Anggur Moscato untuk Pemula

Anggur Moscato dibuat dari varietas anggur Moscato - atau Muscat. Jenis anggur Moscato yang paling terkenal adalah anggur putih semi-sparkling yang agak manis yang disebut Moscato d'Asti dariWilayah Piedmont Italia, tetapi ada berbagai anggur Moscato dari seluruh dunia termasukberkilau, anggur Moscato berkilau, diam, putih, merah muda, dan bahkan merah.

Anggur Muscat

Anggur Moscato, juga dikenal sebagai Moscatel inSpanyoldan Portugal dan Muscat di wilayah lain di seluruh dunia, adalah vitis vinifera anggur, jenis anggur yang paling umum digunakan dalam pembuatan anggur. Beberapa varietas juga digunakan sebagai anggur meja. Anggur Moscato adalah salah satu spesies anggur tertua yang dikenal dalam pembuatan anggur di seluruh dunia dengan kemungkinan asal-usul di Timur Tengah. Varietas Muscat tumbuh paling baik di iklim hangat hingga panas seperti Mediterania, meskipun ada beberapa varietas cuaca dingin juga. Anggur Moscato memiliki kandungan gula tinggi yang, setelah fermentasi, menghasilkan anggur rendah alkohol dan gula tinggi yang berkisar dari tidak kering hingga sangat manis tergantung pada gaya dan pembuat anggur. Ada juga beberapa anggur Muscat kering, meskipun gaya yang berlaku cenderung manis.

Rasa Moscato

Lebih ringan dan lebih lembut dari Riesling , Moscato sering diklasifikasikan sebagai anggur manis, meskipun sebenarnya dapat berkisar dari semi-kering hingga manis. Ini memiliki keasaman sedang untuk membantu menyeimbangkan rasa manis, dan ini adalah anggur yang rasanya seperti anggur. Dalam anggur, ini diekspresikan sebagai rasa anggur, serta dengan sedikit aprikot, persik, pir, buah-buahan tropis, honeysuckle, bunga jeruk, dan buah jeruk.

Aroma Moscato

Moscato dianggap sebagai anggur anggur putih aromatik. Hasilnya adalah anggur jadi yang sangat harum. Anda akan melihat aroma bunga yang dihangatkan oleh sinar matahari seperti bunga jeruk, serta buah jeruk dan persik dan pengawet raspberry. Selain itu, ada nada pedas pada aroma anggur ini, terutama aroma jahe.

Jenis Anggur Moscato

Moscato adalah varietas anggur yang sangat bervariasi. Muscat yang paling terkenal berwarna putih (Muscat Blanc), tetapi Anda juga akan menemukan varietas hitam (Muscat Noir) yang digunakan untuk membuat anggur Moscato merah muda dan merah.

Moscato d'Asti

Italia adalah produsen utama anggur Moscato, menggunakan anggur Moscato Blanco (dikenal di Prancis sebagai Muscat Blanc Petits Grains) untuk membuat anggur Moscato d'Asti yang lezat, semi-manis, semi-berkilau (frizzante). Anggur ini diproduksi di wilayah Piedmont dan merupakan minuman ringan dengan keseimbangan manis dan asam.

Asti Spumante

Kadang-kadang hanya disebut Spumante, Asti Spumante terbuat dari anggur Moscato Blanco dan penuhanggur sodaversi Moscato d'Asti. Anggur ini dibuat dengan menggunakan metode Charmant di mana fermentasi sekunder terjadi di dalam tangki (berlawanan dengan botol seperti yang digunakan dalam anggur tradisional).Metode sampanyedigunakan untuk membuatSampanye Prancis). Hasilnya adalah anggur bersoda penuh yang manis dan rendah alkohol.

