Biskuit Untuk Bayi: Resep Buatan Rumah yang Aman dan Sehat

Nama Terbaik Untuk Anak -Anak

Lantai:

Tanggal Lahir:

Mengirim

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs

Gambar: iStock

• Bolehkah Bayi Makan Biskuit?
• Mengapa Bayi Harus Menghindari Makan Biskuit yang Dibeli di Toko?
• Biskuit Mana Yang Cocok Untuk Bayi?
• Resep Biskuit Buatan Sendiri Untuk Bayi Dan Balita

Banyak orang tua menggunakan biskuit untuk bayi sebagai pilihan camilan cepat saat bepergian dan bahkan di rumah. Biskuit komersial biasanya dibuat dengan tepung (beragi atau tidak beragi), lemak, gula, dan garam. Mereka mungkin juga mengandung bahan-bahan lain, seperti susu, telur, biji-bijian, buah-buahan kering, dan kacang-kacangan.

Biskuit mudah didapat, terjangkau, dan menawarkan berbagai pilihan. Namun, meskipun biskuit komersial terlihat menarik, perlu dipertimbangkan apakah biskuit tersebut aman atau memiliki bahan tersembunyi yang harus Anda periksa.

minuman yang perlu diketahui sebagai bartender

Baca terus untuk mengetahui lebih banyak tentang biskuit komersial dan apakah aman untuk bayi, alasan untuk menghindari atau membatasinya, dan alternatif sehat untuk dicoba.

Bolehkah Bayi Makan Biskuit?

Menurut NHS, orang tua harus menghindari memberi makan makanan ringan bayi kemasan, seperti biskuit, kepada bayi mereka karena itu bukan pengganti makanan segar yang sehat. (satu) (dua) . Sebaliknya, disarankan untuk mengembangkan kebiasaan memberi makan makanan sehat, seperti buah-buahan dan sayuran segar, kepada bayi.

Namun, untuk alasan fungsional, seperti tumbuh gigi, bayi yang berusia di atas enam bulan dapat mengonsumsi biskuit tumbuh gigi yang rendah sodium dan tanpa pemanis. (13) (4) . Biskuit tumbuh gigi dapat membantu mengurangi rasa sakit saat tumbuh gigi dengan membiarkan bayi Anda mengunyah ke permukaan yang keras (5) .

Mengapa Bayi Harus Menghindari Makan Biskuit yang Dibeli di Toko?

Biskuit kemasan yang dibeli di toko dianggap tidak sehat untuk bayi karena biasanya mengandung:

tepung halus:Sebagian besar biskuit komersial mengandung tepung gandum halus (maida), yang memiliki sedikit atau tanpa serat dan kekurangan zat gizi mikro, seperti vitamin B dan zat besi. (6) (7) . Kurangnya serat membuat pencernaan tepung menjadi sulit pada sistem pencernaan bayi yang belum matang. Selain itu, konsumsinya dapat menyebabkan sembelit jika bayi tidak mengonsumsi makanan yang seimbang (8) .

Gula halus:Bayi di bawah 24 bulan harus menghindari makanan dengan tambahan gula (9) . Gula halus atau gula putih memiliki nilai gizi nol karena tidak memiliki nutrisi dan serat. Konsumsinya yang berlebihan dapat menimbulkan risiko masalah kesehatan, seperti obesitas pada masa kanak-kanak dan kerusakan gigi (10) .

Garam:Bayi di bawah 12 bulan membutuhkan kurang dari satu gram (kurang dari 0,4 gram natrium) garam sehari (sebelas) . Bayi bisa mendapatkan natrium ini dari ASI atau susu formula dan makanan padat lainnya yang mungkin mereka makan. Dengan demikian, memberi makan biskuit kemasan dapat menyebabkan konsumsi natrium yang berlebihan yang dapat memengaruhi kesehatan jangka panjang bayi.

lemak trans:Lemak trans adalah jenis lemak makanan yang terbentuk ketika minyak nabati dihidrogenasi (12) . Mereka dikenal untuk meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan menurunkan kolesterol HDL (kolesterol baik). Selama periode tertentu, konsumsi lemak trans dapat memicu masalah kesehatan, seperti penyakit jantung (13) (14) .

Pengemulsi:Pengemulsi menstabilkan emulsi lemak dan air dalam biskuit. Ini mungkin dianggap sebagai aditif kecil, tetapi penelitian terbaru menunjukkan bahwa pengemulsi dapat mengubah mikrobiota usus dan menyebabkan masalah kesehatan pencernaan (15) (16) .

Sintetis lainnya:Bahan pengembang, kondisioner adonan, perasa, pewarna buatan, dan pengawet adalah beberapa zat sintetis yang mungkin terkandung dalam biskuit dan itu adalah sesuatu yang Anda tidak ingin bayi Anda makan. Zat-zat ini bisa berdampak buruk pada sistem pencernaan si kecil.

Alergen tersembunyi:Biskuit mungkin mengandung alergen tersembunyi, seperti susu padat, kedelai, dan kacang tanah, yang dapat memicu reaksi alergi atau menyebabkan intoleransi pada bayi yang rentan. Mengidentifikasi alergen ini dengan membaca label mungkin tidak selalu memungkinkan karena beberapa produsen mungkin tidak menyebutkan bahan-bahan ini.

Meskipun tidak semua biskuit yang dibeli di toko mengandung bahan-bahan yang tidak sehat, tidak selalu mungkin untuk mengetahui apakah biskuit tersebut tidak sesuai untuk kesehatan bayi. Jadi, lebih baik menghindari biskuit komersial kemasan untuk bayi.

Biskuit Mana Yang Cocok Untuk Bayi?

