Dasar-dasar Mencicipi Anggur Putih

Nama Terbaik Untuk Anak -Anak

Lantai:

Tanggal Lahir:

Mengirim

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs

Mencicipi anggur putih mirip denganmencicipi jenis anggur lainnya?. Dalam mencicipi anggur umum, Anda mencicipi anggur putih setelahnyaanggur sodadan sebelum mawar, merah, dananggur pencuci mulut. Cara terbaik untuk benar-benar memahami dasar-dasar pencicipan anggur putih adalah dengan mencoba banyak anggur putih.

jenis jus apa yang paling baik membersihkan uang?

Apa yang Anda Butuhkan untuk Mencicipi Anggur Putih

Untuk mencicipi anggur putih, Anda membutuhkan beberapa botol anggur danGelas anggur. Hal-hal bermanfaat lainnya untuk dimiliki:

• Sebuah spittoon atau tempayan untuk membuang anggur berlebih
• Banyak air untuk membilas gelas dan membersihkan langit-langit mulut
• Sesuatu yang diberi rasa netral untuk digunakan sebagai pembersih langit-langit mulut, seperti biskuit anggur atau roti
• pendingin angguruntuk menjaga anggur pada suhu yang sesuai
• Buku catatan atau lembar skor

• Informasi Dasar Anggur dan Tip Penyajian
• Galeri 14 Ide Hadiah Anggur yang Sangat Berguna
• Galeri Panduan Anggur Pemula

Gelas anggur

Minimal, Anda membutuhkan satu gelas untuk setiap pengecap. Jika Anda melakukan pencicipan berdampingan, Anda memerlukan satu gelas per anggur per pencicip.

• Pilih gelas bertangkai, yang memungkinkan pencicip menahannya di batangnya alih-alih mangkuk, yang menjaga anggur pada suhu yang tepat dan juga memungkinkan Anda mengaduk anggur sambil memegang batangnya.
• Gelas harus kaca bening tanpa warna atau etsa sehingga pencicip dapat melihat anggur dengan jelas.
• Untuk kebanyakan orang kulit putih, pilih gelas anggur putih, yang memiliki mangkuk lebih sempit daripada gelas anggur merah untuk mengarahkan aroma ke hidung Anda dengan benar dan menyimpan anggur di bagian kanan lidah Anda.
• Jika menuangkan anggur bersoda, Anda juga perlu bening, bertangkaiSeruling sampanye.
• Untuk anggur penutup, pilih Sherry atau gelas anggur penutup, yang lebih kecil dari gelas anggur merah dan putih tradisional.
• Gunakan gelas berukuran normal meskipun pencicipan lebih kecil (sekitar dua ons versus tuang lima ons normal). Menggunakan gelas kecil untuk mencicipi dapat mencegah pencicip merasakan aroma dan rasa anggur dengan benar.

Jenis Mencicipi Anggur Putih

Ada banyak cara Anda bisa mencicipi anggur putih tergantung pada apa tujuan Anda.

Mencicipi Buta

Jenis pencicipan ini adalah yang terbaik untuk pendidikan anggur. Anda dapat melakukannya dengan satu jenis anggur putih, atau Anda dapat mencicipi berbagai anggur putih untuk merasakan rasa dan aromanya. Mencicipi anggur buta adalah cara yang baik untuk menghilangkan prasangka sehingga Anda fokus pada karakteristik anggur di depan Anda. Mengapa? Karena prasangka! Misalnya, jika Anda melihat sebotol Charles Shaw (2-buck Chuck), Anda mungkin sudah memutuskan di kepala Anda bahwa itu tidak baik dan tidak mungkin menjadi sesuatu yang akan Anda minum. Ini juga bisa sebaliknya…mungkin Anda melihat sebotol Rombauer Chardonnay yang kebetulan menjadi favorit Anda. Anda tidak akan menilai anggur itu dengan adil karena Anda memiliki perasaan yang sudah terbentuk sebelumnya tentang itu. Untuk melakukannya di rumah, mintalah pasangan, teman, atau tetangga Anda untuk menuangkan anggur ke dalam gelas dan meletakkan gelas itu di depan Anda. Dengan begitu Anda tidak akan tahu apa itu dan karenanya mengevaluasinya secara lebih objektif.

