Memiliki panduan identifikasi wajan besi cor antik dapat membuat perburuan lelang kolektor peralatan dapur menjadi lebih mudah. Mengingat alat-alat dapur yang berat ini sering diturunkan dari generasi ke generasi, tidak jarang ditemukan para chef profesional dan domestik yang tanpa disadari menggunakan peralatan dapur antik ini dalam kehidupan sehari-hari mereka. Dengan demikian, akan sangat berguna untuk mengetahui wajan mana yang mungkin ingin Anda simpan dan mana yang mungkin ingin Anda jual.
Panduan Identifikasi Wajan Besi Cor Antik
Mengingat mereka daya tahan dan lapisan antilengket , wajan besi cor adalah kebutuhan mutlak untuk setiap 19inidapur abad. Alat bantu kuliner ini mendapatkan bentuk ikoniknya dengan membuang bijih besi menjadi satu peralatan masak yang kokoh. Dalam melakukan ini, pabrikan mampu membuat sangat kokoh, tahan lamapanci, wajan, oven belanda, panci roti, dan seterusnya.
pendaftaran tentara keselamatan natal 2020Artikel Terkait
- Panduan Nilai Mainan Besi Cor Antik berdasarkan Jenis
- Panduan Identifikasi Kompor Kayu Antik
- Bagaimana Mengidentifikasi Kuningan Antik
Produsen Wajan Besi Cor Antik yang Berbeda
Ada sejumlah besar produsen wajan besi cor antik, dan sebagian besar produsen terkemuka membuat wajan besi cor mereka dapat dikenali dengan memasang logo/tanda pembuat mereka di bagian belakang wajan mereka. Namun, tidak semua wajan besi cor antik ditandai, yang berarti wajan besi cor Anda yang tidak bertanda mungkin sebenarnya jauh lebih tua dari yang Anda kira. Wajan besi cor antik yang paling diinginkan berasal dari perusahaan Griswold, tetapi wajan dari pabrikan papan atas lainnya ini akan tampil sama mengagumkannya di dapur.
- Selden & Griswold (kemudian hanya Griswold) - 1873-1957
- Kompor Favorit dan Range Co. - 1889-1935
- Lodge Manufacturing Co. - 1896-sekarang
- Wagner Manufacturing Co. - 1891-1952
- Vollrath Manufacturing Co. - 1884-1960-an
- Pekerjaan Kompor Atlanta - 1898-1957
- Wapak Hollow Ware Co. - 1903-1926
Kualitas dan Kondisi Wajan Besi Cor Antik
Karena wajan besi cor antik sengaja dibuat agar tahan lama, mungkin sulit untuk menentukan usia wajan individu berdasarkan penampilan saja. Inilah sebabnya mengapa memeriksa keberadaan tanda pembuat yang disebutkan di atas, serta tanda lainnya yang jelas tanda-tanda penuaan , bisa menjadi langkah penting dalam membantu Anda mengidentifikasi wajan besi cor antik Anda dengan lebih baik.
berkarat
Apakah Anda sudah memiliki wajan besi cor antik atau Anda ingin menambahkannya ke koleksi Anda, sangat penting untuk mencari area berwarna kecoklatan/kemerahan di bagian dasar dan interior wajan. Tanpa perawatan yang tepat, wajan antik ini dapat berkarat pada tingkat yang berbeda-beda dan bahkan mungkin memiliki bekas lubang logam yang disebabkan oleh erosi asam dari api batu bara. Karena itu, tanda pembuat mungkin tertutup karat dan sulit ditemukan. Meskipun karat ini agak sulit dihilangkan, ada pengobatan di rumah yang dapat Anda lakukan untuk mencoba dan mengurangi efeknya yang akan membantu Anda mengidentifikasi wajan besi cor antik dengan lebih baik dalam perawatan Anda.
melengkung
Aspek umum lainnya dari penuaan yang mempengaruhi kondisi wajan besi tuang antik adalah melengkung. Paling sering, warping terjadi di tengah memasak ketika ada jumlah panas yang tidak merata yang diterapkan ke bagian bawah wajan atau bahan yang dipanaskan, seperti lemak hewani, mengendap di salah satu sisi rasa sakit dan meningkatkan panas di area tertentu. Sayangnya, ini membuat lebih sulit untuk menggunakan wajan besi tuang antik ini di atas kompor datar modern, tetapi itu bukan tidak mungkin. Oleh karena itu, saat Anda menelusuri toko barang antik di daerah Anda untuk mencari wajan besi cor, pastikan untuk menguji seberapa horizontal level masing-masing untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan barang antik dengan kualitas terbaik yang tersedia.
hal yang harus dilakukan saat remaja as
Nilai Wajan Besi Cor Antik
Selain sangat penting untuk menciptakan masakan selatan yang menggiurkan, beberapa wajan besi cor antik dapat bernilai banyak uang. Tentu saja, jenis pabrikan dan kondisi wajan besi tuang antik dapat mempengaruhi nilai jualnya kembali, tetapi penggunaan modernnya membuat wajan ini terus populer baik di toko barang antik maupun di garage sale.
Wajan Besi Cor Antik di Pasar
Baru-baru ini, Loji No. 3 wajan terdaftar di lelang seharga 8. Dalam pelelangan yang sama, sebuah Griswold No. 8 Wajan dari tahun 1930-an terdaftar seharga 8. Saat mencari informasi lebih mendalam tentang wajan besi cor antik Anda untuk memuaskan keingintahuan pribadi Anda atau untuk lebih mempersiapkan diri Anda untuk penjualan potensial, Anda dapat mengunjungi Kolektor Besi Cor atau Boonie Hicks , keduanya merupakan gudang besar informasi bersejarah yang berkaitan dengan identifikasi wajan besi cor antik.
Waspadalah terhadap Reproduksi dan Recasts
Seperti halnya peralatan dapur populer lainnya, ada pasar serius untuk wajan besi cor antik palsu dan beberapa wajan besi cor yang tampaknya 'asli' mungkin berkualitas tinggi. reproduksi atau recasts . Reproduksi dikenal kurang halus dan lebih berat daripada wajan besi tuang antik asli, sementara cetakan ulang seringkali lebih kecil dari wajan asli yang dimodelkan setelah pengukuran contoh antik yang sudah dicetak. Sementara wajan ini berkinerja baik di dapur, mereka tidak memiliki nilai jual kembali yang substansial.
Memasak Dengan Wajan Besi Cor Antik Anda
Namun, sebagian besar pemilik wajan besi cor antik akan mengakui bahwa ide menjual wajan kesayangan mereka itujagalah dengan luar biasatidak pernah terlintas di benak mereka. Karena bumbu yang dipanggang di peralatan masak ini hanya bertambah seiring bertambahnya usia, menemukan wajan besi tuang antik asli dapat membuat atau menghancurkan profil rasa makanan. Jadi, jika Anda menemukan wajan Griswold di obral garasi Anda berikutnya, pastikan untuk mengambilnya sebelum kolektor pecinta makanan lainnya memiliki kesempatan untuk mengambilnya.
