Minuman campuran manis dan asam sangat serbaguna; mereka sempurna untuk hampir setiap skenario, baik itu makan siang keluarga, makan malam profesional, atau pesta lajang. Anda dapat menambah atau mengutak-atik sisi manis atau asam dari koktail ini untuk memuaskan selera khusus Anda, dan ada resep manis dan asam untuk Anda, apa pun semangat Anda. Ambil daftar belanja Anda dan bersiaplah untuk melihat dua belas minuman campuran asam dan manis yang berbeda ini.
Minuman Campuran Manis dan Asam
Sours adalah koktail tradisional dengan banyak variasi. Tujuannya dengan asam adalah keseimbangan sempurna antara unsur manis dan asam. Asam biasanya mengikuti formula 1 bagian manis (sirup sederhana, pemanis, atau minuman manis), 1 bagian asam (seringkali jus jeruk atau jus asam lainnya), dan 2 bagian kuat (minuman keras). Hasilnya adalah koktail tradisional klasik seperti margarita, daiquiri, thekamikaze, dan caipirhina. Dengan begitu banyak kemungkinan rasa untuk sirup sederhana, berbagai pilihan untuk elemen asam yang berbeda, dan banyak rasa minuman keras dan minuman keras yang tersedia, kemungkinannya tidak terbatas.
Artikel Terkait- 12 Resep Minuman Frangelico yang Lezat (tapi Mudah)
- Minuman Dasar yang Perlu Diketahui Sebelum Anda Mencoba Bartending
- 12 Minuman Baileys: Koktail Kreatif Menjadi Mudah
Resep Minuman Asam Manis
Koktail manis dan asam ini mudah dibuat, dan setiap bartender berpengalaman harus mengetahui satu atau dua variasi resep di hati. Klasik ini menawarkan versi asam tradisional.
Cointreau Kosmopolitan
Terkenal sebagai majalah dan koktail populer, thekosmopolitanmemotong jus cranberry dengan lemon dan Cointreau untuk pasangan yang menyenangkan. Saat ini memanggil Cointreau, Anda dapat menggunakan apa sajaminuman keras jerukdi tempatnya sebagai elemen manis Anda. Sebagai variasi, naikkan kerutan dengan mengganti vodka dengan vodka rasa jeruk.
Bahan
- ons jus lemon segar
- 1 ons 100% jus cranberry
- ons Cointreau
- 1½ onsVodka
- 1 buah jeruk nipis
- Es
- Lemon twist untuk hiasan
instruksi
- Dalam pengocok koktail, gabungkan jus lemon, jus cranberry, Cointreau, dan vodka. Tambahkan es batu dan kocok hingga dingin.
- Saring campuran ke dalam gelas martini dan peras irisan jeruk nipis di atasnya.
- Aduk minuman dan hiasi dengan sentuhan lemon.
Daiquiri Klasik
Pokok dari setiap bar tepi pantai, daiquiri rata-rata dapat disamarkan untuk mengambil segudang rasa dengan menambahkan jus buah atau sirup ke resep aslinya. Ini adalah resep daiquiri klasik.
instruksi
- ons air jeruk nipis segar
- ons sirup sederhana
- 1½ ons rum putih
- Es
- Roda jeruk nipis untuk hiasan
Bahan
- Di sebuahpengocok koktail, campurkan perasan jeruk nipis, simple syrup, dan rum. Tambahkan es dan kocok untuk mendinginkan.
- Saring campuran ke dalam gelas koktail yang diisi dengan es.
- Hiasi dengan roda kapur.
Sloe Gin Fizz
Sloe gin fizz adalah perluasan dari asam; koktail yang dikenal sebagai minuman bersoda yang merupakan minuman asam tradisional dengan elemen bersoda. Tercintakoktail gin, sloe gin fizz membawa kecerahan ke langit-langit mulut Anda karena gelembungnya yang mendesis dan rasa asamnya.