Mencicipi Berdampingan

Jika Anda ingin mengevaluasi berbagai anggur putih untuk melihat mana yang paling Anda sukai dan ingin mencoba lebih banyak, maka mencicipi secara berdampingan adalah ide yang bagus. Anda dapat mencicipi anggur berdampingan dengan anggur yang berbeda dari varietas yang sama, atau Anda mungkin ingin membandingkan anggur serupa dari pembuat anggur yang berbeda atau dua anggur dari varietas yang sama dari pembuat anggur yang sama. Untuk mencicipi berdampingan, Anda membutuhkan segelas untuk setiap anggur yang Anda tuangkan. Lebih baik jika Anda meminta seseorang menyembunyikan labelnya, memberi nomor pada anggur, dan menuangkan masing-masing 2 ons ke dalam gelas. Kemudian, Anda dapat mencicipi setiap gelas, pertama mencoba setiap gelas sendiri dan membuat catatan, lalu kembali dan mencicipi anggur satu sama lain untuk melihat mana yang Anda suka dan mengapa.

Mencicipi Horisontal

Mencicipi secara horizontal memungkinkan Anda mencicipi anggur serupa dari pembuat anggur yang berbeda. Dalam pencicipan horizontal, Anda akan mencicipi jenis atau varietas anggur yang sama dari vintage yang sama tetapi dari pembuat anggur yang berbeda. Anda dapat melakukan ini berdampingan dengan segelas untuk setiap anggur, atau Anda dapat mencicipinya satu demi satu dari gelas yang sama, membilasnya di antara tuang.

Mencicipi Vertikal

Pencicipan vertikal memungkinkan Anda untuk merasakan bagaimana anggur yang berbeda menciptakan rasa dan aroma yang berbeda dalam anggur yang sama. Dengan pencicipan vertikal, Anda mencicipi anggur putih yang sama persis (pembuat anggur, varietas, klasifikasi) tetapi dari anggur yang berurutan. Mulailah dengan vintage paling awal dan terus maju di tahun-tahun berikutnya. Mencicipi anggur vertikal kurang umum dengan kulit putih daripada merah; namun, beberapa anggur putih dengan potensi penuaan dapat memiliki vertikal yang mengesankan selama bertahun-tahun.

Urutan Mencicipi Anggur Putih

Saat Anda mencicipi berbagai anggur putih (termasuk anggur bersoda atausampanye), ada perintah untuk mengikuti yang mengoptimalkan pengalaman untuk pencicip. Jika Anda mencicipi anggur putih di kilang anggur atau mencicipi profesional, mereka biasanya menuangkan anggur untuk Anda dalam urutan yang benar. Namun, jika Andamengadakan acara mencicipi anggur, Anda harus memahami urutan ini. Mencicipi dengan cara ini membantu membangun langit-langit sehingga Anda mulai dengan anggur paling ringan yang paling tidak mungkin bertahan di langit-langit mulut terlebih dahulu dan selesai dengan anggur yang lebih kuat atau bertubuh penuh yang bertahan lama.

1. Putih Berkilau

Karena buihnya, mulailah mencicipi apa pun dengan anggur bersoda, seperti Champagne,Prosecco, Cava, atau anggur frizzante seperti aPinot Grigio yang berkilauan. Dengan putih berkilau, rasanya kering hingga manis dan ringan hingga bertubuh penuh. Jadi, misalnya, Anda dapat menawarkan anggur bersoda dalam urutan ini:

• Sampanye non-vintage (NV), Blanc de Blanc, atau anggur bersoda
• Penggalian
• Extra Brut and Brut Champagne, anggur bersoda, atau Crémant
• Extra-Brut atau Brut (kering) Prosecco
• Moscato d'Asti dan anggur bersoda serupa
• Asti Spumante
• Sampanye Vintage

2. Anggur Putih Sangat Kering hingga Kering Bertubuh Ringan

Selanjutnya, rasaanggur putih yang sangat kering hingga keringdengan tubuh yang lebih ringan. Ini termasuk anggur seperti:

tempat tidur mandi dan di luar kebijakan pengembalian tidak ada tanda terima

• Sauvignon Blanc / Putih Asap
• Soave
• Pinot Grigio / Pinot Gris
• Chenin Blanc

3. Putih Kering Bertubuh Penuh dan Kaya

Selanjutnya, saatnya beralih ke kulit putih yang kaya dan bertubuh lebih penuh. Selalu kering hingga manis, dan tanpa oak sebelum dioak. Jadi, Anda akan mencicipi Chardonnay yang belum diolah terlebih dahulu sebelum Chardonnay yang terbuat dari kayu ek, misalnya.

• Viognier
• Chardonnay/Burgundy Putih/Montrachet

4. Putih Aromatik

Selanjutnya, beralih ke putih harum dan lebih manis.

