Minuman tradisional kuno dibuat dengan wiski, pahit, gula, dan percikan air. Namun, Anda dapat menggunakan rumus dasar untuk gaya lama klasik untuk menciptakan sejumlah sentuhan modern pada aslinya.
Resep Minuman Klasik Kuno
Minuman kuno adalah salah satu yang paling populer dan tahan lamakoktail wiski. Sementara sejarahnya agak suram, legenda menyatakan bahwa koktail kuno berasal dari klub pria Louisville, Kentucky yang disebut Pendennis Club pada tahun 1880-an. Pelajari cara membuat minuman campuran kuno dengan resep klasik sederhana ini.
Artikel Terkait- Mezcal vs. Tequila: 7 Perbedaan yang Perlu Diketahui
- 11 Resep Koktail Prancis Klasik Dengan Daya Tarik Elegan
- 14 Rum Drinks to Master: The Classics + Clever Takes
Bahan
- 1 gula batu
- 2 sejumput koktail pahit
-
2 ons wiski
-
Siraman
-
1 sampai 2 es batu
apa arti cincin di jari tengah?
-
Irisan jeruk atau kulitnya
-
ceri
instruksi
- Dalam gelas batu, campur gula batu dan pahit.
- Tambahkan wiski dan air, lalu aduk.
- Hiasi dengan irisan jeruk atau kupas dan ceri.
Memilih Bahan untuk Klasik Old Fashioned
Karena kuno adalah koktail sederhana dan klasik, gunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk hasil terbaik. Tujuannya dengan kuno untuk menggunakan pahit, gula, dan hiasan untuk memungkinkan wiski bersinar dengan meningkatkan rasa dan profil aromatiknya.
cara memberi tahu seseorang bahwa Anda hanya ingin berteman
Wiski
Memilihwiskiuntuk kuno adalah masalah selera pribadi, dan hampir semua jenis wiski bersinar dalam koktail klasik ini. Karena itu, pilih yang Anda suka. Anda dapat memilih dari semua jenis wiski termasuk:
- Minuman Alkohol Bourbon- menciptakan gaya lama yang sedikit manis dan kompleks dengan rasa yang berani
- Scotch- menambahkan smokey caramel atau butterscotch note ke koktail Anda
- Rye - menyumbangkan rasa dan aroma pedas ke minuman campuran kuno
- Wiski Kanada - menghasilkan gaya lama yang ringan tapi menyenangkan
- Wiski Irlandia - menambahkan catatan butterscotch ke minuman Anda
- Wiski bukti tinggi atau bukti barel - menambahkan rasa panas dan alkohol pada minuman Anda
- Wiski rasa - dapat mengubah minuman Anda tergantung pada rasa yang Anda pilih; maple adalah pilihan yang bagus
Koktail pahit
Angostura pahit adalah pilihan klasik untuk koktail kuno, tetapi beberapa orang juga menyukai pahit Peychaud atau pahit rasa jeruk. Pada zaman kuno,koktail pahitmenambahkan aromatik dan meningkatkan kedalaman rasa dan aroma wiski.
Gula
Pilihan tradisional untuk gaya lama klasik adalah gula batu putih tunggal, tetapi Anda mungkin menemukan resep yang membutuhkansirup sederhanaatau pemanis lainnya.
air
Secara tradisional, para bartender hanya menambahkan sedikit air soda atau air soda. Biasanya, percikan adalah satu sendok teh hingga satu sendok makan, meskipun beberapa orang lebih suka melemahkan minuman mereka dengan lebih banyak air sementara beberapa tidak menambahkannya sama sekali.
Es
Mungkin tampak aneh bahwa es menjadi pertimbangan karena tujuannya adalah untuk mendinginkan minuman, tetapi Anda akan menemukan bahwa banyak orang yang khusus tentang es yang mereka gunakan dalam minuman kuno. Sebuah kuno klasik dapat disajikan langsung (tanpa es), tetapi pilihan tradisional adalah es batu besar tunggal atau bola es (versus batu kecil atau es hancur). Jika Anda tidak memiliki es batu yang besar, Anda juga dapat menggunakan beberapa es batu yang lebih kecil, tetapi hanya satu atau dua yang diperlukan.
Hiasan
Hiasan kuno klasik adalah dengan mengapungkan kulit jeruk atau irisan jeruk dan ceri bourbon atau ceri maraschino dalam minuman untuk hiasan. Namun, Anda akan menemukan variasi dalam hal ini. Misalnya, beberapa orang lebih suka mencampur irisan atau kulit jeruk dengan gula batu dan pahit untuk melepaskan rasa jeruk tambahan, sementara yang lain mungkin 'menyalakan' kulit jeruk untuk menambah kerumitan.
Kaca
Tradisionalgelas koktailuntuk kuno adalah kaca batu, yang kadang-kadang Anda akan melihat disebut kaca kuno. Jenis gelas ini memberikan rasa dan aroma koktail ke tempat yang sempurna di hidung dan langit-langit mulut Anda.
