Cucumber Bruschetta adalah sentuhan menyenangkan pada favorit tradisional! Mentimun segar yang ditaburi tomat berair dan kombinasi bawang putih, kemangi, dan minyak zaitun membuat topping yang sempurna untuk baguette panggang yang renyah dan berbau bawang putin. Resep cepat dan mudah ini sangat cocok sebagai lauk, hidangan pembuka atau hanya sebagai camilan.
Satu hal yang paling saya sukai tentang musim panas adalah duduk-duduk bersama teman-teman di geladak menikmati makanan ringan dan sinar matahari. Jika di luar panas, saya mencoba menyajikan makanan yang segar dan lezat (dan saya suka alasan apa pun untuk menggunakan bumbu dan sayuran dari kebun saya)!
KE bruschetta tomat tradisional adalah salah satu jajanan yang paling sering saya buat saat matahari sedang terik. Kombinasi lezat tomat musim panas berair yang dilemparkan dengan bawang putih dan kemangi segar tidak dapat dikalahkan! Sementara saya menyukai bruschetta tradisional, saya kadang-kadang mengganti roti dan irisan mentimun dengan topping bruschetta tomat saya untuk renyah yang segar dan ringan.
Meskipun keduanya adalah pilihan yang sangat lezat, resep Cucumber Bruschetta ini adalah kombinasi yang lezat dari keduanya!
Saya tidak dapat memberi tahu Anda berapa banyak bruschetta yang saya makan ketika saya mengunjungi Italia, tetapi itu BANYAK (setidaknya sekali setiap hari)! Banyak orang berpikir bahwa 'topping' (campuran khas tomat) adalah bruschetta, padahal bukan!
Bruschetta adalah roti panggang ringan dengan minyak zaitun dan digosok dengan bawang putih. Sementara tomat biasanya menjadi bahan utama dalam taburan bruschetta tradisional, Anda dapat melengkapi bruschetta dengan apa saja; mentimun mengambil panggung utama dalam resep ini. Saya menemukan bahwa mentimun Inggris yang panjang paling cocok untuk resep ini karena bijinya kecil, kurang berair dan memiliki kulit yang lebih tipis.
Karena saya suka kombinasi timun dan tomat begitu banyak, saya menambahkan sedikit tomat potong dadu untuk resep ini juga. Anda dapat menggunakan varietas apa saja, saya biasanya hanya memilih yang terbaik di toko atau menggunakan tomat ceri dari kebun saya! Gabungkan dua sayuran lezat ini dengan bawang putih aromatik, kemangi segar, dan cuka anggur merah dan Anda memiliki kombinasi rasa yang luar biasa tidak seperti yang lain!
Jika Anda mencari camilan lezat atau membutuhkan hidangan pembuka musim panas yang segar untuk disajikan saat teman datang, Cucumber Bruschetta ini luar biasa. Semua orang menyukainya karena unik (namun rasanya familiar), dan rasanya sangat lezat. Selain itu, resep ini sangat mudah dibuat dan dipindahkan.
Pastikan untuk menunggu sampai tepat sebelum disajikan ke atas setiap potongan roti dengan campuran sayuran karena jus mengalir ke dalam roti dan jika dibiarkan terlalu lama akan menjadi lembek. Saat menyajikan ini kepada orang banyak, kami paling sering menempatkan campuran mentimun dalam mangkuk dan roti panggang di sampingnya dan membiarkan orang menyajikannya sesuka mereka!
Sementara saya menyajikan topping ini di atas roti, Anda bisa menyajikannya bersama kerupuk atau bahkan menggunakannya untuk topping ikan atau ayam panggang untuk hidangan musim panas yang segar!
hadiah uang untuk kelulusan sekolah menengah
5dari3ulasan suararesep Mentimun Bruschetta
Waktu persiapan10 menit Waktu masakdua menit Total Waktu12 menit Porsi6 porsi Pengarang Holly Nilsson Makanan pembuka yang segar dan lezat sarat dengan rasa.Bahan
- ▢.satu tomat potong dadu
- ▢.satu timun inggris potong dadu
- ▢.satu Cengkeh Bawang putih cincang
- ▢.3 sendok makan kemangi segar dicincang
- ▢.satu sendok makan minyak zaitun
- ▢.dua sendok teh cuka anggur merah
- ▢.garam dan merica sesuai selera
Untuk penyajian
- ▢.satu baguette
- ▢.minyak zaitun
- ▢.satu Cengkeh Bawang putih
instruksi
- Tambahkan semua bahan topping ke dalam mangkuk dan aduk perlahan hingga tercampur.
- Iris baguette menjadi ' irisan dan olesi bagian atas setiap irisan dengan minyak zaitun.
- Panggang 2-3 menit atau sampai sedikit terpanggang. Keluarkan dari oven dan gosok setiap irisan roti dengan siung bawang putih segar.
- Sendokkan campuran mentimun di atas roti untuk disajikan.
Informasi nutrisi
Kalori:146,Karbohidrat:23G,protein:4G,Gemuk:3G,Sodium:257mg,Kalium:167mg,Serat:satuG,Gula:satuG,Vitamin A:225IU,Vitamin C:4,5mg,Kalsium:43mg,Besi:1.4mg(Informasi nutrisi yang diberikan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.)
KursusHidangan pembuka