• Gewürztraminer
• Valtellina hijau
• Müller-Thurgau
• Riesling kering
• Albariño
• Muskat
• moscato

5. Putih Semi Manis hingga Manis

Setelah aromatik, saatnya untuk naik ke rasa manis. Naik ke atas dalam rasa manis dan tubuh, dimulai dengan anggur semi-manis dengan sisa gula sekitar 35 hingga 120 (5 ons mengandung 20 hingga 70g karbohidrat) seperti Muscat Canelli, dan lanjutkan ke anggur manis dengan sisa gula 120 atau lebih tinggi dengan 70g karbohidrat atau lebih per porsi 5 ons seperti aSptlese Jerman atau Auslese Riesling.

6. Anggur Putih Sangat Manis, Manis yang Diperkaya, atau Botrytized

Anggur putih yang sangat manis sering diklasifikasikan sebagai anggur penutup atauanggur es(eiswein). Anggur putih terakhir yang Anda cicipi haruslah anggur putih manis yang anggurnya telah mengalami botrytis, atau busuk mulia, yang menambah kerumitan pada anggur yang sudah jadi. Beberapa nama untuk anggur dalam kategori ini antara lain:

• Panen terlambat
• Anggur es/eiswein
• Anggur pencuci mulut
• Anggur manis
• Beerenauslese
• Trockenbeerenauslese
• Sauternes
• Barsac
• Tokaji (minum puttonyo dengan jumlah yang lebih rendah sebelum puttonyo yang lebih tinggi - yang merupakan ukuran gula sisa)
• anggur suci
• Anggur jerami / Strohwein / Schilfwein / Vin de Paille

• Cream Sherry

• Moscatel Sherry

• Pedro Ximenez Sherry

• putihPelabuhan

Mengevaluasi Anggur Putih dalam Mencicipi

Ada banyak jenis anggur yang digunakan untuk membuat anggur putih dalam berbagai gaya, meskipun beberapa lusin termasuk yang paling banyak digunakan dalam anggur dari seluruh dunia. Semakin banyak Anda mencicipi anggur yang berbeda, semakin banyak pengalaman yang Anda peroleh tentang beberapa kesamaan dan perbedaan antara varietas. Dengan mencicipi anggur putih yang berbeda, Anda belajar lebih banyak tentang kesukaan dan ketidaksukaan Anda. Ada beberapa langkah dasar untuk mengevaluasi anggur.

Lihat

Lihat anggurnya. Penampilan anggur dapat memberi tahu Anda banyak hal! Cara terbaik untuk mendapatkan hasil maksimal dari evaluasi visual adalah dengan menggunakan taplak meja putih atau selembar kertas putih untuk menahan gelas. Ambil gelas, miringkan, dan lihat warnanya. Apakah kuning tua, berwarna jerami, atau lebih bening? Apakah ada semburat hijau? Warna anggur dapat membantu Anda mengidentifikasinya.

cara membuat kotak menyusui

• Warna jerami pucat hingga gelap menunjukkan warna putih yang sangat muda, putih murni, atau beberapa jenis anggur, seperti Muscadet, Moscato, atau Albariño.
• Anggur dengan warna kuning hingga kehijauan dapat menunjukkan anggur seperti:Sauvignon Blanc / Putih Asapatau Semilon.
• Anggur emas termasuk Pinot Grigio/Pinot Gris, Chenin Blanc, atau Viognier.
• Emas yang lebih gelap cenderung menunjukkan lebih banyak kayu ek yang digunakan dalam proses pembuatan anggur atau anggur yang lebih berwarna emas, seperti Chardonnay.
• Warna kuning dan coklat nutty menunjukkan anggur yang sangat tua, makanan penutup putih, dan anggur yang diperkaya.

Sekarang, putar perlahan anggur di sekitar gelas. Perhatikan garis-garis yang terbentuk saat anggur mengalir kembali ke gelas. Itu disebut 'kaki'. Semakin panjang kakinya, semakin tinggi kandungan alkohol atau gula dalam wine.

Bau

Tempelkan hidung Anda jauh ke dalam mangkuk kaca dan hiruplah. Mencium anggur dapat memberi tahu Anda sebanyak mungkin tentang anggur seperti halnya mencicipinya. Catat aromanya, putar anggurnya, dan hirup lagi. Perhatikan bagaimana aroma beradaptasi saat mengangin-anginkan anggur. Tuliskan apa yang Anda cium (ingat aturannya-tidak 'baik, enak atau cantik'). Beberapa aroma yang mungkin Anda perhatikan dalam anggur Anda ada di bagan di bawah ini.

