Ada trik untuk membuat iga empuk sempurna… waktu!
Kunci untuk membuat iga ini lumer di mulut Anda adalah dengan memanggangnya secara perlahan di dalam oven. Saya tahu banyak orang merebus tulang rusuk mereka.. Saya sangat anti-mendidih… Saya hanya berpikir itu akan mengurangi rasa dan menghilangkan rasa! Setelah 2 jam pertama, jika tulang rusuk Anda tidak cukup empuk, biarkan sedikit lebih lama… ini perlu WAKTU!! Iga belakang adalah yang terbaik yang bisa Anda dapatkan dan, meskipun harganya lebih mahal beberapa dolar, mereka benar-benar layak untuk dibeli secara Royal!
Saya suka iga saya dengan saus barbekyu tetapi suami saya suka iga garam dan merica, jadi kami selalu membuat masing-masing! Untuk Iga Garam dan Lada, sebelum memanggang, olesi iga dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam dan merica serta panggangan seperti biasa!
5dariduaulasan suararesep Lelehkan Iga BBQ di Mulut Anda!
Waktu persiapan10 menit Waktu masakdua jam Total Waktudua jam 10 menit Porsi4 Pengarang Holly Nilsson Meleleh di Iga Mulut Anda - Saya suka iga saya dengan saus barbekyu tetapi suami saya suka iga garam dan merica, jadi kami selalu membuat beberapa dari masing-masing! Untuk Iga Garam dan Lada, sebelum memanggang, olesi iga dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam dan merica serta panggangan seperti biasa!Bahan
Tulang iga
- ▢.satu Paket Iga Belakang (iga samping akan bekerja tetapi akan memakan waktu lebih lama untuk memasak)
- ▢.dua Bawang besar
- ▢.4 cengkeh Bawang putih , irisan
- ▢.Minyak zaitun , Garam & Merica (lihat catatan di bawah) ATAU Saus BBQ Di Bawah (atau keduanya!)
Gosok tulang rusuk
- ▢.satu sendok makan Paprika
- ▢.satu sendok makan gula merah
- ▢.¾. sendok teh bubuk bawang putih
- ▢.¾. sendok teh bubuk bawang
- ▢.½. sendok teh lada hitam
- ▢.½. sendok teh merica lemon
- ▢.½. sendok teh garam atau secukupnya
Saus BBQ Rib yang Menakjubkan?
- ▢.½. cangkir saus tomat
- ▢.½. cangkir Saus sambal
- ▢.½. cangkir Saus BBQ favorit Anda
instruksi
- Campur jadi satu bahan Rib Rub.
- Lepaskan selaput putih dari sisi belakang tulang rusuk (sisi dengan sedikit daging). Itu harus ditarik dengan mudah. Bilas iga di bawah air dingin dan keringkan dengan handuk kertas.
- Pijat Rib Gosok ke tulang rusuk. Tempatkan iga di atas nampan berlapis foil dan tutup dengan irisan bawang merah dan bawang putih.
- Tutup & segel dengan selembar kertas timah lainnya.
- Panggang iga pada 275 selama 2 jam... buka sudutnya dan pastikan empuk. Jika tidak, panggang lagi selama 20 menit dan periksa lagi.
- Sementara itu, campurkan bahan Rib BBQ Sauce menjadi satu.
- Hapus rusuk dan membuang jus, bawang & bawang putih. Olesi iga dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam & merica ATAU olesi dengan saus BBQ.
- Panggang 5-10 menit atau sampai sedikit gosong.
Informasi nutrisi
Kalori:177,Karbohidrat:40G,protein:duaG,Sodium:1391mg,Kalium:435mg,Serat:4G,Gula:27G,Vitamin A:1330IU,Vitamin C:11.9mg,Kalsium:Empat. Limamg,Besi:1.2mg(Informasi nutrisi yang diberikan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.)
KursusMakan malam
