Jika Anda pernah menikmati koktail berwarna biru cerah, Anda mungkin bertanya-tanya apa yang memberikan rona cerah seperti itu. Jawabannya adalah curaçao biru. Apa itu curacao biru? Ini adalah minuman keras berwarna cerah yang digunakan dalam sejumlah koktail.
Apa itu Curacao Biru?
Banyak orang terkejut mengetahui bahwa terlepas dari warna biru elektriknya, curaçao biru sebenarnya adalahminuman keras rasa jeruk. Warna biru berasal dari pewarna food grade, dan tidak mempengaruhi rasa sama sekali. Anda juga akan menemukan warna lain dari curaçao, termasuk hijau, merah, dan oranye, meskipun warna yang paling umum adalah biru. Faktanya, curaçao secara alami tidak berwarna dan hanya memiliki warna yang cerah ketika pewarna food grade ditambahkan. Curaçao biru biasanya memiliki alkohol berdasarkan volume (ABV) sekitar 15 hingga 40%.
Seperti Apa Rasanya Curaçao Biru?
Curaçao biru rasanya seperti jeruk karena dibumbui dengan kulit jeruk pahit. Oleh karena itu, rasa dan aroma utamanya adalah jeruk, dan mungkin ada sedikit rasa pahit yang menyenangkan dari kulit jeruk. Rasa yang paling umum berasal dari buah jeruk Laraha orange ( Jeruk aurantium var. curassuviensis ), yang tumbuh di pulau Curaçao Karibia Belanda. Sementara Laraha adalah bahan jeruk yang paling umum digunakan untuk membumbui curaçao biru (dan curaçao lainnya), itu bukan buah yang akan dikupas dan dimakan orang seperti jeruk karena dagingnya terlalu pahit dan berserat untuk dinikmati untuk dikunyah. Laraha adalah keturunan jeruk Seville, jeruk Valencia, atau jeruk pahit. Penting untuk dicatat bahwa menggunakan jeruk Lahara untuk membuat curaçao biru bukanlah persyaratan hukum, tetapi menggunakannya adalah pembeda umum apakah minuman tersebut diberi label sebagai curaçao versus minuman keras tiga detik atau oranye.
Seberapa Manisnya Curaçao Biru?
Curaçao biru umumnya adalah detik liqueur (kering) yang, meskipun agak manis, tidak semanis atau semanis crème liqueur, seperti crème de menthe atau crème de cacao. Oleh karena itu, ia memang memiliki beberapa tambahan gula yang memberikan rasa manis yang menyenangkan, tetapi tidak memualkan. Ini cukup manis untuk mengimbangi kepahitan kulit jeruk dan meningkatkan rasa jeruk dan aromatik.
Apakah Curaao Biru Dari Curaao?
Curaçao biru mungkin berasal dari Curaao atau dibuat dari jeruk Lahara yang ditemukan di Curaao, tetapi tidak harus demikian; tidak ada persyaratan hukum bahwa minuman keras bernama curaçao harus berasal dari pulau itu. Sebaliknya, curaçao hanyalah minuman keras rasa oranye, dan curaçao biru adalah minuman keras rasa oranye yang memiliki warna biru.
Bagaimana Curaçao Dibuat
Curaçao biru dihasilkan dari kulit jeruk Lahara yang dikeringkan. Jeruk dipanen dan kulitnya dikeringkan untuk mengintensifkan minyak aromatik yang dikandungnya. Kemudian, kulitnya direndam selama beberapa hari dalam beberapa jenis spiritus (biasanya spiritus tebu tetapi tidak selalu) dan air. Setelah mengeluarkan kulit jeruk, rasa tambahan, rempah-rempah, dan tumbuhan lainnya dapat dimasukkan ke dalam minuman keras yang dihasilkan. Terakhir, air, sedikit gula, dan pewarna ditambahkan untuk menyesuaikan bukti (kandungan alkohol), rasa manis, dan warna.
Perbedaan Antara Blue Curaçao, Triple Sec, dan Orange Liqueur
Minuman keras jeruk adalah istilah selimut untuk minuman jeruk manis atau pahit yang dibumbui dengan berbagai jenis jeruk. Curaçao biru, minuman curaçao lainnya, dan triple sec semuanya adalah minuman rasa jeruk, tetapi tidak semua minuman jeruk adalah triple sec atau curaçao. Secara umum (tetapi tidak selalu), baik triple sec maupun curaçao dibuat dari penyedap dan pemanis baik spirit netral (seperti vodka) atau spirit tebu (seperti rum), sedangkan minuman keras oranye lainnya sepertiCointreauatauGrand Marniermungkin memiliki minuman keras dasarBrendiatau roh lain. Beberapa persamaan dan perbedaan umum diuraikan dalam bagan di bawah ini. Perhatikan ini semua adalah generalisasi; tidak ada persyaratan hukum tentang pelabelan untuk minuman ini.
Minuman yang Menggunakan Curaçao Biru
Diminuman campuranyang membutuhkan minuman keras jeruk, Anda dapat menggunakan curaçao, minuman keras jeruk, dan triple sec secara bergantian dengan sedikit perbedaan rasa tergantung pada apa yang Anda gunakan. Namun, karena warnanya yang biru cerah,curacao birupaling sering digunakan dalamminuman tropisdengan warna laut, sepertibiru Hawaii, laguna biru, atau daiquiri biru. Anda dapat mengubah minuman apa pun yang meminta minuman keras oranye, seperti margarita, dengan menambahkan curaçao biru dan menyebutnya Biru __________.
Apa yang Harus Dicampur Dengan Blue Curaçao
Anda dapat mencampur curaçao biru dengan apa pun yang akan menyatu dengan baik dengan minuman keras oranye. Beberapa mixer yang baik untuk dicoba meliputi:
- Soda klub atau air soda
- jus jeruk
- Soda jeruk nipis
- Perpaduan manis dan asam
- Limun atau jeruk nipis
- Jus cranberry
- Vodka
- Tequila atau mezcal
- Ekor
- Kamar
- RumChata
- rum kelapa
- Gin
- Jus nanas
- Soda klub dan sedikitgrenadineuntuk membuatnya menjadi ungu
- Sampanye, anggur putih bersoda, atauProsecco
Merk dan Harga Blue Curaçao
Curaçao biru cenderung terjangkau, biasanya berharga di bawah untuk botol 750 mL, meskipun beberapa merek mungkin lebih mahal.
- Senior and Co. blue curaçao adalah curacao biru asli . Ini disuling di Curaçao dan merupakan curaçao biru ultra-premium yang harganya sekitar untuk botol 750 mL.
- Curacao biru DeKuyper adalah merek Amerika yang terjangkau dengan harga di bawah per botol 750 mL.
- Curaçao biru drillaud adalah minuman keras Prancis yang terjangkau dengan harga di bawah untuk botol 750 mL.
Koktail Biru Cerah
Curaçao biru ditambahkan ke resep koktail ketika warna biru cerah (atau warna lain tergantung pada apa yang dicampur dengan biru) diinginkan. Saat dihiasi dengan buah tropis dan payung, minuman curaçao biru memiliki rasa instanminuman tikimenarik. Karena kemiripannya dengan minuman jeruk lainnya, Anda dapat memberikan estetika pulau pada hampir semua koktail yang membutuhkan minuman keras oranye dengan menambahkan curaçao biru.
cara menghilangkan noda kuning pada baju yang sudah disimpan
