Waktu Memasak Daging Sapi

Nama Terbaik Untuk Anak -Anak

Waktu Memasak Daging Sapi

Berapa lama kamu memasak?Daging cincangtergantung pada ukuran roti dan jenis protein yang Anda gunakan. Ada suhu memasak yang berbeda untuk daging seperti babi, sapi, dan domba, dan unggas seperti ayam, kalkun, atau bebek.





daging cincang tradisional

UNTUKdaging cincang tradisionalberisi kombinasi 2 bagian daging giling dengan 1 bagian daging sapi giling dan 1 bagian daging giling. Terlepas dari jenis ovennya, Anda harus memasaknyaresep daging cincangsampai suhu internal mencapai 160 ° F menggunakantermometer daging digital. Namun, gunakan panduan waktu dan suhu ini untuk kombinasi daging giling (bukan unggas) yang mencakup:daging sapi, domba, sapi muda, dan babi.

Artikel Terkait
  • Resep Meatloaf Sederhana
  • Suhu Memasak Babi
  • Resep Makanan Anjing untuk Kibble dan Meat Loaf

Oven konvensional

Anda perlu memasak roti pada suhu 350 ° F dalam oven konvensional. Ukuran yang berbeda akan membutuhkan waktu memasak yang berbeda, tetapi aturan praktis yang baik adalah 35 hingga 45 menit per pon. Waktu memasak akan bervariasi karena variasi suhu oven.





cara terbaik untuk membersihkan bulu anjing dari lantai kayu keras
  • Muffin tin meatloaves (kaleng muffin standar) membutuhkan waktu sekitar 20 hingga 30 menit. Mulailah mengukur suhu pada 20 menit.
  • Meatloaves mini membutuhkan waktu 30 hingga 40 menit. Mulailah mengukur suhu pada 30 menit.
  • 1 pon akan memakan waktu 35 menit hingga 45 menit. Mulailah mengukur suhu pada 35 menit.
  • 2 pon akan memakan waktu 55 menit hingga satu jam sepuluh menit. Mulailah mengukur suhu pada menit 55.
  • 3 pon akan memakan waktu sekitar 90 menit hingga 2 jam. Mulailah mengukur suhu pada 90 menit.

oven konveksi

Oven konveksimempercepat waktu memasak dengan mengedarkan panas dalam oven dengan kipas, membuat suhu oven lebih merata. Aturan praktis dengan oven konveksi adalah mengurangi suhu sebesar 25 ° F dan waktu memasak sebesar 25 persen. Oleh karena itu, dalam oven konveksi, Anda dapat memasak daging cincang pada suhu 325 °F dan waktu memasak akan berubah sebagai berikut:

  • Daging cincang timah membutuhkan waktu 17 hingga 30 menit. Mulailah memeriksa pada menit ke-17.
  • Daging cincang kecil (8 hingga 9 ons) membutuhkan waktu 22 hingga 34 menit. Mulailah memeriksa pada menit ke-22.
  • Daging cincang seberat 1 pon memakan waktu antara 26 dan 42 menit. Mulailah memeriksa pada menit ke-26.
  • Daging cincang seberat 2 pon memakan waktu antara 41 dan 53 menit. Mulai periksa suhu pada menit 41.

Daging Unggas

Daging cincang yang mengandung kalkun giling, bebek giling, atau ayam giling perlu dimasak hingga 165 ° F. Jadi, jika meatloaf mengandung kombinasi daging giling (seperti daging sapi) dan unggas giling (seperti kalkun), Anda perlu memasak dengan suhu yang lebih tinggi agar unggas aman untuk dimakan. Suhu memasak tetap 350 ° F untuk oven konvensional dan 325 ° F untuk oven konveksi, dan waktu memasak adalah sebagai berikut. Mulailah memeriksa suhu pada waktu terpendek hingga mencapai 165 ° F.



  • Meatloaves kaleng muffin akan memakan waktu 25 hingga 35 menit dalam oven konvensional dan 20 hingga 27 menit dalam oven konveksi.
  • Roti daging mini (8 hingga 9 ons) akan memakan waktu 35 hingga 45 menit dalam oven konvensional dan 26 hingga 34 menit dalam oven konveksi.
  • Daging cincang seberat 1 pon memakan waktu antara 50 menit dan satu jam dalam oven konvensional dan antara 37 dan 45 menit dalam oven konveksi.
  • Daging cincang seberat 2 pon memakan waktu antara satu jam dan 75 menit dalam oven konvensional dan antara 45 dan 57 menit dalam oven konveksi.

kompor lambat

Seperti makanan lain yang Anda masak di akompor lambat, kamu bisa masak bakso rendah selama sekitar 8 jam atau tinggi selama sekitar empat. Jangan lupa untuk mengecek ulang suhu untuk memastikan sudah mencapai suhu yang sesuai.

Istirahatlah

Salah satu kunci daging cincang yang berair adalah membiarkannya beristirahat setelah dimasak. Ini memungkinkan jus menyerap ke dalam daging dan memungkinkan teksturnya sedikit mengeras sehingga roti lebih mudah diiris. Oleh karena itu, untuk menghitung waktu memasak Anda juga perlu menambahkan waktu istirahat, yaitu 10 hingga 15 menit. Agar meatloaf tetap hangat, Anda bisa membungkusnya dengan kertas timah secara longgar saat diletakkan. Daging juga akan naik beberapa derajat suhunya (antara sekitar 2 dan 5 °F) saat diistirahatkan.

Kaloria Kaloria