Apakah Mayones Memiliki Gluten?

Nama Terbaik Untuk Anak -Anak

mayones

Jika Anda memiliki penyakit celiac atau sensitivitas gluten yang ekstrem, Anda mungkin bertanya-tanya apakah mayones ada dalam daftar makanan bebas gluten. Jawabannya umumnya ya, tetapi itu tergantung pada merek yang Anda pilih dan bahan yang digunakan.





Potensi Bahan Mayones yang Mengandung Gluten

Penting untuk melihat label nutrisi mayones untuk memastikan produk tersebut memang bebas gluten. Periksa label mayones untuk pengental yang mengandung gluten dan cuka berbasis biji-bijian. Misalnya, apa pun yang mengandung malt (seperti cuka malt) mengandung gluten, jadi hindari bahan ini saat memilih mayones bebas gluten. Jika jenis cuka yang digunakan tidak ada dalam daftar bahan mayones, sebaiknya pastikan label makanan secara khusus menyatakan bahwa produk tersebut bebas gluten atau menghindarinya.

Artikel Terkait
  • Apakah Miracle Whip Gluten Gratis?
  • Apakah Subway Memiliki Menu Bebas Gluten?
  • Apakah Maltodekstrin Buruk?

Produk berbasis gandum yang terkadang digunakan sebagai pengental dalam mayones juga mengandung gluten. The Gluten-Free Society menyediakan komprehensif daftar bahan dan bahan tambahan makanan yang mengandung gluten .





Apa Arti Bebas Gluten Sebenarnya?

Mayones bebas gluten akan sering membuat klaim 'bebas gluten' pada label makanan. Melihat label bebas gluten berarti umumnya boleh dikonsumsi jika Anda memiliki penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac. Itu Administrasi Makanan dan Obat-obatan AS mengatakan untuk membuat klaim 'bebas gluten' pada label makanan, produk harus mengandung kurang dari 20 bagian per juta (ppm) gluten.

Merek Mayones Bebas Gluten

Beberapa merek mayones membuat klaim bebas gluten pada semua atau beberapa produk mereka, Contohnya meliputi:



  • Hellman's
  • Heinz
  • memaksa
  • Ikuti kata hatimu
  • Spektrum
  • Duke's
  • Trader Joe's
  • Piring Biru

Namun, tidak semua merek ini membuat klaim bebas gluten pada semua produk. Sangat penting untuk memeriksa daftar bahan untuk mengetahui dengan pasti. Jika mayones yang Anda pertimbangkan tidak mengatakan 'bebas gluten' dan memiliki jenis cuka yang tidak disebutkan dalam daftar bahan, Anda mungkin ingin menghindarinya.

Bagaimana dengan Mayones Buatan Sendiri?

Membuat sendiriresep mayonaise rumahanadalah pilihan jika Anda ingin memastikan Anda tidak mendapatkan gluten (bahkan dalam jumlah sedikit). Cukup gabungkan kuning telur yang dipasteurisasi atau susu kental, cuka bebas gluten, minyak nabati, bubuk mustard atau mustard, garam, merica, dan jus lemon. Jika seseorang yang Anda kenal telah membuat mayones buatan sendiri di dapur mereka (bahkan jika mayones hanya mengandung bahan bebas gluten), kontaminasi silang mungkin menjadi perhatian.

Menghindari Kontaminasi Silang

Baik Anda mengonsumsi mayones buatan sendiri atau varietas komersial, kontaminasi silang selalu menjadi masalah potensial. Bahkan mayones yang menyediakan semua bahan bebas gluten dapat bersentuhan dengan makanan yang mengandung gluten selama pemrosesan (atau persiapan makanan di rumah). Hubungi produsen makanan untuk memastikan apakah Anda memiliki penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac yang ekstrem atau cukup buat mayones bebas gluten buatan sendiri dengan mengambil tindakan pencegahan untuk menghindari kontaminasi silang.



Kaloria Kaloria