Cara Mengganti Bayam Segar dengan Beku

Berikut cara mengganti bayam segar dengan yang dibekukan. Bayam segar dapat diganti dengan yang dibekukan setelah Anda memahami cara menghitung substitusi!

Bayam beku komersial biasanya dicincang kemudian direbus atau direbus dan dibekukan, menghasilkan jenis tekstur yang cocok untuk sup, saus bayam , casserole dan piring telur. Sekarang Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dan membekukannya (atau menggunakannya segar dalam resep yang membutuhkan bayam beku).

Bayam segar dan beku dalam mangkuk dan di papan kayu

Bayam beku

Sebagian besar varietas bayam beku datang dalam kemasan 10 ons dan perlu dikeringkan setelah dicairkan karena akan menghasilkan banyak air. Paket 10 ons bayam beku setara dengan 1 pon seikat bayam segar.

Jika Anda membeli bayam segar, sebaiknya beli lebih banyak daripada yang Anda pikir akan Anda perlukan karena beberapa tandan perlu dipangkas batangnya dan itu akan mengurangi beratnya sebelum dimasak. Aturan praktis yang baik adalah bayam segar yang dimasak sama dengan sekitar satu setengah cangkir, yang kira-kira setara dengan paket beku 10 ons.

Bayam Beku vs Segar

Bayam segar lebih berserat tetapi akan sangat matang dan perlu dikeringkan setelah matang. Hal yang menyenangkan tentang memasak bayam segar adalah Anda tahu itu 100% segar dan Anda bisa membumbuinya dengan cara apa pun yang Anda inginkan saat sedang dimasak. Bayam segar paling cocok untuk salad atau ditumis sebagai lauk seperti Bayam krim .

Cara termudah untuk memasak bayam adalah dengan memotong bayam menjadi potongan-potongan kecil dan memasaknya dengan cepat di wajan anti lengket. Setelah bayam matang, angkat dari api dan saring ke dalam saringan sehingga kelebihan air dapat mengalir keluar dan cukup dingin untuk dapat menanganinya.

Bayam segar di atas talenan

Cara Mengganti Bayam Segar untuk Beku

Seperti banyak saus lainnya, Anda akan membutuhkan sebungkus bayam cincang beku, dicairkan dan diperas kering. Bayam cincang beku adalah pilihan yang bagus, mudah digunakan dan cocok untuk saus, tetapi jika saya memiliki bayam segar untuk digunakan (atau tidak memiliki persediaan beku), saya mengganti bayam segar dengan bayam beku.

Anda membutuhkan, hanya satu bahan… 1 pon bayam segar. Ini akan terlihat seperti banyak bayam tapi jangan khawatir, ini berkurang menjadi sekitar 1 1/4 cangkir atau lebih.

bayam di atas wajan

Cara Mempersiapkan Bayam Segar Untuk Saus

Buang batang yang panjang atau keras.
Tempatkan bayam segar dalam panci antilengket besar dengan api sedang. Masak, aduk sesekali sampai bayam matang (3-4 menit).
Dinginkan sedikit. Tempatkan bayam di atas talenan dan potong.
Dengan menggunakan tangan Anda, peras sebanyak mungkin cairan dari bayam. Pisahkan (atau haluskan) dan gunakan sesuai petunjuk dalam resep Anda.

Ini adalah metode yang bagus untuk menggunakan bayam segar alih-alih beku tetapi juga bagus untuk digunakan jika bayam Anda siap kedaluwarsa. Cukup ikuti petunjuk di atas, lalu bekukan bayam yang sudah dimasak dan didinginkan dalam kantong freezer untuk digunakan di masa mendatang.

Resep Bayam Favorit Kami

Anda dapat menemukan resep bayam beku favorit kami di sini.

Saus Artichoke Bayam Terbaik - Terbaik!!
Kincir Angin Artichoke Bayam
Bola Keju Artichoke Bayam - Cantik sekali!
Salad Pasta Bayam Artichoke Dip
Resep Kerang Boneka Klasik - Favorit keluarga!

5dari5ulasan suararesep

Cara Membuat Bayam Beku

Waktu persiapan10 menit Waktu masak4 menit Total Waktu14 menit Porsi4 porsi Pengarang Holly Nilsson Resep ini menggantikan 1 bungkus bayam beku yang dibeli di toko.

Bahan

▢.satu pound Bayam segar
▢.½. sendok teh minyak zaitun

instruksi

Cuci bayam dan putar hingga kering dalam salad spinner (atau keringkan).
Buang batang yang panjang atau keras.
Tempatkan bayam segar dalam wajan antilengket besar dengan minyak zaitun di atas api sedang. Masak, aduk sesekali sampai bayam matang (3-4 menit).
Dinginkan sedikit. Tempatkan bayam di atas talenan dan potong.
Dinginkan sepenuhnya dan gunakan sebagai pengganti bayam beku dalam resep Anda seperti yang diarahkan atau bekukan dalam kantong freezer berukuran sedang.