Martini klasik dibuat dengan gin kering, vermouth kering, es, dan zaitun. Martini yang sempurna menambahkan vermouth manis dan sentuhan jeruk untuk norak. Bertentangan dengan apa yang disukai James Bond, untuk membuat martini klasik atau sempurna, selalu aduk daripada mengocok dan saring ke dalam gelas martini dingin.
Peralatan dan Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Martini Klasik
Untuk membuat martini klasik, Anda memerlukan peralatan dan bahan berikut.
- London keringgin
- Vermouth kering
- Es
- Zaitun Spanyol atau lemon twists untukhiasan
- Kaca pencampur
- Sendok
- Saringan koktail
- Gelas martini dingin
- Cara Membuat Toddy Panas
- Resep Daiquiri Beku
- 18 Minuman Liburan Natal yang Meriah
Resep Martini Klasik
Resep untuk martini klasik bervariasi berdasarkan seberapa kering peminumnya. Beberapa martini begitu kering sehingga hanya memiliki sedikit vermouth atau, dalam kasus Winston Churchill, gin dingin. Untuk martini yang lebih basah, Anda bisa menambahkan lebih banyak vermouth. Resep ini membuat satu koktail martini klasik.
Bahan
- 2½ ons gin kering London
- 1 bar sudu vermouth kering
- Es
- Zaitun Spanyol untuk hiasan
instruksi
- Dinginkan segelas martini.
- Dalam gelas pencampur, gabungkan gin dan vermouth.
- Tambahkan es dan aduk hingga dingin, sekitar 30 hingga 60 detik.
- Saring ke dalam gelas martini dingin.
- Hiasi dengan zaitun Spanyol.
Menyesuaikan Martini Anda untuk Kekeringan
Anda dapat menyesuaikan proporsi gin dan vermouth untuk martini yang lebih basah atau lebih kering.
Membuat Martini Basah
Martini terbasah adalah rasio 1:1 gin kering dengan vermouth kering. Jadi dalam resep ini, masing-masing 1¼ ons gin dan vermouth. Aduk dalam gelas pencampur dengan es dan saring ke dalam gelas martini dingin Anda.
Metode Spritz untuk Martini Kering
Untuk martini yang sangat kering, masukkan vermouth ke dalam botol semprot dan semprotkan gelas dengan ringan. Kemudian, aduk 2 ons gin dengan es dalam gelas pencampur untuk mendinginkannya dan saring ke dalam gelas martini yang sudah disiapkan.
Martini Kering Beraroma Vermouth
Anda juga dapat mengharumkan martini dengan vermouth sambil tetap menjaganya tetap kering dengan mengaduk ons vermouth dengan es dalam gelas pencampur selama 30 detik. Tuangkan vermouth melalui saringan dan buang sambil menyimpan esnya. Tambahkan 2½ ons gin ke dalam es beraroma vermouth dan aduk hingga dingin selama 30 detik. Saring ke dalam gelas martini dingin.
Metode Pembilasan Kaca untuk Membuat Martini Kering
Pembilasan kaca adalah cara lain untuk mengharumkan martini dengan vermouth sambil menjaganya tetap kering. Untuk melakukan ini, setelah gelas Anda dingin, tambahkan 1 sendok makan vermouth kering dan desir di sekitar gelas martini untuk melapisinya. Buang vermouthnya. Dalam gelas pencampur, aduk 2½ ons gin dengan es hingga dingin, lalu saring ke dalam gelas yang sudah disiapkan.
Resep Martini Sempurna Perfect
Martini yang sempurna adalah resep martini kuno di mana martini tradisional dibuat dengan vermouth manis dan vermouth kering dengan perbandingan yang sama. Bagi mereka yang lebih suka sedikit rasa manis, ini adalah alternatif yang bagus untuk yang klasik.
Bahan
- ons keringVermouth
- ons vermouth manis
- 2 ons gin kering London
- Es
- Kulit lemon untuk hiasan
instruksi
- Dinginkan segelas martini.
- Dalam gelas pencampur, gabungkan vermouth manis dan kering dan gin.
- Tambahkan es dan aduk hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas martini dingin. Hiasi dengan kulit lemon.
Mengocok Versus Mengaduk Martini
Martini klasik dan martini sempurna selalu diaduk. Ada beberapa alasan mengapa Anda ingin mengaduk daripada mengocok martini klasik:
- Tujuan pengocokan adalah untuk menganginkan, mendinginkan, dan mencampur koktail sedangkan tujuan mengaduk adalah untuk mendinginkan dan mengaduk. Mengocok dan mengaduk menciptakan rasa yang berbeda saat menggunakan bahan yang sama.
- Satu-satunya koktail yang perlu dikocok adalah yang mengandung jus buah - terutama jeruk. Mengocok menganginkan koktail ini dan mencampur alkohol dengan jus.
- Martini hanya mengandung spiritus dan karena itu mendapat manfaat dari mengaduk sambil dikocok. Pengadukan menjaga tekstur koktail tetap halus karena kurangnya aerasi dan encerkan koktail lebih sedikit. Ini menghasilkan rasa dan rasa yang lebih menyenangkan.
- Martini lain yang harus diaduk dan tidak dikocok termasuk Gibson, theVesper Martini, itumentimun martini, danvodka martini.
- Jika Anda lebih suka martini yang lebih encer dan berbusa, Anda bisa mengocoknya dengan es alih-alih mengaduknya.
- Jika Anda lebih suka martini Anda dengan pecahan es kecil di dalamnya, kocok dalam pengocok koktail dengan es yang dihancurkan. Saring ke dalam gelas dingin Anda menggunakan saringan Hawthorne, biarkan cukup tegang sehingga beberapa pecahan es bisa lolos.
- Jika martini Anda mengandung air garam (seperti amartini kotor) atau jus jeruk (seperti koktail gaya martini seperti liketetes lemonataukosmopolitan), lalu dikocok apengocok koktaildiperlukan untuk mencampur jus dan roh.
Cara Mengaduk Martini
Peralatan penting saat membuat martini klasik atau sempurna adalah gelas pencampur koktail. Ini bisa berupa gelas bir, atau mungkin gelas pencampur dengan sedikit cerat untuk menuangkan. Untuk mengaduk martini:
- Ukur bahan-bahan Anda ke dalam gelas pencampur sebelum menambahkan es.
- Tambahkan es sehingga gelas pencampur setengah penuh.
- Masukkan barspoon bergagang panjang dengan bagian belakang mangkuk sendok menempel pada sisi gelas pencampur.
- Gunakan gerakan mendorong dan menarik untuk mengaduk sendok di sekitar tepi gelas pencampur dengan bagian belakang mangkuk menempel di tepi gelas.
- Aduk selama 30 hingga 60 detik hingga minuman tercampur dan dingin.
Es Terbaik untuk Membuat Martini
Es terbaik untuk membuat martini adalah menggunakan es batu berukuran kecil hingga sedang. Kubus meleleh lebih lambat daripada es yang dihancurkan, tetapi dinginkan juga, dan mereka tidak meninggalkan pecahan dalam minuman. Mereka juga menguranginya.
Garnish Martini Klasik
Hiasan klasik untuk martini adalah satu, dua, atau tiga buah zaitun Spanyol, tetapi beberapa hiasan lainnya juga dapat diterima.
- Hiasi dengan sentuhan lemon atau kulit jeruk.
- Hiasi dengan bawang koktail untuk membuat Gibson.
Cara Mendinginkan Gelas Martini Anda
Ada dua cara untuk mendinginkan gelas martini Anda sehingga menjadi dingin dan enak saat Anda menyaring martini ke dalamnya.
- Tempatkan gelas di dalam freezer atau chiller gelas selama sekitar satu jam sebelum membuat minuman Anda.
- Sebelum mencampur minuman, isi gelas dengan es serut dan sedikit air dan diamkan sambil menyiapkan koktail. Buang air es saat Anda siap untuk menyaring minuman ke dalamnya.
Orang yang Berbeda Menyukai Martini yang Berbeda
Setiap kali seseorang meminta Anda untuk membuatkan mereka martini, selalu membantu untuk berdiskusi tentang preferensi pribadi. Karena orang menyukai proporsi gin yang berbeda untuk vermouth dan hiasan yang berbeda, mencari tahu persis apa yang disukai orang yang meminta martini adalah cara terbaik untuk membuatkan mereka koktail yang akan mereka sukai.