Biskuit buatan sendiri tanpa pemanis yang terdiri dari bahan-bahan sehat, seperti biji-bijian, millet, kacang-kacangan, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian, tanpa pengawet, aditif, gula buatan, garam, atau baking powder, cocok untuk bayi. Biskuit buatan sendiri harus diberikan kepada bayi dalam jumlah sedang. Mereka tidak boleh mengganti makanan sehat, seperti ASI atau susu formula, sereal, sup, puree, dan bubur .

Resep Biskuit Buatan Sendiri Untuk Bayi Dan Balita

Berikut adalah beberapa resep biskuit buatan sendiri yang enak dan sehat yang bisa Anda coba untuk buah hati Anda.

1. Biskuit gandum utuh

Gambar: Shutterstock

Anda akan perlu:

• 1 cangkir tepung gandum utuh
• 1 sdt baking powder
• cangkir ghee (lelehkan)
• cangkir bubuk jaggery
• sdt bubuk kapulaga
• 2 sdm susu
• 1 sdm bubuk buah kering
• 1 sdt biji jintan

Cara:

1. Panaskan oven hingga 338°F (170 °C). Olesi loyang dengan sedikit ghee dan sisihkan.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder bersama-sama dengan saringan halus.
3. Tambahkan ghee, biji jintan, dan bubuk buah kering ke dalam campuran tepung gandum utuh. Aduk rata menggunakan garpu hingga adonan menjadi hancur.
4. Tambahkan bubuk jaggery dan bubuk kapulaga. Campur dengan baik.
5. Tambahkan susu sambil menggulung campuran tepung terigu dengan jari-jari Anda. Buat adonan halus tanpa gumpalan. Dinginkan adonan selama 20 menit.
6. Bagi adonan menjadi bola-bola kecil dan ratakan setiap bola dengan telapak tangan untuk membentuknya menjadi biskuit.
7. Tempatkan semua biskuit ke dalam loyang dan panggang selama 20 menit atau sampai biskuit mulai kecoklatan di tepinya. Setelah permukaan luar retak, mereka akan segera selesai.
8. Setelah selesai, keluarkan nampan dari oven, dan sisihkan agar biskuit mencapai suhu kamar.
9. Simpan biskuit dalam wadah kedap udara di lemari es. Konsumsi dalam waktu dua minggu.

2. Biskuit gandum

Gambar: Shutterstock

Anda akan perlu:

• 75g tepung gandum utuh
• 75 gram oat gulung
• 75 gram mentega
• 50 gram bubuk jaggery
• 2 sdm susu
• 2 sdm almond, mete, dan walnut (cincang halus)
• 1 sdt baking powder

Cara:

1. Panaskan oven hingga 356°F (180°C). Lapisi loyang dengan kertas roti dan sisihkan.
2. Ayak tepung gandum utuh ke dalam mangkuk dan tambahkan baking powder, oat, dan jaggery
3. Panaskan susu dan ghee dalam panci dengan api kecil selama lima menit.
4. Tambahkan susu dan ghee ke bahan kering dan campur semuanya dengan seksama. Berhati-hatilah untuk tidak menambahkan lebih banyak susu karena adonan akan menjadi encer dan tidak dapat digunakan setelah itu.
5. Sendokkan campuran ke dalam loyang dan bentuk dengan menggunakan punggung sendok. Sisakan ruang di antara biskuit untuk memberikan ruang bebas untuk mengembang dan menyebar.
6. Setelah selesai, masukkan nampan ke dalam oven dan panggang selama 15 menit atau sampai biskuit berubah warna menjadi cokelat keemasan.
7. Setelah 15 menit, keluarkan nampan dari oven dan biarkan biskuit dingin.
8. Simpan biskuit dalam wadah kedap udara di lemari es. Konsumsi dalam waktu dua minggu.

3. Kue Ragi

Gambar: Shutterstock

bagaimana Anda bisa tahu apakah tas louis vuitton itu asli?

Anda akan perlu:

• 4 cangkir tepung ragi
• 2 cangkir mentega
• 1½ cangkir bubuk jaggery
• 2 sdt soda kue
• 2 sdm bubuk kapulaga
• 2 sdm bubuk buah kering
• 2 sdm biji wijen (sangrai)

Cara:

1. Panaskan oven hingga 320 ° F (160 ° C). Olesi loyang dengan sedikit ghee.
2. Letakkan wajan di atas api kecil dan keringkan tepung ragi panggang dengan pengadukan konstan sampai Anda mendapatkan aroma tepung.
3. Matikan api. Tambahkan ghee, bubuk buah kering, biji wijen, bubuk kapulaga, jaggery, dan soda kue ke dalam wajan. Aduk rata sampai Anda mendapatkan adonan yang halus dan tidak menggumpal.
4. Buat bola-bola kecil dengan menggulung adonan dengan lembut di antara telapak tangan Anda dan letakkan di atas loyang. Ratakan bola dengan menekannya dengan bagian belakang sendok.
5. Tempatkan nampan kue ke dalam oven dan panggang biskuit selama sekitar 20 menit.
6. Setelah 20 menit, keluarkan nampan dari oven dan sisihkan hingga dingin.
7. Pindahkan biskuit ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga seminggu.

Biskuit komersial adalah camilan cepat untuk orang dewasa, tetapi memberikannya kepada bayi tidak disarankan. Biskuit sehat bisa dibuat di rumah dengan mengubah bahan-bahannya, seperti tepung, gula, dan garam. Anda juga dapat membuat biskuit dengan rasa yang berbeda dengan menambahkan biji karambol, bubuk jahe, bawang merah, daun kari, telur, dll. Buat dalam jumlah kecil karena biskuit buatan sendiri tanpa bahan pengawet memiliki masa simpan yang pendek. Simpan dengan benar dan berikan kepada bayi Anda sesekali.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs