Pilihan katering pernikahan yang menyenangkan adalah dengan menyewa truk makanan. Gaya katering ini adalah pilihan yang bagus untuk pasangan dengan anggaran terbatas dan merencanakan tempat pernikahan informal.
Logistik
Karena truk makanan adalah pilihan penyajian yang lebih barumakanan di pernikahanmu, Anda harus terlebih dahulu mengerjakan logistik.
Artikel Terkait- Template Menu Makan Malam yang Dapat Dicetak
- Kata-kata Undangan
- Sunday Brunch di San Francisco Ferry Building
Menemukan Truk
Truk makanan lokal cenderung sering mengunjungi lokasi tertentu. Tanyakan kepada pecinta kuliner yang Anda kenal truk makanan mana yang menjadi favorit mereka. Karena truk makanan sedang bergerak, Anda dapat menemukannya di beberapa tempat yang paling tidak terduga, bahkan mungkin di luar kantor dokter Anda. Lebih banyak tempat untuk dilihat termasuk:
- Di luar gedung kantor atau apartemen Anda secara teratur
- Gym atau perpustakaan
- Restoran favorit Anda (periksa situs web mereka untuk lokasi)
Selain dapat bergerak di atas roda, banyak truk makanan memiliki situs web sehingga Anda dapat menghubungi mereka dan melihat daftar jadwal lokasi dan acara mereka. Pada acara pertemuan truk makanan, beberapa truk makanan akan berhenti di lokasi tertentu pada tanggal dan waktu yang ditentukan. Baik itu salah satu malam kencan Anda atau acara yang Anda selenggarakan setelah bekerja, cari acara truk makanan saat Anda mengemudi di sekitar kota. Buka mata Anda untuk acara pertemuan truk makanan di koran lokal, kalender acara, dan iklan di sekitar kota; Anda juga dapat menemukannya melalui situs web seperti Eventbrite dan bertemu .
Izin dan Aturan
Truk makanan membawa izin mereka sendiri untuk menjalankan bisnis dan parkir di jalan-jalan kota, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang aspek menyewa truk makanan. Apa yang bisa menjadi rumit adalah ketersediaan parkir untuk tempat Anda. Jika Anda menyelenggarakan pernikahan di kota besar yang tidak memiliki tempat parkir, maka truk makanan akan kesulitan untuk berhenti dan parkir. Periksa dengan tempat Anda untuk melihat apakah Anda dapat memesan tempat di blok kota atau jika ada lokasi truk makanan dapat memarkir yang nyaman ke tempat tersebut.
Beberapa kota, seperti Chicago, memiliki peraturan untuk truk makanan. Sebagai contoh, Persyaratan Kota Berangin termasuk ketentuan bahwa truk makanan memarkir setidaknya 200 kaki dari pintu masuk tempat restoran dan tidak dapat menyajikan makanan lebih dari dua jam, selain mengikuti Chicago Zoning Ordinance. Anda juga memerlukan izin tertulis dari tempat Anda untuk memiliki parkir truk di properti pribadi. Periksa dengan kota di mana pernikahan Anda adalah untuk mengetahui parkir, tata cara dan aturan zonasi untuk hosting truk makanan di acara Anda.
Pertimbangan Musiman
Waktu terbaik tahun untuk pernikahan menggunakan truk makanan adalah musim semi. Umumnya, musim semi tidak terlalu panas atau terlalu dingin bagi para tamu untuk berbaur di luar sambil menikmati racikan food fusion terbaru. Namun demikian, jika Anda telah menetapkan tanggal untuk musim lain, truk makanan masih menjadi pilihan. Pertimbangkan untuk menyewa truk yang menyajikan cokelat panas khusus untuk pernikahan musim dingin dan sandwich es krim gourmet untuk perayaan musim panas.
Rencana Cadangan Cuaca Weather
Dalam kasuscuaca buruk, seperti hujan, penting untuk memiliki rencana cadangan, seperti halnya dengan pernikahan di luar. Rencanakan untuk memasang tenda untuk menutupi meja, kursi, dan tamu saat mereka makan. Banyak truk makanan memiliki tenda di atas jendela pesanan mereka untuk melindungi tamu yang memesan dari elemen. Siapkan sekeranjang penuh payung yang dapat digunakan para tamu untuk bolak-balik sehingga mereka tidak basah dan begitu juga dengan makanan mereka.
Jumlah Truk
Satu truk makanan dapat disajikan dengan aman sekitar 75 , mungkin 100, orang tanpa membuat antrean panjang atau menunggu lama untuk layanan makanan. Jika Anda memiliki lebih dari 100 tamu, maka Anda harus mempertimbangkan untuk menyewa lebih dari satu truk makanan. Anda juga dapat menyewa sejumlah truk yang dibutuhkan untuk menyajikan jenis makanan yang ingin Anda tawarkan. Misalnya, jika truk makanan favorit Anda menyajikan burger adiboga, tetapi tanpa pendamping, maka pertimbangkan untuk menyewa kentang goreng dan truk susu kocok terbaik yang tersedia untuk melengkapi makanan utama.
Tempat duduk
Atur meja, kursi, dan linen dengan tempat Anda. Jika tempat tersebut tidak menawarkan layanan ini, Anda dapat menyewanya dari bisnis persewaan pesta lokal. Jika pernikahan Andaresepsi ada di taman lokal, taman mungkin memiliki cukup bangku, meja piknik, dan meja dengan bangku, jadi gunakan apa yang Anda miliki atau sewa apa yang Anda butuhkan.
