Buah-buahan dan sayuran adalah tambang emas nutrisi.
Fakta nutrisi lengkap tentang buah-buahan dan sayuran dapat ditemukan di mana saja dari situs web Food and Drug Administration AS hingga sebagian besar kantor dokter. Jelas, tidak semua buah dan sayuran adalah sumber nutrisi, tetapi sebagian besar waktu, Anda dapat yakin bahwa setiap kali Anda memilih buah atau sayuran daripada sesuatu yang diproses, Anda melakukan sesuatu yang baik untuk Anda .
Fakta Gizi Buah dan Sayur
Meskipun para ibu telah menasihati anak-anak mereka yang enggan untuk makan sayuran selama beberapa dekade, baru-baru ini sebagian besar penduduk ingin tahu persis apa yang ada di dalamnya. Dan sementara manfaat kesehatan dari buah-buahan dan sayuran telah dipahami selama berabad-abad, kandungan vitamin dan mineral tertentu adalah hal-hal yang telah digambarkan dari waktu ke waktu.
Artikel Terkait
- Diet Makanan Hidup: 13 Makanan yang Masih Bisa Anda Makan
- Nilai Gizi dari 7 Sayuran yang Harus Anda Makan dalam Diet Anda
- 8 Ide Makan Siang Vegetarian untuk Variasi Segar
Yang ingin dicari dalam asupan seimbang buah dan sayur adalah kombinasi vitamin, mineral dan serat. Karena tidak ada yang mau membawa-bawa tabel nutrisi, satu aturan praktis yang harus diikuti saat berbelanja atau memasak adalah mencari warna. Semakin intens warnanya, semakin banyak nutrisi produk. Jadi, sementara selada gunung es lebih baik daripada tanpa selada sama sekali, ketahuilah bahwa kandungan nutrisinya sebagian besar adalah air dan serat dan salad serta sandwich Anda akan lebih enak jika diisi dengan sayuran berdaun gelap seperti bayam, arugula, dan kangkung.
cara mengeluarkan kotoran anjing dari karpet
Untuk kualitas buah dan sayuran tertentu yang Anda suka atau tertarik untuk mencoba, Anda bisa pergi ke situs FDA dan mengunduh informasi. Atau, jika Anda ingin memulai dari yang lebih kecil, Anda bisa pergi ke Kesehatan-Taman , yang mencantumkan semua buah dan sayuran paling umum.
Nutrisi Lengkap
Memiliki beberapa fakta nutrisi dasar pada buah-buahan dan sayuran, seperti kandungan vitamin dalam apel, bermanfaat, tetapi sampai batas tertentu, itu tidak perlu. Yang lebih penting adalah mengetahui bagaimana mendapatkan dampak penuh dari nilai gizi buah atau sayuran. Misalnya, sayuran apa pun yang dimasak terlalu lama akan kehilangan banyak nutrisi. Tetapi beberapa sayuran, seperti wortel, sebenarnya memberi Anda lebih banyak vitamin A saat dimasak sebentar, dibandingkan dengan apa pun yang mengandung vitamin C, yang akan kehilangan potensinya saat dimasak.
Menyimpan makanan terlalu lama akan menguras nutrisinya. Jelas, makan langsung tidak mungkin dilakukan oleh sebagian besar keluarga, tetapi triknya adalah membeli produk yang sesegar mungkin. Masalah dengan sebagian besar supermarket adalah bahwa makanan diangkut dengan truk dalam jarak yang jauh, jadi meskipun mungkin terlihat bagus, mungkin belum melihat pohon atau sulurnya selama berminggu-minggu. Anda dapat meminta pasar lokal Anda untuk memberikan informasi tentang pengiriman makanan, tetapi taruhan terbaik Anda adalah membeli produk di pasar petani lokal. Makanan biasanya baru diambil pagi itu atau malam sebelumnya (Anda bisa bertanya) dan diangkut dengan truk dari jarak yang relatif dekat. Bahkan jika Anda harus menyimpan pir dan parsnip seminggu atau lebih, mereka akan tetap memiliki nilai gizi lebih dari kebanyakan produk supermarket.
Jangan Takut Buah dan Sayur
Iseng-iseng dan rumor membuat orang malu dari buah-buahan seperti melon, karena kandungan gulanya yang tinggi, dan alpukat, yang tinggi lemak. Bahkan wortel sering digunakan dalam beberapa diet karena kandungan karbohidratnya yang tinggi. Salah satu fakta nutrisi terpenting pada buah dan sayuran adalah, dalam bentuk alaminya, mereka adalah pilihan makanan paling sehat yang tersedia. Benar, alpukat mengandung lemak, tetapi lemak diperlukan untuk diet sehat dan lemak nabati lebih mudah dicerna daripada lemak hewani. Selain itu, alpukat penuh dengan vitamin A, B, C, E, H, K dan asam folat, serta magnesium, tembaga, besi, kalsium, dan kalium. Faktanya, semakin banyak Anda belajar tentang nutrisi di sebagian besar buah dan sayuran, semakin menarik pola makan vegetarian atau vegan yang lengkap!
di jari mana cincin janji itu menyala?