Muscat de Beaumes de Venise

Di Prancis, pembuat anggur menggunakan Muscat Blanc Petit Grains untuk membuat Muscat de Beaumes de Venise manis yang sama terkenalnya, sebutan dan anggur Lembah Rhône, bersama dengan beberapa anggur regional lainnya dengan rasa dan karakter yang serupa. Anggur Muscat de Beaumes de Venise dibuat dari varietas blanc (putih) dan noir (hitam atau merah), dan mungkin mengandung satu atau campuran dari kedua anggur ini. Karena fortifikasi, anggur manis ini tinggi gula dan alkohol, tetapi keasaman yang baik menciptakan anggur yang seimbang dan aromatik.

Muskat dari Alexandria

Muscat of Alexandria adalah anggur pencuci mulut yang manis, rendah alkohol, dan keasaman sedang yang dibuat dari anggur Muscat of Alexandria. Anda akan menemukan anggur Muscat of Alexandria dari seluruh dunia, termasukAustralia, Portugal, dan bahkan di Spanyol, di mana ia digunakan untuk memproduksi MoscatelAnggur sherry. Dicabai, anggur digunakan untuk membuat anggur Moscatel de Alejandria serta untuk menghasilkan Pisco, brendi Peru dan Chili yang terkenal yang digunakan dalam koktail populer,asam pisco.

Muscat Canelli

Di Amerika Serikat, Anda akan sering menemukan anggur Moscatel Amerika berlabel Muscat Canelli. Anggur diam (bukan berkilau) ini biasanya dibuat dari anggur Muscat Blanc Petits Grains. Anggur cenderung semi-manis hingga manis dan sering digunakan sebagai anggur penutup.

Pink Moscato

Inianggur merah mudaterbuat dari anggur Muscat Blanc, dan biasanya memiliki percikanmerlotditambahkan untuk warna. Ini adalah anggur yang masih (tidak bersoda) dengan rasa dan aroma khas Moscato dengan sentuhan stroberi.

Jaringan Moscato

Red Moscato, juga dikenal sebagai Black Muscat, dibuat dengan anggur Moscato oranye atau hitam. Hasilnya adalah anggur merah dengan profil rasa tradisional Muscat bersama dengan sedikit raspberry dan mawar.

cara merawat kelinci percobaan untuk pemula

9 Anggur Moscato untuk Dicoba

Seringkali sangat murah, Moscato adalah anggur yang enak untuk dicoba. Anda dapat dengan mudah menemukan banyak pilihan dengan harga di bawah per botol, meskipun beberapa anggur penutup harganya jauh lebih mahal.

1. Ceretto Santo Stefano Moscato d'Asti

Moscato d'Asti Ceretto Santo Stefano secara konsisten diterima dengan baik oleh para kritikus anggur. Ini ringan dan pedas dengan nada jahe bersama melon dan buah persik. Harganya sekitar per botol.

2. Campbells Rutherglen Muscat NV

Anggur pencuci mulut ini adalah kelengketan Australia klasik dengan nada kismis dan rempah-rempah bersama dengan toffee dan gula merah. Itu Campbell's Rutherglen Muscat harganya sekitar per botol, dan itu sepadan dengan harganya. Kritikus menyukainya, dengan peringkat dalam kisaran 90 hingga 92 poin.

3. Klein Constantia Vin de Constance

Itu Klein Constantia Vin de Constance adalah anggur penutup vintage yang sangat tertagih dari Afrika Selatan. Vintage 2013 menerima peringkat 95 poin dari James Suckling, dan Penonton Anggur diberikan vintage 2009 95 poin juga. Itu tidak murah; berencana untuk membayar sekitar untuk botol 500 mL, tapi rasanya manis dan lezat dan dengan kandungan gula yang tinggi, itu akan berbaring dengan baik.