Bahan
- ons jus lemon segar
- ons sirup sederhana
- 1½ ons sloe gin
- Klub soda
- Es
- Irisan lemon untuk hiasan
instruksi
- Dalam pengocok koktail, gabungkan jus lemon, sirup sederhana, dan sloe gin. Tambahkan es batu dan kocok hingga dingin.
- Saring campuran ke dalam gelas highball yang diisi dengan es dan atasnya dengan soda klub.
- Hiasi dengan irisan lemon.
Whiskey Sour
Wiski asam adalah minuman mani untuk penggemar wiski dan menggabungkanwiskidengan jus lemon dan menambahkan putih telur untuk membuat buih yang indah di atasnya.
Bahan
- 1 ons jus lemon
- 1 ons sirup sederhana
- 1 putih telur
- 2 onswiski bourbon
- Es
- Cherry untuk hiasan
instruksi
- Dalam pengocok koktail, gabungkan jus lemon, sirup sederhana, putih telur, dan wiski. Kocok kering (kocok tanpa es) selama sekitar 20 detik. Jangan lewatkan kocokan kering, karena inilah yang memungkinkan putih telur berbusa.
- Tambahkan es dan kocok untuk mendinginkan.
- Saring koktail ke dalam gelas coupe atau gelas wiski yang diisi dengan es.
- Hiasi dengan ceri.
Nikmati Minuman Manis dan Asam Tradisional
Resep manis dan asam ini telah bertahan selama beberapa dekade, bahkan berabad-abad, untuk dikonsumsi oleh Anda dan teman-teman Anda. Berikut adalah beberapa koktail yang benar-benar bertahan seumur hidup.
Applejack
Semangat apel yang kurang umum, Applejack, adalah bahan dasar koktail jadul ini.
Bahan
- 1½ ons perasan lemon atau jeruk nipis segar
- 1 ons grenadine
- 2 ons applejack
- Es
- Irisan apel untuk hiasan
instruksi
- Dalam pengocok koktail, gabungkan semua bahan. Tambahkan es dan kocok selama sekitar lima belas detik.
- Saring ke dalam gelas batu yang diisi dengan es.
- Hiasi dengan irisan apel.
Presiden
Presiden adalah minuman rum seimbang yang menggunakan rasa manis grenadine untuk melawan asam dari jus jeruk dan lemon.
Bahan
- ons jus lemon segar
- ons grenadine
- 1 ons jus jeruk
- 2 ons putihkamar
- Es
- 1 sentuhan jeruk untuk hiasan
instruksi
- Dalam pengocok koktail, gabungkan jus lemon, grenadine, jus jeruk, dan rum. Tambahkan es batu dan kocok hingga dingin.
- Saring campuran ke dalam gelas coupe.
- Hiasi dengan sentuhan oranye.
Sespan Armagnac
Dianggap sebagai minuman campuran Cognac paling populer, sespan ini menyajikan resep sederhana yang menggabungkan cognac, jus lemon, danCointreauuntuk rasa yang menyegarkan. Versi ini menggantikan yang populer lainnyabrendi Prancis, Armagnac.
Bahan
- 1 irisan lemon
- Gula
- ons jus lemon
- ons Cointreau
- 1½ onsArmagnac
- Es
instruksi
- Gosok tepi gelas coupe dengan irisan lemon dan tempelkan ke piring penuh gula untuk melapisi gelas.
- Dalam pengocok koktail, gabungkan jus lemon, Cointreau, dan Armagnac. Tambahkan es batu dan kocok hingga dingin.
- Saring campuran ke dalam coupe yang sudah disiapkan.
Percobaan Dengan Roh dan Kombinasi Manis dan Asam
Ini adalah beberapa resep berbeda yang bereksperimen dengan rasa dan kombinasi unik dan merupakan pilihan sempurna jika Anda benar-benar ingin mengemas banyak rasa ke dalam gelas kecil.