nama anak laki laki berawalan j
Cara Membuat Variasi Minuman Kuno
Sangat mudah untuk memvariasikan gaya lama Anda untuk membuat minuman baru yang menarik. Gunakan jumlah dasar berikut:
- 1 gula batu, 1 sendok teh gula, atau 2 sendok teh simple syrup atau pemanis lainnya syrup
- 2 sejumput koktail pahit
- 2 ons minuman keras
- Siraman
- Irisan jeruk atau kupas
- ceri
- Es
Ganti Minuman Keras
Anda dapat mengubah elemen kuat koktail Anda (minuman keras) untuk menciptakan variasi yang menarik pada gaya lama. Secara tradisional, minuman keras berwarna coklat bekerja paling baik di sini, tetapi Anda juga dapat mencoba minuman keras bening yang beraroma. Beberapa opsi:
- Cognac
- Armagnac
- Lainjenis brendi
- Reposado, muda, atau tuaTequilaatau mezcal
- Rum gelap
- Rum berbumbu
- Minuman keras
- Wiski rasa
Ubah Yang Pahit
Koktail pahit datang dalam berbagai rasa yang memusingkan. Beberapa untuk dicoba antara lain:
- jeruk
- Kayu manis
- Cokelat
- Tahi lalat
- ceri
- Perkelahian
- Kapulaga
- Pala
- Jahe
- Lavender
- kopi
Ganti Gulanya
Mengubah jenis gula yang Anda gunakan menciptakan variasi rasa yang halus. Beberapa untuk dicoba:
berat rata-rata untuk wanita berusia 15 tahun
- 1 sendok teh gula merah, coklat tua, atau demerara
- 1 sendok teh molase
- 1 sendok teh madu
- 2 sendok teh liqueur (seperti Chambord, coffee liqueur, dll.)
- 1 sendok teh sirup maple murni
- 2 sendok teh sirup sederhana yang diresapi rasa
Ganti Airnya
Anda juga dapat membuat variasi rasa yang halus dengan mengganti airnya. Coba tambahkan percikan salah satu dari berikut ini:
- Ginger ale atau bir jahe
- Air seltzer tanpa pemanis dan rasa
- Ekor
Ganti Hiasannya
Anda juga dapat mengubah hiasan yang Anda gunakan untuk rasa yang berbeda. Beberapa hiasan yang dapat meningkatkan cita rasa gaya lama Anda antara lain:
- Jeruk keprok
- Kulit jeruk bali
- kulit jeruk nipis
- Kayu manis
- Berry
- Irisan jahe atau manisan jahe
Variasi Resep Kuno
Jadilah kreatif untuk membuat variasi kuno Anda sendiri, atau coba versi lezat ini.
Olé . Kuno
Pilih tequila atau mezcal terbaik (mezcal akan lebih berasap) yang Anda bisa di sini; Don Julio membuat beberapa, termasuk 1942 yang lezat, yang sempurna untuk gaya kuno ini.
Bahan
- 1 kubus gula merah
- 2 sejumput pahit koktail rasa mol
- 1 kulit jeruk
- 2 ons tequila tua atau mezcal
- Siraman
- 1 sampai 2 es batu
instruksi
- Dalam gelas batu, campur gula batu, pahit, dan kulit jeruk.
- Tambahkan tequila, air, dan es, lalu aduk.
Prancis Kuno
Kuno ini menggunakan Armagnac, brendi Perancis klasik.
berapa lama menunggu sebelum berhubungan seks
Bahan
- 2 ceri koktail, dibagi
- 2 sendok teh Grand Marnier atau Cointreau
- 2 sejumput pahit koktail rasa jeruk
- 2 ons Armagnac
- Siraman
- 2 es batu
instruksi
- Dalam gelas batu, campur salah satu ceri, Grand Marnier atau Cointreau, dan pahitnya.
- Tambahkan Armagnac, air, dan es. Menggerakkan.
- Hiasi dengan ceri tambahan.
Gelap dan Badai Kuno
Ini adalah awal dari koktail rum gelap klasik, thegelap n ‘badai,yang merupakan minuman nasional Bermuda. Rum gelap tradisional untuk dark n' stormy adalah Rum Segel Hitam Gosling , tetapi Anda dapat menggunakan rum gelap apa pun untuk koktail ini.
Bahan
- 1 inci irisan jahe, kupas
- 1 gula batu demerara
- 2 sejumput pahit koktail rasa jahe
- 2 ons rum gelap
- Percikan bir jahe
- 2 es batu
- Kulit jeruk nipis dan manisan jahe untuk hiasan
instruksi
- Dalam gelas batu, campur jahe, gula batu, dan pahit.
- Tambahkan rum gelap, bir jahe, dan es. Menggerakkan.
- Hiasi dengan kulit jeruk nipis dan manisan jahe.
Tropis Kuno Kuno
Koktail ini mengikuti formula kuno klasik, tetapi dengan beberapa bahan mengejutkan untuk suar tropis.
Bahan
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sendok teh liqueur rasa kopi
- 2 sejumput pahit koktail rasa kapulaga
- 2 ons rum kelapa
- 2 es batu
- Percikan air kelapa
- Kulit jeruk nipis untuk hiasan
instruksi
- Dalam gelas batu, campur jeruk nipis, minuman kopi, dan pahit.
- Tambahkan rum kelapa, es batu, dan air kelapa. Menggerakkan.
- Hiasi dengan kulit jeruk nipis.
Nutty Old Fashioned
Cokelat dan hazelnut adalah kombinasi rasa klasik, dan gaya kuno ini memberikan anggukan pada pasangan yang lezat.
Bahan
- 2 sendok teh Frangelico liqueur
- 2 sejumput pahit koktail rasa cokelat
- 2 ons bourbon
- 2 es batu
- Siraman
- kulit jeruk
instruksi
- Dalam gelas batu, gabungkan Frangelico, cokelat pahit, bourbon, es, dan air. Menggerakkan.
- Hiasi dengan kulit jeruk yang dibakar.
Koktail Kuno untuk Semua Orang
Sekarang setelah Anda menguasai formula dan teknik dasar, saatnya untuk bersenang-senang. Bereksperimenlah dengan berbagai rasa dan aroma untuk memadukan kreativitas Anda sendiri, gaya kuno yang lezat atau, jika Anda seorang purist, tetap berpegang pada klasik dan Anda tidak akan pernah salah.
