Bunga matahari adalah simbol ikonik dari akhir musim panas dan hari-hari musim gugur emas yang akan datang, dan menanam serta memanennya adalah proyek yang menyenangkan bagi anak-anak dan orang dewasa. Pelajari kapan menanamnya dan bagaimana mengetahui kapan mereka cukup dewasa untuk memanen benihnya yang sehat dan lezat.
Tumbuh Bunga Matahari
Bunga matahari ( Helianthus annus ) berasal dari Amerika Utara sehingga sangat cocok untuk taman Amerika. Mereka tidak terlalu rewel tentang tanah, tetapi mereka membutuhkan banyak sinar matahari, hari-hari yang hangat untuk berkembang dan menumbuhkan bunga mereka yang luar biasa.
Artikel Terkait- Tanaman Berbunga Akhir Musim Panas
- Menumbuhkan Taman Musim Dingin yang Dapat Dimakan
- Mengidentifikasi Tanaman Merambat Panjat
Menanam Benih
Bunga matahari relatif mudah tumbuh. Untuk hasil terbaik, belilah biji bunga matahari segar dari pusat taman setempat. Jika Anda ingin memulai, tanam benih di pot gambut di awal hingga pertengahan musim semi, dan simpan di dalam ruangan sampai semua ancaman embun beku berlalu.
Jika Anda lebih suka menanamnya langsung di luar ruangan:
- Pilih lokasi dengan tanah yang dikeringkan dengan baik, dan tabur benih langsung ke tanah di akhir musim semi dan awal musim panas.
- Tanam benih sekitar satu inci di dalam tanah.
- Campurkan kompos ke dalam tanah sebelum penanaman, atau tambahkan pembalut kompos setelah tanam.
- Siram setiap hari sampai benih berkecambah.
- Sejak saat itu, tanaman Anda akan membutuhkan sekitar satu inci hujan per minggu. Rencanakan untuk melengkapi dengan menyiram jika diperlukan.
Melindungi Benih dan Bibit
Banyak makhluk menikmati camilan biji bunga matahari yang lezat, dan mereka bahkan akan menggali bijinya. Tupai, tupai, kelinci, dan tikus semuanya memangsa biji bunga matahari yang baru ditanam atau menggigit bibit yang muncul. Bunga matahari juga dapat menarik serangga, terutama belalang. Meskipun mereka tidak mungkin membunuh tanaman bunga matahari, mereka dapat meninggalkan lubang besar di daun. Jadi, Anda mungkin ingin menempatkan selongsong pelindung di sekitar bibit yang baru muncul.
Untuk membuat lengan:
- Beli satu paket cangkir kertas.
- Gunting dengan hati-hati di sekitar dasar setiap cangkir sampai Anda dapat mengeluarkannya.
- Buang pangkalnya, dan selipkan cangkir di atas setiap bibit.
Memanen Bunga Matahari
Selama bulan-bulan musim panas yang panjang dan lesu, bunga matahari akan tumbuh setinggi mungkin. Bunga matahari datang dalam kisaran ketinggian yang menakjubkan, dari raksasa setinggi lebih dari enam kaki hingga bunga matahari kerdil yang tingginya hanya satu atau dua kaki. Bunga-bunga akan berkembang dan mekar di akhir musim panas dan awal musim gugur.
Tanda Saatnya Panen
Jika Anda ingin memanen biji bunga matahari untuk dinikmati sebagai makanan ringan atau mungkin menyimpan benih untuk ditanam lagi pada musim semi berikutnya, biarkan kepala bunga mulai mati dan berubah menjadi coklat. Jangan menebangnya lebih awal karena benihnya belum cukup matang untuk dipanen. Jika Anda khawatir burung dan tupai akan menangkapnya sebelum Anda melakukannya, Anda bisa menutupi bunga dengan kantong kertas cokelat. Kantong akan melindungi benih, dan juga memungkinkan aliran udara yang cukup untuk mencegah kepala bunga tumbuh berjamur.
Tanda-tanda bahwa bunga sudah matang meliputi:
- Kelopak jatuh dari bunga.
- Bagian belakang bunga terlihat kering dan berwarna coklat.
- Bijinya montok dan terlihat.
- Mereka berwarna hitam dan Anda dapat melihat garis-garis coklat.
