Sup Kental Kerang New England

Sup krim kerang adalah makanan paling nyaman dengan kerang lembut, kentang lembut, dan tentu saja daging asap yang asin!

Luar biasa lembut Sup Kental Kerang New England jauh lebih mudah daripada yang Anda pikirkan untuk membuatnya di rumah dan akan menjadi favorit keluarga baru!

Resep clam chowder yang mudah ini memiliki rasa yang kaya untuk semangkuk kenyamanan yang sempurna!

Sup krim kerang New England dalam sendok dengan pot

REPIN RESEP CHOWDER MUDAH INI DI SINI!

Sementara saya menyukai bulan-bulan musim panas dengan sandal dan bersepeda tanpa jaket, saya menyukai musim dingin karena SUP!

Musim sup adalah favorit saya karena sup adalah favorit saya. Saya suka bagaimana Anda tidak perlu membuat sisi tambahan apa pun tetapi malah meringkuk dengan semangkuk makanan dalam satu kenyamanan slurpilicious hangat seperti resep sup krim kerang krim ini.

Jika seseorang terintimidasi dengan memasak, saya selalu memberitahu mereka untuk memulai dengan resep sup seperti Sup Kental Jagung Slow Cooker , Sup Kentang Slow Cooker , Sup Taco Keju dan sekarang sup krim kerang New England ini!

Apa itu sup krim kerang?

Sup krim kerang putih cravilicious ini penuh dengan kerang lezat, kentang empuk, dan daging asin.

Melihat San Diego berada di seberang Amerika Serikat dari New England dan kerang segar bisa sulit didapat atau sangat mahal, saya telah memilih untuk membuat resep sup krim kerang ini dengan kerang kalengan cincang – dan saya tidak bisa mencicipinya. sebuah perbedaan!

Faktanya, banyak restoran terkemuka menggunakan kerang kalengan dengan tambahan jus kerang. Anda akan terkejut betapa lezatnya versi restoran ini dan kerang kalengan membuatnya lebih mudah!

Clam Chowder New England dalam sendok

Cara Membuat Clam Chowder

Beberapa catatan tentang resep ini untuk menjadikannya yang terbaik yang pernah dibuat di New England Clam Chowder.

Pertama, gunakan daging asap tebal yang dipotong di tengah daripada daging irisan tradisional.

Irisan daging menjadi layu saat direbus sedangkan daging tebal menahan panas sehingga Anda akan mendapatkan tekstur daging yang indah yang melengkapi kerang.

Selanjutnya, pastikan untuk menggunakan kentang russet.

Teksturnya yang lembut, lembut, lumer di mulut sangat ideal untuk sup krim. Rasanya paling kentang-y dibandingkan dengan lilin seperti yang Anda inginkan mereka praktis berantakan di mulut Anda.

Sup krim kerang New England dalam mangkuk dengan sendok

Akhirnya, setiap orang memiliki pendapat mereka sendiri tentang seberapa tebal chowder seharusnya.

Untuk resep clam chowder ini, kami menggunakan roux untuk mengentalkan chowder kemudian aduk dalam 1 cup heavy cream di akhir masakan.

Jika Anda ingin sup kental yang lebih kental, didihkan sup lebih lama, atau untuk sup kental yang lebih tipis, tambahkan kaldu ayam tambahan.

Untuk menyelesaikan sup krimnya, kami menumpuknya dengan beberapa bacon renyah yang dipesan, peterseli segar (opsional) dan kerupuk tiram .

Sekarang gali Clam Chowder New England yang lebih baik dari restoran mana pun!

4.97dari202ulasan suararesep

Sup Kental Kerang New England

Waktu persiapan10 menit Waktu masak30 menit Total Waktu40 menit Porsi6 porsi PengarangHanyaKrim Clam Chowder New England yang sangat lembut jauh lebih mudah daripada yang Anda pikirkan untuk dibuat di rumah dan akan menjadi favorit keluarga baru!

Bahan

▢.3 6,5 ons. kaleng kerang cincang / cincang dalam jus kerang
▢.8 ons jus tiram
▢.6 potongan daging asap bagian tengah yang tebal dicincang
▢.satu sendok makan mentega
▢.dua batang seledri cincang halus
▢.satu bawang besar dicincang
▢.1 pon kentang merah muda kupas dan potong dadu menjadi -½ kubus, kira-kira. 3 cangkir
▢.3-5 siung bawang putih cincang
▢.¼. sendok teh serpih paprika merah pilihan
▢.⅓. cangkir tepung serbaguna
▢.dua cangkir kaldu ayam rendah sodium
▢.dua sendok teh kaldu ayam
▢.dua daun salam
▢.½. sendok teh setiap peterseli kering oregano kering, garam
▢.¼. sendok teh setiap thyme kering merica
▢.satu cangkir krim kental

Hiasan (Opsional)

▢.kerupuk tiram
▢.Peterseli segar

instruksi

Tiriskan jus kerang dari kaleng ke dalam gelas ukur. Tambahkan jus kerang botolan secukupnya hingga setara dengan 2 cangkir. Menyisihkan.
Dalam oven Belanda, masak bacon dengan api sedang sampai lemaknya matang dan sedikit kecoklatan. Keluarkan setengah dari bacon dengan sendok berlubang ke piring berlapis handuk kertas. Untuk sisa daging dan tetesan, lelehkan dalam 1 sendok makan mentega di atas api sedang.
Tingkatkan panas ke sedang dan tambahkan seledri dan bawang. Tumis selama 5-7 menit atau sampai bawang lunak. Tambahkan kentang, bawang putih, serpih paprika merah (jika menggunakan) dan tumis 30 detik. Taburkan tepung dan masak 1 menit lagi. Masukkan kaldu ayam, sisakan 2 cangkir jus kerang, kaldu ayam, daun salam dan semua bumbu. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Didihkan, buka tutupnya, selama 15-20 menit atau sampai kentang sangat empuk.
Aduk krim kental dan didihkan sampai panas. Buang daun salam. Angkat dari api dan aduk kerang. Cicipi dan tambahkan garam/lada sesuai selera. (Anda mungkin membutuhkan garam tambahan atau tidak tergantung pada seberapa asin kerang dan bacon Anda.) Untuk sup yang lebih encer atau kurang kental, tambahkan krim/susu atau kaldu ayam tambahan.
Porsi individu atas dengan bacon dan kerupuk tiram yang dipesan dan peterseli segar jika diinginkan.

Informasi nutrisi

Kalori:380,Karbohidrat:26G,protein:sebelasG,Gemuk:26G,Lemak jenuh:13G,Kolesterol:78mg,Sodium:452mg,Kalium:646mg,Serat:3G,Gula:duaG,Vitamin A:825IU,Vitamin C:15.2mg,Kalsium:78mg,Besi:4mg

(Informasi nutrisi yang diberikan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.)