Kentang goreng adalah lauk favorit untuk makanan apa pun mulai dari burger hingga steak! Anda hanya membutuhkan beberapa bahan termasuk ubi jalar, minyak zaitun, dan bumbu untuk kentang goreng yang sempurna!
Kentang goreng ini dipanggang dalam oven untuk rasa maksimal tanpa tambahan lemak dan kalori.
Saya sudah mencoba resep kentang goreng ubi jalar panggang yang tak terhitung jumlahnya. Banyak yang menambahkan tepung jagung dll sebelum dipanggang dan sejujurnya, saya tidak peduli atau merasa perlu. Saya menemukan dengan memotongnya sedikit lebih tebal, dengan murah hati melemparkannya dengan minyak dan bumbu dengan baik, mereka sempurna apa adanya.
Cara Memotong Kentang Goreng
Untuk mengupas atau tidak mengupas? Suara saya tidak, jangan kupas. Beberapa orang mengupas kulit ubi jalar untuk kentang goreng, tetapi saya menganggap ini opsional dan paling sering membiarkannya setelah scrub yang baik.
Kulitnya sebenarnya memiliki banyak nutrisi dan antioksidan yang baik ditambah saya suka rasa dan teksturnya. Jika Anda mau, silakan dan kupas!
Kentang goreng dapat dipotong dalam bentuk tongkat atau irisan. Tidak seperti kentang goreng biasa , jangan dipotong terlalu tipis karena akan gosong sebelum garing. Saya menemukan bahwa memotongnya menjadi irisan 1/2 inci memberikan hasil terbaik.
Cara Membuat Kentang Goreng
Kupas kentang dan potong menjadi irisan. Setelah kentang goreng Anda dipotong, ikuti saja langkah-langkah ini:
- Aduk dengan minyak dan bumbu (sesuai resep di bawah).
- Letakkan kentang goreng dengan sisi kulit menghadap ke bawah dalam satu lapisan di atas loyang berlapis perkamen. (Ini agak membosankan tetapi membuat kentang goreng terbaik, saya menggunakan metode ini dengan irisan kentang juga).
- Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Sajikan dengan saus kentang goreng favorit Anda, saya suka menggunakan saus keju biru atau peternakan !
Berapa Lama Memanggang Kentang Goreng?
Panggang kentang goreng Anda selama 35-40 menit pada suhu 450 ° F. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum memasukkannya. Anda akan tahu bahwa oven sudah matang jika beberapa ujung dan tepinya menjadi gelap, tetapi tidak terbakar.
TIPS untuk Kentang Goreng Panggang Terbaik
- Gunakan panas tinggi.
- Jangan memotongnya terlalu tipis.
- Jangan memadati panci. Jika bisa, gunakan dua loyang.
- Lapisi loyang dengan kertas roti.
Ingatlah, Anda tidak akan pernah mendapatkan kentang goreng renyah yang sama seperti saat Anda menggorengnya (seperti yang Anda dapatkan di restoran)!
Kentang goreng bisa menjadi camilan yang enak atau cemilan pesta, jadi saus yang enak sangat penting, seperti ini aioli buatan sendiri , atau ini enak chipotle aioli .
Favorit super sederhana lainnya adalah 1/2 cangkir mayones dicampur dengan jus lemon segar, 1 siung bawang putih, garam & merica. Tambahkan sedikit paprika asap (dan beberapa saus pedas). Sangat baik.
Cara Membumbui Kentang Goreng
Anda bisa bersenang-senang dengan membumbui kentang goreng Anda. Rempah-rempah Meksiko selalu cocok untuk kentang goreng (seperti Bumbu Taco atau bumbu fajita ).
Tambahkan favorit Anda dari lada lemon ke bumbu Italia. Tentu saja, Anda tidak akan pernah salah hanya dengan taburan garam sederhana.
Suka permen? Taburi dengan sedikit kayu manis, dan jahe untuk meningkatkan rasa manis.
Favorit Ubi Jalar
5dari12ulasan suararesep Kentang Goreng Ubi Jalar Panggang
Waktu persiapanlimabelas menit Waktu masak35 menit Total Waktulima puluh menit Porsi6 porsi Pengarang Holly Nilsson Sweet Potato Fries adalah lauk beraroma yang melengkapi makanan apa pun.Bahan
- ▢.dua pon ubi jalar kecil
- ▢.dua sendok makan minyak zaitun
- ▢.½. sendok teh garam berbumbu
- ▢.½. sendok teh lada hitam atau sesuai selera
instruksi
- Panaskan oven hingga 450 ° F. Untuk hasil terbaik, lapisi dua loyang.
- Potong menjadi ' baji dan aduk ubi dengan minyak zaitun dan bumbu. Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan, pastikan tidak terlalu penuh.
- Tempatkan satu loyang di rak paling bawah di oven dan loyang kedua di bagian atas oven.
- Panggang hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 35-40 menit, ganti penempatan loyang setelah 15 menit.
Informasi nutrisi
Kalori:182,Karbohidrat:33G,protein:duaG,Gemuk:5G,Lemak jenuh:satuG,Sodium:278mg,Kalium:510mg,Serat:5G,Gula:6G,Vitamin A:21450IU,Vitamin C:4mg,Kalsium:Empat. Limamg,Besi:satumg(Informasi nutrisi yang diberikan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.)
KursusMakanan pendamping
