski Irlandia
Wiski Irlandia, seperti namanya, adalah wiski yang disuling di Irlandia.
- Alkohol berdasarkan volume harus kurang dari 94,8 persen.
- Penyuling yang berbeda menggunakan biji-bijian yang berbeda, tetapi semua wiski Irlandia harus berumur tiga tahun dalam tong kayu.
- Wiski Irlandia cenderung manis dan halus karena sering melalui distilasi tiga kali lipat.
- Cobalah diKoktail wiski Irlandia.
Whisky Kanada
Wiski Kanada disuling di Kanada.
mengapa anjing berguling-guling?
- Meskipun wiski Kanada terutama terbuat dari jagung, orang sering menyebutnya sebagai wiski gandum hitam atau gandum hitam karena beberapa wiski Kanada memang memiliki sedikit gandum hitam di tumbuk.
- Wiski Kanada tidak sama dengan wiski gandum hitam yang dibuat di Amerika Serikat. Alasan orang mulai menyebut wiski Kanada sebagai gandum hitam adalah karena mereka menyukai rasa yang ditambahkan gandum hitam ke wiski saat penyuling mulai menambahkan sedikit.
- Produsen wiski Kanada juga membuat tumbuk mereka berbeda dari di AS. Di AS, penyuling menumbuk semua jenis biji-bijian yang berbeda bersama-sama, sementara di Kanada mereka menumbuknya secara terpisah lalu menggabungkannya setelah penyulingan.
- Wiski juga berumur dalam kombinasi tong baru dan lama dari berbagai jenis kayu untuk menghindari rasa yang terlalu kuat yang mungkin berasal dari tong baru yang terbuat dari satu kayu.
- Cobalah diKoktail ular berbisa.
Whiskey gandum
Wiski gandum hitam Amerika terbuat dari jagung dan gandum hitam, dengan setidaknya 51 persen gandum adalah gandum hitam. Ini terutama disuling di Kentucky. Itu berumur dalam tong kayu ek hangus Amerika yang baru. Cobalah dikuno.
Wiski vs Wiski
Istilah wiski dan wiski muncul terutama dari perbedaan geografis. Di Amerika Serikat dan Irlandia, alkohol biji-bijian disebut sebagai wiski, sedangkan di Kanada dan Skotlandia, mereka menyebutnya wiski.
Apa itu Bourbon?
Bourbon adalah sejenis wiski.
Bourbon vs Wiski
Semua bourbon adalah wiski, tetapi tidak semua wiski adalah bourbon.
Apa yang Membuatnya Bourbon?
Undang-undang A.S. mengatur apa yang dapat diberi label oleh produsen sebagai bourbon.
- Tumbuk yang digunakan harus mengandung setidaknya 51% jagung.
- Satu-satunya aditif yang diizinkan di luar mash dan ragi adalah air. Tidak ada aditif lain yang dapat digunakan.
- Itu harus 160 bukti (alkohol 80 persen berdasarkan volume atau ABV) atau kurang.
- Itu hanya dapat diproduksi di Amerika Serikat.
- Itu harus berusia setidaknya dua tahun.
- Penuaan terjadi di tong kayu ek putih baru yang telah hangus.
- Sementara biji-bijian utama dalam bourbon adalah jagung, biji-bijian lainnya mungkin termasuk gandum hitam, barley, atau malt.
- Nikmati dalam klasikseperti julep.
Apa itu Scotch?
Dibuat di Skotlandia, seperti namanya, wiski scotch disuling dari malt barley dan biji-bijian lainnya.
Scotch vs Wiski
Perbedaan pertama adalah wiski scotch dieja tanpa huruf 'e' dalam wiski. Semua Scotch adalah wiski (atau wiski), tidak semua wiski adalah Scotch.
Peraturan Scotch
Inggris memiliki peraturan hukum untuk pembuatan wiski Scotch yang meliputi:
- Itu harus diproduksi di Skotlandia.
- Itu disuling dari mash malt barley dan biji-bijian sereal lainnya.
- Itu harus difermentasi hanya dengan menambahkan ragi.
- Harus 90 proof (94,8 persen ABV) atau kurang, dengan ABV minimal 40 persen.
- Itu harus matang dalam tong kayu ek setidaknya selama tiga tahun.
- Satu-satunya aditif yang diizinkan adalah air dan warna karamel.
- Cobalah diKoktail Rob Roy.
Jenis Scotch
Wiski Scotch tersedia dalam berbagai jenis, termasuk:
- Malt tunggal, yang diproduksi dalam batch tunggal. Malt tunggal hanya mengandung satu butir: jelai malt.
- Biji-bijian tunggal, yang diproduksi dalam batch tunggal tetapi dengan jelai malt dan satu atau lebih biji-bijian lainnya disertakan.
- Malt campuran, yang mengandung dua atau lebih Scotch malt tunggal yang dibuat di tempat penyulingan yang berbeda.
- Biji-bijian campuran, yang dibuat dari dua atau lebih wiski biji-bijian tunggal yang dibuat di penyulingan yang berbeda.
- Blended, yang dibuat dari setidaknya satu malt tunggal yang dicampur dengan setidaknya satu butir Scotch.
Ringkasan Scotch vs Wiski vs Bourbon
Tabel di bawah ini merangkum beberapa perbedaan utama. Meskipun rasa bervariasi tergantung pada siapa yang membuat wiski dan bagaimana cara membuatnya, rasa dan catatan warna bersifat umum.
| Roh | Asal | Bahan & Manufaktur | Rasa |
| Wiski | Di seluruh dunia | Semangat biji-bijian suling | Tergantung selera kalian |
| Wiski Irlandia | Irlandia | Biji-bijian yang berbeda Berusia 3 tahun di kayu 40% hingga 94,8% abv Disuling tiga kali | warna emas Halus Sedikit manis Rasa halus |
| Wiski Tennessee | Tennessee | 51% jagung Arang disaring Berumur dalam tong kayu ek baru yang hangus 40% hingga 80% ABV | Warna kuning Aromatik Manis Catatan karamel, vanila, dan rempah-rempah 2 kawat diagram pengkabelan pompa sumur submersible |
| Whisky Kanada | Kanada | Sebagian besar jagung dengan biji-bijian lainnya Berusia minimal 3 tahun di tong kayu Setidaknya 40% ABV | warna emas Halus Rasa butterscotch dan rempah-rempah |
| Minuman Alkohol Bourbon | Amerika Serikat | Setidaknya 51% jagung Berumur dalam tong kayu ek hangus baru 40% hingga 80% ABV | Warna kuning Bisa halus atau kasar bagaimana menemukan bagua rumah Anda Seringkali memiliki 'panas' untuk itu Rasa karamel, gula merah, vanilla, dan rempah-rempah |
| Wiski Scotch | Skotlandia | Air dan jelai malt Mungkin mengandung biji-bijian sereal lainnya Berusia 3 tahun di tong kayu ek 40% hingga 94,8% ABV Mungkin gambut | Warna kuning Halus Terkadang merokok Rasa karamel, rempah-rempah, kulit jeruk, vanilla |
Perbedaan Antara Scotch, Bourbon, dan Wiski
Semua perbedaan ini menghasilkan variasi rasa, kemanisan, dan kehalusan spirit. Menentukan mana yang paling sesuai dengan selera Anda adalah masalah eksperimen dengan berbagai jenis dan merek wiski. Lain kali Anda berada di luar kota, cobalah jenis wiski yang berbeda di bebatuan, atau nikmati dalam koktail atau minuman panas untuk menentukan apa yang Anda suka.
