Telur Benediktus Buatan Sendiri (dengan Hollandaise yang mudah)

Eggs Benedict lebih mudah dibuat di rumah daripada yang Anda kira! Cara yang sangat dekaden untuk memulai akhir pekan atau melayani tamu saat makan siang.

Versi buatan sendiri yang mudah ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan tidak butuh waktu lama untuk disiapkan! Saus Hollandaise mungkin tampak menakutkan tetapi resep di bawah ini sangat mudah (atau Anda bisa menggunakan paket jika Anda mau).

Telur Benediktus siap disajikan

Apa itu Telur Benediktus?

Eggs Benedict adalah hidangan makan siang yang dibuat dengan menempatkan sepotong daging asap Kanada di setiap setengah dari muffin Inggris panggang, di atasnya dengan telur rebus dan gerimis saus Hollandaise.

Sekarang jika itu bukan alasan yang cukup untuk menyukai hidangan sarapan yang mudah ini, itu juga siap dalam waktu kurang dari 30 menit dan memiliki saus hollandaise buatan sendiri yang kaya, halus dan gurih.

Sajikan bersama a salad buah segar dan mungkin mimosa (atau dua) untuk makan siang yang sempurna!

berat rata-rata untuk seorang gadis berusia 15 tahun

Bahan-bahan Telur Benediktus

Bahan

Benny yang baik akan memiliki bahan-bahan berkualitas tinggi seperti telur segar dan muffin Inggris yang keras namun lembut.

Daging babi asap: Ketika berbicara tentang bacon, bacon Kanada adalah tradisional tetapi bacon apa pun akan cocok untuk resep ini! Bahkan sisa ham merupakan tambahan yang bagus.

Muffin Inggris: Muffin Inggris tradisional adalah pilihan terbaik untuk telur Benediktus tetapi dalam keadaan darurat, sepotong roti panggang atau? gulungan makan malam adalah pilihan yang bagus. Saus hollandaise akan meresap!

Telur: Cukup direbus. Mudah! (Tips membuat untuk membuat telur rebus yang sempurna di sini).

Saus Hollandaise: Saus Hollandaise mungkin tampak sulit tetapi saya dapat meyakinkan resep di bawah ini sangat mudah. Anda juga dapat menggunakan hollandaise yang dibeli di toko jika Anda mau.

Membuat telur rebus untuk Telur Benediktus

Menyiapkan Saus Hollandaise

Jika Anda tidak menggunakan saus yang sudah jadi, hollandaise mudah dibuat dalam blender hanya dalam beberapa menit. Itu memang mengandung kuning telur mentah, jika Anda tidak ingin makan kuning telur mentah, Anda bisa menggunakan campuran paket atau menyiapkan menggunakan metode broiler ganda di catatan resep.

Tambahkan kuning telur dan bumbu ke dalam blender.
Jalankan blender pada saat rendah sangat lambat menambahkan mentega cair.
Jadi!

Ketel ganda metode adalah alternatif jika Anda tidak memiliki blender atau lebih suka memasak kuning telur.

Cukup tempatkan beberapa inci air di dasar pot. Bawa air sampai mendidih. Tambahkan mangkuk kaca di atasnya untuk memastikan bagian bawah mangkuk tidak menyentuh air. Tambahkan kuning telur & bumbu langsung ke mangkuk kaca sambil diaduk. Lanjutkan mengaduk sambil mengolesi mentega.

Telur Benediktus dipotong dan siap disajikan

Cara Membuat Telur Benediktus

Hanya beberapa langkah sederhana dan sarapan lezat akan tersedia!

Siapkan saus (sesuai resep di bawah) dan sisihkan.
Telur rebus dan letakkan di setiap setengah muffin Inggris panggang dengan bacon Kanada (atau ham or potongan daging babi ).
Bumbui setiap setengahnya dan siram dengan saus hollandaise. Sajikan segera

TIP: menambahkan satu sendok teh cuka putih ke dalam air saat merebus telur akan membantu menjaga putihnya tetap utuh saat telur dimasak, tetapi itu tidak perlu.