Mengumpulkan Benih
Setelah Anda menentukan kepala siap, ikuti langkah-langkah ini untuk memanennya.
- Potong kepala biji dari planta bunga matahari, sisakan sekitar satu kaki batang yang menempel.
- Biarkan kepala benih mengering selama beberapa minggu lagi di tempat yang hangat dan kering. Semakin kering, semakin mudah untuk membuang bijinya.
- Saat kepala benih sudah bagus dan kering, sebarkan koran di tanah.
- Pegang setiap kepala benih di atas kertas dan gosokkan tangan Anda di atas kepala benih. Biji kering secara alami akan jatuh ke koran.
- Saat semua benih sudah dipanen, kompos atau buang kepala benihnya.
- Buat corong dari koran dan ketuk bijinya ke dalam wadah bersih.
Apa yang Harus Dilakukan dengan Panen Anda?
Biji bunga matahari dapat digunakan untuk berbagai tujuan.
Benih untuk Tahun Depan
Anda dapat menggunakan benih yang disimpan tahun depan untuk memulai bunga matahari Anda. Cukup kumpulkan benih yang dipanen dan simpan dalam toples atau wadah di tempat yang sejuk dan kering. Beri label wadah agar Anda tidak lupa apa yang telah Anda simpan.
Ingatlah bahwa bunga matahari dapat diserbuki secara terbuka, dan bunganya dapat saling bersilangan. Ini berarti bahwa tanaman yang tumbuh tahun depan mungkin atau mungkin tidak menyerupai apa yang Anda tanam tahun lalu. Itu semua tergantung pada apakah jenis bunga matahari lain tumbuh di dekatnya, baik di kebun Anda atau di kebun tetangga.
Bibit Burung
Biji bunga matahari yang ditanam di pekarangan rumah dapat digunakan sebagai pakan burung untuk burung liar. Setelah panen biji bunga matahari, cukup simpan dalam wadah tertutup. Pastikan Anda menggunakan wadah dengan tutup yang rapat dan simpan benih di gudang kebun, garasi, atau lokasi lain yang nyaman untuk tempat pengumpan burung Anda. Biji bunga matahari kering adalah favorit tikus, tupai, tupai, dan tikus, jadi pastikan untuk menggunakan tutup yang rapat atau Anda akan memiliki hewan pengerat yang sangat gemuk dan wadah yang sangat kosong dalam beberapa hari!
Makanan ringan
Biji bunga matahari enak dan bergizi, dan meskipun mungkin untuk dimakan terlalu banyak, biji bunga matahari tetap mengandung nutrisi yang baik dan alternatif yang sehat untuk makanan ringan lainnya.
Jika Anda menyukai biji bunga matahari panggang, berikut cara memanggangnya:
- Panen sesuai dengan tips di atas.
- Panaskan oven hingga 300 derajat Fahrenheit.
- Tempatkan biji bunga matahari dalam panci pemanggang yang dangkal.
- Panggang selama 30 hingga 40 menit, aduk atau goyang panci untuk memastikan tidak gosong di satu sisi
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Simpan dalam wadah bersih dan nikmati.
Teknik lain untuk menyimpan bunga matahari untuk dimakan sebagai makanan ringan adalah dengan mengasinkannya. Untuk membuat biji bunga matahari asin seperti yang bisa Anda beli di toko serba ada:
- Tambahkan cangkir garam ke 2 liter air dalam panci besar.
- Tambahkan biji bunga matahari. Air seharusnya hanya menutupi bagian atas.
- Didihkan.
- Saat campuran mendidih, kecilkan api hingga mendidih. Didihkan selama dua jam.
- Tiriskan bijinya dan sebarkan di atas tisu hingga kering.
- Gunakan handuk kertas untuk menghilangkan sisa air garam.
- Setelah biji kering, simpan dalam wadah kedap udara dan nikmati.
Membiarkan Alam Mengambil Jalannya
Jika mau, Anda bisa meninggalkan bunga matahari di taman dan membiarkan burung dan hewan lain menikmatinya. Mereka akan memakan sebagian besar dari mereka, tetapi mereka mungkin menjatuhkan beberapa di tanah yang mungkin akan tumbuh menjadi bunga matahari baru. Ini bisa menjadi cara yang baik untuk terus menikmati tanaman yang indah ini sampai salju pertama musim dingin akhirnya tiba.
