Buttery Spritz Cookies adalah kue Natal yang mudah dibuat dengan bahan dasar mentega.
Bahan pantry biasa (seperti tepung, gula, dan mentega) dibumbui dengan sedikit ekstrak vanila & almond, ditekan dengan mesin press (Anda masih bisa membuatnya tanpa mesin press, detailnya di bawah), dan dipanggang menjadi kue yang cukup lembut .
Apa itu Spritz Cookies?
Kue spritz adalah kue mentega kecil dengan adonan yang menggunakan bahan dasar (tapi rasanya pasti tidak mendasar!).
Mereka paling sering dibuat dengan cookie press untuk membuat resep kue Natal klasik. Kata spritz berasal dari kata Jerman spritzen, yang berarti menyemprotkan karena cookie ditekan melalui mesin press.
Spritz vs. Shortbread
Meskipun rasanya mirip dengan kue shortbread kocok, perbedaan utamanya adalah telurnya. Teksturnya tidak terlalu rapuh, teksturnya lebih kokoh seperti a kue gula .
Bahan
Resep kue spritz ini menggunakan bahan dasar, tepung serbaguna, gula bubuk, ekstrak vanila, dan ekstrak almond untuk resep kue yang lumer di mulut.
Pastikan untuk pakai mentega asli (bukan margarin) untuk rasa mentega terbaik.
Variasi
- Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan (atau pewarna makanan gel) untuk mengubah warna. Saya membagi adonan kue menjadi 2 atau 3 dan mewarnai masing-masing.
- Tukar ekstrak almond dan ganti ekstrak rum atau rasa favorit Anda sendiri.
- Buat percikan bumbu dengan menambahkan satu sendok teh kayu manis bubuk dan setengah sendok teh pala bubuk.
Cara Membuat Kue Spritz
Resep mudah ini menggunakan bahan pokok dasar. Adonan cukup kaku sehingga tidak perlu didinginkan sebelum dipanggang.
- Kocok mentega, gula, dan garam dengan mixer listrik dalam mangkuk. Masukkan bahan-bahan yang tersisa ( sesuai resep di bawah ini ).
- Masukkan adonan ke dalam pers kue dan peras ke atas loyang.
- Panggang hingga harum dan bagian pinggirnya agak kecoklatan. Dinginkan di rak kawat.
- Pastikan bahan berada pada suhu kamar.
- Gunakan lembar kue yang tidak diberi minyak (tanpa kertas roti).
Pers Kue
Cari cetakan kue dengan bentuk dengan tema liburan, seperti kepingan salju, pohon Natal, atau buah pinus.
Untuk sentuhan dekoratif, tambahkan pewarna makanan merah atau hijau ke adonan saat Anda mengoleskan mentega dan gula bersama-sama. Taburan Natal, keping cokelat, cokelat leleh, dekorasi kue untuk menambah sentuhan meriah.
Cara Membuat Spritz Cookies Tanpa Cookie Press
Tidak Ada Pers Cookie? Tidak masalah! Untuk membuat spritz tanpa alat press kue, gulung adonan dan gunakan pemotong kue atau gelas untuk memotong bentuk bulat. Atau, bentuk menjadi bola satu inci dan tekan dengan apa pun yang memiliki desain, bagian bawah gelas dapat meninggalkan desain yang cantik.
Menyimpan
FREEZER Kemas dalam tas atau wadah freezer. Kue spritz adalah salah satu resep terbaik untuk membuat kue di hari raya.
Mereka akan bertahan selama berbulan-bulan, dan hanya butuh beberapa menit untuk mencair. Pastikan untuk membuat banyak dan Anda tidak akan pernah kekurangan suguhan untuk ditawarkan kepada tamu atau dibawa ke pesta.
COUNTER Anda juga dapat menyimpan kue spritz yang tertutup rapat di dapur hingga seminggu, atau di lemari es selama dua minggu atau lebih.
Apakah Anda menyukai Resep Kue Spritz ini? Pastikan untuk meninggalkan peringkat dan komentar di bawah!
5dari9ulasan suararesep Kue Semprit
Waktu persiapan10 menit Waktu masak7 menit Total Waktu17 menit Porsi40 + kue Pengarang Holly Nilsson Dibumbui dengan ekstrak almond dan dibagikan dengan cetakan kue, mudah untuk membuat lusinan kue yang enak.Peralatan
- ▢.Pers kue
Bahan
- ▢.satu cangkir mentega melunak
- ▢.1 cangkir gula bubuk
- ▢.½. sendok teh garam
- ▢.satu telur besar
- ▢.½. sendok teh ekstrak vanili
- ▢.½. sendok teh ekstrak almond
- ▢.2 cangkir tepung
instruksi
- Panaskan oven hingga 375 ° F.
- Mixer dengan kecepatan sedang, krim mentega, gula halus, dan garam hingga mengembang. Campurkan telur, vanilla, dan ekstrak almond.
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok setelah setiap penambahan.
- Masukkan adonan ke dalam a pers kue . Peras cookie sekitar 1 ' terpisah dan tambahkan taburan jika diinginkan.
- Panggang 7-9 menit.
Catatan Resep
Pastikan semua bahan suhu ruang. Buat percikan bumbu dengan menambahkan satu sendok teh kayu manis bubuk dan setengah sendok teh pala bubuk. Tidak Ada Pers Cookie? Tidak masalah! Untuk membuat kue spritz tanpa alat press kue, gulung adonan dan gunakan pemotong kue atau gelas untuk memotong bentuk bulat. Atau, bentuk menjadi bola satu inci dan tekan dengan apa pun yang memiliki desain, bagian bawah gelas dapat meninggalkan desain yang cantik.Informasi nutrisi
Porsi:satuKue kering,Kalori:86,Karbohidrat:10G,protein:satuG,Gemuk:5G,Lemak jenuh:3G,Kolesterol:16mg,Sodium:71mg,Kalium:sebelasmg,Serat:satuG,Gula:4G,Vitamin A:148IU,Kalsium:3mg,Besi:satumg(Informasi nutrisi yang diberikan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.)
KursusKue, Makanan Penutup
