Resep Jamur Portobello Isi

Jamur Portobello besar, berdaging, dan sempurna untuk isian, menciptakan hidangan yang menjadi santapan tersendiri. Baik Anda menikmati daging, sayuran, atau makanan laut, ada resep jamur Portobello isi yang sempurna untuk selera Anda.

Tiga Resep Jamur Portobello Isi

Jamur Portobello adalah jamur gourmet gaya cremini besar yang dapat menampung banyak isian. Mereka memasak dengan cepat, dan ketika sudah terisi penuh, mereka bisa disajikan sebagai hidangan sekali makan.

Jamur Portobello Isi Sosis

Gunakan sosis manis atau pedas untuk menyesuaikan resep ini dengan selera spesifik Anda.

Bahan

4 jamur portobello
3 sendok makan minyak zaitun
16 ons sosis giling
1/4 cangkir bawang kuning potong dadu
1/4 cangkir paprika hijau potong dadu
2 sendok teh bawang putih cincang
1 cangkir keju parmesan parut
2 sendok makan paprika
2 sendok makan lada hitam
1 sendok makan cabai rawit
1 sendok makan oregano
1 sendok makan Timi
1 butir telur, kocok lepas

instruksi

Panaskan oven hingga 425 derajat.
Lepaskan batang dari masing-masing Portobellos, potong dadu dan sisihkan.
Sikat perlahan kotoran dari jamur dengan handuk kertas.
Gosok bagian depan dan belakang setiap jamur dengan lembut dengan 2 sendok teh minyak zaitun.
Kecokelatan sosis dalam wajan besar. Tambahkan irisan bawang bombay, paprika, bawang putih dan batang jamur, dan masak sampai lunak.
Pindahkan campuran sosis ke mangkuk besar. Tambahkan bumbu, telur, sisa minyak zaitun dan keju parmesan, aduk rata.
Pindahkan campuran ke bagian atas jamur, tumpuk sedikit di atasnya.
Tempatkan jamur di rak tengah dalam oven selama kurang lebih 15 menit. Sajikan hangat.

Jamur Portobello Isi Sayuran

Resep bebas daging ini masih merupakan makanan yang substansial dengan tambahan keju cheddar.

Bahan

4 jamur portobello besar
4 bawang kuning kecil
2 paprika hijau
4 ons keju cheddar parut
2 sendok makan minyak zaitun

instruksi

Panaskan oven hingga 350 derajat.
Bersihkan jamur dengan hati-hati dan buang batangnya. Potong batangnya dan sisihkan.
Iris bawang bombay dan paprika dan gabungkan dengan batangnya.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tumis sayuran hingga empuk.
Pindahkan sayuran ke jamur dan taburi dengan keju parut.
Panggang selama 10 - 15 menit atau sampai keju agak kecoklatan. Sajikan segera.

Clam Stuffed Portobello Mushrooms

Resep jamur isi seafood ini menambahkan tekstur dan rasa tambahan pada tutup jamur.

Bahan

4 tutup jamur portobello besar
1 cangkir kerang yang dipotong dadu, dimasak, kalengan atau segar
1/4 cangkir ketumbar segar, cincang kasar
1/2 cangkir keju parmesan, parut
1 telur
1/4 cangkir jus lemon
1 sendok makan bawang putih cincang
1/4 cangkir remah roti

instruksi

Panaskan oven hingga 400 derajat.
Bersihkan jamur dengan lembut. Buang batangnya, potong dadu dan sisihkan.
Campurkan sisa bahan, dengan batang potong dadu dalam mangkuk besar.
Isi rongga setiap tutup jamur dengan campuran kerang.
Panggang selama 15 menit, atau sampai jamur empuk. Sajikan segera.

Tips Memasak dengan Jamur Portobello

Jamur Portobello adalah salah satu jenis jamur yang dapat dimakan terbesar, yang dapat menimbulkan beberapa tantangan memasak jika Anda tidak terbiasa menggunakannya. Ikuti tips ini untuk memastikan jamur Portobello yang Anda isi keluar dengan benar setiap saat.

Goyangkan perlahan dan putar batang dari setiap tutup. Jangan langsung ditarik karena akan mematahkan batangnya.
Jangan gunakan air untuk membersihkan jamur; jamur menyerap air dengan mudah, yang akan membuat resep Anda basah.
Sebelum memasukkannya, bungkus menara kertas kering di atas jari Anda, dan bersihkan di bawah tepi tutup untuk menemukan kotoran yang tersembunyi.
Jangan mengisi berlebihan. Jamur Portobello menyusut sedikit dan rata setelah dimasak. Penutup yang terlalu banyak akan menyebabkan tutupnya berantakan selama proses memasak.

Layani Mereka Malam Ini

Apa pun preferensi rasa Anda, jamur Portobello dapat diisi untuk menampungnya. Cobalah salah satu resep ini untuk makan malam malam ini dan perkenalkan jamur Portobello ke meja Anda.