4. Muscat Hitam Quady Elesium

Ini anggur penutup Muscat hitam yang manis sweet dari California sering menerima pujian tinggi dari kritikus termasuk peringkat di tahun 90-an yang rendah. Ini adalah warna ungu yang intens dengan madu yang indah, buah, dan rasa bunga. Harapkan untuk membayar sekitar $ 22 untuk botol 375 mL. Quady juga memiliki makanan penutup jeruk Muscat disebut Essensia yang harganya sama dan menerima peringkat rendah 90-an dari kritikus anggur.

5. Bellafina Pink Moscato

Dari Veneto, Italia, Moscato merah muda dari Bellafina menawarkan rasa tradisional Moscato dengan rona merah muda kemerahan. Ini terjangkau di sekitar untuk botol 750 mL. Anggurnya sedikit manis dan frizzante.

apa yang harus dikenakan untuk perayaan layanan peringatan kehidupan

6. Moscato Merah Muda Ekor Kuning

Jika Anda ingin melihat apa itu Moscato merah muda tanpa harus membayar mahal, cobalah Moscato Merah Muda Ekor Kuning dari Australia. Ini adalah pilihan anggaran yang bagus, dengan biaya sekitar untuk botol 750 mL, dan rasanya manis, cerah, dan sedikit bersoda.

7. Rex Goliath Red Moscato

Dari Chili, Moscato merah dari Rex Goliath manis dengan rasa jammy dan berry. Ini juga sangat terjangkau; berharap untuk membayar sekitar untuk botol 1,5L .

8. Double Dog Dare Moscato

Tidak mau kalah dengan harga, Double Dog Dare Moscato dari California hanya berharga $ 4 per botol 750 mL, tetapi peminum anggur memberikan peringkat tinggi. Ini adalah Moscato yang tenang dan manis dengan rasa aprikot dan keasaman yang renyah.

9. Maryhill Muscat Canelli

Itu Muscat Canelli dari Maryhill , dari kilang anggur di Negara Bagian Washington yang menanam anggurnya di Columbia Valley AVA, adalah Muscat yang lembut dan manis dengan harga sekitar per botol 750 mL. Harapkan aroma bunga bersama dengan rasa pir dan aprikot dalam warna putih yang lezat dan terjangkau ini.

Pasangan Makanan Moscato

Selalu sajikan Moscato dalam keadaan dingin, karena wine ini memiliki rasa terbaik di a atsuhu dingin. Ini bekerja dengan baik dengan makan siang, sebagaiminuman beralkohol, dan sebagaianggur penutup.

Brunch

Makanan ringan dan campuran rasa yang menjadi ciri khas makan siang menjadikan ini makanan yang sempurna untuk Moscato. Pertimbangkan untuk menyajikannya dengan beberapa makanan berikut:

Makanan yang dipanggang seperti croissant dan danish
Kue ringan dengan rasa buah atau roti cepat dan muffin rasa buah fruit
Hidangan buah campur
Pancake dan wafel
Hidangan telur ringan

Sebelum makan malam

Moscato membuat pilihan yang sangat baik sebagai apéritif, atau minuman sebelum makan malam. Sajikan dengan hors d'oeuvres ini:

Keju, terutama havarti, gruyere, mild chèvre, dan brie
Hors d'oeuvres berbahan dasar kepiting, seperti kue kepiting ringan
Tanggal sibuk
Piring Charcuterie

Pencuci mulut

Moscato ada di elemennya sebagai anggur pencuci mulut. Cobalah dengan salah satu dari berikut ini:

Tart buah dan pai
Kue berbasis buah
Kue almond dan kue kering
Tukang persik atau garing
kue keju
Berry segar dan kue pendek

Anggur Moscato Ringan, Renyah, dan Indah

Apakah Anda sedang mencari minuman anggur yang enak atau membutuhkan sesuatu untuk menemani hidangan penutup buah, Moscato adalah pilihan yang tepat. Ada alasan untuk popularitas anggur manis baru-baru ini. Ini aromatik, ringan, renyah, dan terjangkau, dan ini adalah anggur yang sangat ramah makanan.

buku online gratis untuk siswa kelas dua