Rasa

Hanya setelah melihat dan mencium Anda siap untuk mencicipi. Saatnya menyesap anggur. Saat Anda memasukkan anggur ke dalam mulut, putar hingga menutupi seluruh lidah, lalu hirup udara saat Anda memasukkan anggur ke dalam mulut. Ini mengoksidasi anggur sehingga Anda bisa mencicipinya lebih baik. Setelah Anda melakukannya beberapa kali, keluarkan anggurnya (jika Anda memiliki banyak anggur lain untuk dicicipi) atau telan. Ingatlah untuk menuliskan semua yang Anda rasakan seperti buah, tanah, mineral, bunga, dan jenis aroma lain yang Anda temukan dalam anggur. Tuliskan hal lain yang Anda temukan seperti kekentalan (disebut rasa di mulut) atau kadar asam (karakter zingy). Banyak aroma di atas juga ditemukan dalam rasa anggur, atau Anda mungkin memperhatikan beberapa rasa tambahan berikut.

Selesai

Langkah terakhir adalah finishing. Finish didefinisikan sebagai bagaimana anggur terasa tepat setelah Anda menelan atau meludahkannya. Bagaimana itu berubah? Apakah rasanya menjadi asam? Mungkin itu hilang begitu saja dan rasanya seperti Anda baru saja meneguk segelas air? Atau, mungkin hasil akhirnya halus dan panjang dengan rasa yang tahan lama. Perhatikan hal-hal ini.

Langkah Terakhir

Pada akhirnya, Anda dapat membuat pernyataan subjektif seperti apakah Anda suka atau tidak, apakah Anda akan meminumnya atau Anda lebih suka membersihkan saluran pembuangan Anda dengannya? Hal penting yang harus dilakukan ketika mengevaluasi adalah menjaga subjektivitas dari proses sampai akhir. Dengan begitu Anda dapat mendukung pendapat Anda dengan catatan Anda. Seperti biasa, latihan menjadi sempurna. Lebih menyenangkan melakukan ini dengan sekelompok teman dan meminta setiap orang membawa sebotol anggur atau bahkan membentuk kelompok pencicip anggur yang bertemu secara teratur untuk melakukan ini. Ada banyak tema dan selera yang dapat Anda lakukan - langit adalah batasnya. Semakin banyak Anda melakukan ini, semakin cepat Anda dalam proses evaluasi, dan lebih baik lagi—semakin baik Anda dalam mengidentifikasi aspek-aspek dalam anggur yang Anda sukai.

Lebih Banyak Alat untuk Pendidikan Anggur yang Lebih Baik

Jika tujuan utama Anda adalah pendidikan anggur, Anda mungkin juga ingin menggunakan alat berikut.

Jurnal Mencicipi Anggur

Jika tujuan Anda adalah menggunakan pencicipan anggur putih sebagai alat pendidikan, ajurnal mencicipi angguradalah ide yang bagus. Di sini, Anda akan menyimpan catatan tentang anggur yang Anda cicipi.

bisakah saya memberikan aspirin bayi anjing saya untuk rasa sakit?

Untuk masing-masing, Anda dapat mencatat:

• Pabrik anggur, vintage, dan jenis atau varietas
• Aroma anggur
• Warna anggur
• Salah satu aspek teknis anggur, seperti taninnya
• Rasa apa pun yang Anda perhatikan
• Bagaimana anggur 'selesai' atau bertahan di langit-langit mulut Anda
• Apakah Anda menikmati anggur?

Pertimbangkan Menggunakan Roda Pencicip Anggur

Jika Anda mencicipinya dengan santai, Anda tidak memerlukan alat tambahan. Namun, jika Anda mencicipi anggur untuk pendidikan lebih lanjut, aroda mencicipi angguradalah alat yang hebat. Ini dapat membantu Anda mengidentifikasi aroma dalam anggur.

Cicipi Dunia Anggur Putih untuk Dicicipi

Ada ribuan anggur putih dari daerah anggur di seluruh dunia. Jika Anda menyukai anggur putih, maka ambil kesempatan untuk mencicipinya sesering mungkin. Cobalah untuk memasuki setiap pencicipan tanpa prasangka dan tetap berpikiran terbuka. Anda mungkin baru saja menemukan permata dari beberapa tempat tak terduga yang menjadi favorit baru Anda.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs