Cara Mengukur Setengah & Resep
Sematkan untuk SIMPAN dan BAGIKAN!
Ini adalah panduan praktis yang sangat bagus untuk mencetak & menyimpannya di dalam lemari Anda sebagai referensi cepat saat Anda mengurangi resep.
Meskipun mudah untuk mengetahui apa itu setengah dari cangkir, saya perlu waktu lebih lama untuk mengetahui dari cangkir saat saya tenggelam dalam tepung! Cukup cetak salinan (atau 2) dari panduan referensi cepat ini dan Anda dapat menempelkannya di dalam lemari atau buku masak favorit Anda!
Cetak milikmu di sini
Berikut adalah beberapa tip berguna lainnya yang perlu diingat saat mengurangi resep!
Memilih resep: Tidak semua resep bisa dikurangi. Casserole dan sebagian besar hidangan gurih dapat dengan mudah dibelah dua. Produk yang mengandung ragi (seperti roti), kulit pai utuh, dll. tidak selalu berfungsi dengan baik saat dibelah dua sehingga mungkin memerlukan sedikit percobaan dan kesalahan atau kreativitas (mis. Anda tidak dapat benar-benar membuat pai.. tetapi Anda sering bisa membuat kue tar menggunakan resep yang sama). Jika Anda tidak yakin bahwa resep Anda dapat dibagi, periksa apakah resep tersebut dapat dibekukan. Sebagian besar kue dan pai dapat dibekukan sehingga Anda dapat membuat seluruh resep dan membekukan sebagian untuk nanti.
Untuk membagi telur: Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga berbuih. 1 telur besar kira-kira. 3 sendok makan. Jika Anda membutuhkan butir telur, gunakan 1 sendok makan. Jika membutuhkan butir telur, gunakan 1 sendok makan.
Waktu & Suhu
Saat mengurangi ukuran resep, Anda juga ingin mengurangi ukuran panci yang Anda gunakan. Dengan resep gurih (seperti casserole), Anda tidak ingin bahan-bahannya menyebar terlalu tipis karena hidangan Anda akan mengering.
Saat membagi resep dan memanggang, Anda perlu melakukan beberapa penyesuaian dari petunjuk aslinya. Sebagai aturan umum, suhu bisa tetap sama persis (akan ada beberapa pengecualian untuk aturan tersebut).
Waktu seringkali dapat dikurangi menjadi sekitar saat mengurangi setengah resep, cara terbaik Anda adalah menyetel timer lebih awal dan memeriksa hidangan Anda.
Lebih banyak tips hebat di sini