Penghancur tulang
Minuman kompleks ini memadukan berbagai macam minuman beralkohol dan jus, dan sangat cocok jika Anda hanya ingin minum satu koktail untuk menemani Anda sepanjang malam.
Bahan
- ons grenadine
- ons air jeruk nipis segar
- 2 ons campuran asam
- ons tiga detik
- ons vodka
- ons rum ringan
- onsgin
- 1 ons keringSampanye atau anggur putih bersoda
- Es
- 1 lemon twist untuk hiasan
instruksi
- Dalam pengocok koktail, gabungkan grenadine, air jeruk nipis, campuran asam, tiga detik, vodka, rum, dan gin. Tambahkan es dan kocok untuk mendinginkan.
- Saring campuran ke dalam gelas batu yang diisi dengan es. Atas dengan sampanye.
- Percantik dengan remasan lemon.
Joe Collins
Variasi menarik pada Tom Collins, yang digunakan Joe CollinsScotchdan menggabungkan rasa manis cola untuk membuat minuman yang dapat Anda pasangkan dengan mudah dengan sandwich saat makan siang.
Bahan
- ons jus lemon segar
- ons sirup sederhana
- 1½ ons scotch
- Ekor
- Es
- Cherry untuk hiasan
instruksi
- Dalam pengocok koktail, gabungkan jus lemon, sirup sederhana, dan scotch. Tambahkan es batu dan kocok hingga dingin.
- Saring campuran ke dalam gelas batu penuh es.
- Taburi dengan cola dan hiasi dengan ceri.
Junebug
Koktail berwarna elektrik ini menghadirkan cita rasa tropis dengan menggabungkan minuman keras pisang, jus nanas, rum kelapa, dan midori.
Bahan
- 1 ons jus nanas
- 1 ons campuran asam
- ons rum kelapa
- ons minuman keras pisang
- 1 ons Midori
- Es
- Kubus nanas untuk hiasan
instruksi
- Dalam pengocok koktail, gabungkan jus nanas, campuran asam, rum kelapa, minuman keras pisang, dan Midori. Tambahkan es dan kocok untuk mendinginkan.
- Saring campuran ke dalam gelas collins penuh es.
- Hiasi dengan nanas.
Teh Rusia Anggur
Resep unik ini menggunakan schnapps anggur, coke, vodka, dan campuran asam untuk menciptakan rasa yang lebih dalam daripada kebanyakan koktail manis dan asam dalam daftar ini.
Bahan
- 1½ ons campuran asam
- 1 ons anggur schnapps
- 1 ons vodka
- Es
- 1 ons cola
- Sentuhan jeruk untuk hiasan
instruksi
- Dalam pengocok koktail, gabungkan campuran asam, vodka, dan schnapps anggur. Tambahkan es dan kocok untuk mendinginkan.
- Saring campuran ke dalam gelas koktail dingin. Taburi dengan cola dan hiasi dengan sentuhan oranye.
Matahari Terbenam Rusia
Minuman lain yang berfokus pada rasa jeruk, matahari terbenam Rusia cerah dan asam dan cukup mudah disatukan.
Bahan
- 2 ons campuran asam
- 2 ons tiga detik
- 2 ons vodka
- Es
- Sejumput grenadine
- Cherry untuk hiasan
instruksi
- Dalam pengocok koktail, gabungkan campuran asam, tiga detik, dan vodka. Tambahkan es dan kocok untuk mendinginkan.
- Saring campuran ke dalam gelas badai diisi dengan es dan atasnya dengan percikan grenadine.
- Hiasi dengan ceri.
Cicipi Minuman Campuran Manis dan Asam
Hal terbaik tentang bereksperimen dengan koktail manis dan asam adalah bahwa ada begitu banyak ruang untuk mempersonalisasi resep dengan preferensi rasio asam manis Anda. Jadi, ambil jus jeruk, sedikit grenadine, dan campur.