Variasi Telur Benediktus Mudah

Hari ini, telur benediktus bisa dibuat dengan puluhan variasi seperti penambahan bayam krim (disebut Eggs Benedict Florentine) atau Salmon (disebut Eggs Benedict Royale). Buat kombinasi favorit Anda sendiri, nama mewah opsional ;) Di bawah ini adalah beberapa ide lezat untuk Anda mulai!

tumis paprika, jamur, dan bawang bombay
asparagus bakar
irisan tomat dan kemangi segar
salmon asap sebagai pengganti ham

Telur Benediktus di papan

Telur untuk Sarapan!

Muffin Telur – resep make-ahead yang bagus
Pizza Sarapan Keju - sarapan ambil-dan-pergi
Resep Quiche Mudah – diisi dengan ham dan keju
Omelet Ham & Bayam – makan 30 menit
Casserole Telur Denver – casserole sederhana & cepat
Sarapan Enchilada – sarat dengan ham

Apakah Anda menikmati resep Telur Benediktus ini? Pastikan untuk meninggalkan peringkat dan komentar di bawah!

4.91darisebelasulasan suararesep

Telur Benediktus Buatan Sendiri

Waktu persiapanlimabelas menit Waktu masaklimabelas menit Total Waktu30 menit Porsi4 porsi Pengarang Holly Nilsson Dengan 4 bahan, telur Benediktus yang sederhana namun dekaden ini sangat cocok untuk sarapan atau makan siang!

Bahan

▢.4 Muffin Inggris membelah
▢.8 irisan daging asap Kanada atau ham
▢.8 telur
▢.satu paket saus hollandaise atau buatan sendiri di bawah ini
▢.garam & merica secukupnya

Blender Saus Hollandaise Mudah

▢.3 kuning telur
▢.½. cangkir mentega meleleh
▢.satu sendok makan jus lemon
▢.½. sendok teh mustard kering

instruksi

Siapkan saus hollandaise sesuai resep di bawah atau petunjuk kemasan. Menyisihkan.
Tempatkan muffin Inggris dan bacon Kanada di atas loyang yang sama. Panggang 2-3 menit atau sampai muffin Inggris mulai berwarna cokelat muda dan dagingnya dihangatkan. Keluarkan dari oven.
Didihkan air dalam panci, kecilkan api hingga mendidih. Pecahkan satu telur ke dalam mangkuk kecil dan masukkan perlahan ke dalam air mendidih. Ulangi dengan sisa telur. Biarkan telur mendidih 3-5 menit atau sampai mencapai kematangan yang diinginkan.
Taburi setiap muffin Inggris dengan bacon hangat, 1 butir telur, garam & merica, dan saus hollandaise. Hiasi dengan taburan paprika atau peterseli jika diinginkan.

Blender Saus Hollandaise Mudah

Untuk menyiapkan saus hollandaise, masukkan kuning telur, jus lemon, dan mustard kering ke bagian bawah blender.
Nyalakan blender ke rendah untuk mencampur kuning telur. Gerimis mentega sepelan mungkin ke dalam blender saat hampir habis.
Setelah campuran menjadi kental dan kental, hentikan pencampuran dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

Catatan Resep

Tambahkan satu sendok teh cuka putih ke dalam air saat merebus telur untuk mencegah putihnya terpisah saat direbus.
Saya lebih suka 4 menit untuk telur berair dengan set putih.
Untuk Membuat Telur Benediktus untuk orang banyak, rebus semua telur dalam porsi kecil dan celupkan ke dalam air es setelah matang. Sesaat sebelum disajikan, masukkan semua telur ke dalam air mendidih selama sekitar 1 menit untuk memanaskannya.

Untuk Mempersiapkan Saus Hollandaise Tanpa Blender:

Buat ketel ganda dengan menempatkan air dalam panci dan meletakkan mangkuk besar di atas air. Pastikan air tidak menyentuh mangkuk.
Bawa air hanya sampai mendidih di bawah mangkuk. Tambahkan kuning telur dan jus lemon ke dalam mangkuk dan kocok unitl berwarna kuning muda.
Gerimis dalam mentega sepelan mungkin sambil mengocok sampai mentega dimasukkan dan campuran menjadi kental dan lembut. Setelah mengental, segera angkat dari api dan bumbui.