Untuk acara yang tidak terlalu formal, Anda bahkan bisa menyewa high-boys, yaitu meja yang tidak membutuhkan kursi, sehingga para tamu dapat berdiri, makan dan bersosialisasi, namun memiliki tempat untuk meletakkan makanan dan minuman mereka.
kulkas bau tapi tidak ada makanan busuk
Opsi Layanan Alternatif
Anda tidak perlu membuat tamu Anda mengantri untuk memesan. Sebagai gantinya, pilih untuk menyewa server. Server dapat menjalankan makanan dari truk ke meja tempat para tamu duduk. Anda juga dapat memilih untuk pergi gaya prasmanan. Siapkan meja prasmanan yang penuh dengan makanan dari truk makanan atau truk dan biarkan para tamu untuk melayani diri mereka sendiri.
Keuntungan dari Katering Truk
Layanan truk makanan dapat bermanfaat bagi acara pernikahan Anda dan tamu Anda dalam berbagai cara.
Biaya Pernikahan Truk Makanan Per Orang
Berdasarkan Makanan Sehari-hari , biaya katering truk makanan jauh lebih murah daripada katering tradisional. Biaya rata-rata untuk katering truk makanan adalah sekitar per orang. Situs lain, seperti Paku payung , perkirakan biayanya mendekati atau lebih per orang, tetapi masih di bawah rata-rata untuk makan sambil duduk. Biasanya, ini karena truk makanan memiliki biaya overhead yang lebih rendah daripada pilihan katering tradisional. Biaya bervariasi tergantung pada lokasi dan menu Anda.
Namun, truk makanan tidak selalu lebih murah; seperti halnya vendor pernikahan mana pun, berbelanjalah dan bandingkan biaya untuk makanan dan barang apa pun yang harus Anda sewa untuk menyatukan acara tersebut.
Variasi
Truk makanan cenderung berspesialisasi dalam satu makanan tertentu atau satu makanan tertentujenis makanan(makanan organik, makanan vegetarian, atau makanan Slavia, misalnya). Menyewa satu truk atau lebih truk dapat membawa makanan baru ke palet tamu Anda. Sebuah truk makanan, di suatu tempat di negara ini, ada untuk hampir semua makanan yang dapat Anda pikirkan untuk disajikan. Tangkapannya adalah mencari tahu apakah ada truk yang melayani apa yang Anda cari di daerah Anda.
Rasa
Truk makanan cenderung menyajikan makanan yang luar biasa dalam hal rasa. Inilah sebabnya mengapa Anda sering menemukan antrean panjang di luar truk makanan. Karena fokus truk adalah satu makanan atau satu jenis makanan, para koki cenderung memberikan sentuhan mereka sendiri pada makanan umum, menggabungkan kombinasi makanan yang paling tidak terpikirkan untuk dilakukan, dan fokus membuat yang terbaik dari yang terbaik.
Membersihkan
Pembersihan sangat mudah. Truk makanan melayani barang-barang di piring dan nampan pembuangan dan sekali pakai dan dalam kerucut makanan. Jika Anda ingin lebih mewah, Anda dapat membeli piring dan peralatan sekali pakai dari bambu, misalnya, tetapi ini akan menambah biaya pernikahan Anda secara keseluruhan. Ketika para tamu selesai makan, yang harus mereka lakukan hanyalah membuang barang-barang mereka ke tempat sampah. Tidak perlu staf menunggu atau katering untuk membersihkan meja dan mencuci piring.
Kekurangan Menggunakan Truk Makanan
Seiring dengan kebaikan datang sisi yang tidak begitu menarik untuk memiliki truk makanan melayani pernikahan Anda. Selain masalah cuaca potensial dan berurusan dengan peraturan kota, Anda juga mungkin menemukan masalah dengan informalitas dan ketersediaan.
informalitas
Membuat tamu mengantre atau berbaur di luar jalan kota di 'Minggu terbaik' mereka bisa sedikit di sisi informal. Para tamu mungkin tidak terlalu bersemangat untuk mengantre dan memesan makanan mereka sendiri seolah-olah mereka sedang berada di restoran cepat saji. Pikiran mungkin atau mungkin tidak terombang-ambing begitu mereka tenggelam dalam gigitan pertama dari menu lezat yang telah Anda atur.
Ketersediaan
Truk makanan yang ingin Anda sewa mungkin tidak tersedia di dekat tempat Anda. Anda dapat mencoba kota-kota di sekitarnya untuk melihat apakah truk bersedia melakukan perjalanan. Kota-kota besar cenderung memiliki truk makanan yang tersedia untuk acara dengan berbagai pilihan menu. Kota kecil dan kota kecil mungkin tidak menawarkan ketersediaan atau variasi pilihan yang sama untuk memanfaatkan kegemaran truk makanan.
Pilihan Menu
Anda memiliki beberapa opsi berbeda dalam hal menyetelmenu pernikahan.
Setel Menu
Pilih satu set menu dengan truk makanan atau truk yang Anda pilih daripada meminta mereka menyediakan seluruh menu mereka, dengan asumsi mereka menyajikan lebih dari satu item. Ini juga dapat membantu menekan biaya karena truk tidak perlu menyimpan dan menyiapkan banyak makanan untuk dipesan.
Jam Koktail atau Camilan Larut Malam
Anda dapat memasukkan truk makanan ke dalam pernikahan Anda tanpa makanan utama Anda berasal dari truk. Sebagai gantinya, pilih truk khusus untuk ditarik selama jam koktail Anda dan/atau di akhir acara. Penuhi tamu dengan taco fusion Korea-Meksiko mini selama koktail dan akhiri malam mereka dengan donat gourmet atau truk cupcake untuk mengirim mereka dan makanan manis mereka pulang.
Makanan saat bepergian
Bawalah berbagai makanan untuk tamu Anda dengan mengirimkannya ke pesta pernikahan Anda. Katering truk makanan dapat menghemat waktu dan uang Anda dan membuat tamu Anda pulang dengan penuh dan bahagia.
