Anda tidak perlu menjadi ahli berkebun untuk menanam sayuran musim dingin di Georgia. Faktanya, berkebun musim dingin mungkin jauh lebih mudah daripada menanam musim semi atau panen musim panas. Tentu saja ada lebih sedikit gulma yang harus dicabut dan penyiraman tidak terlalu merepotkan karena Anda tidak harus berurusan dengan panas 100 derajat. Dengan mengikuti beberapa panduan sederhana dan memahami kondisi pertumbuhan di daerah Anda, Anda dapat mengubah taman musim dingin Anda menjadi lemari es yang penuh dengan sup dan casserole buatan sendiri.
Perencanaan
Zona tahan banting Georgia berkisar dari 7a di bagian barat laut negara bagian hingga 8b di dekat Savannah. Karena fluktuasi besar dalam suhu dan tanggal beku, pastikan Anda memilih tanaman yang dibudidayakan untuk tumbuh di daerah Anda. Tanggal es pertama bahkan di Georgia utara adalah pertengahan Oktober sehingga Anda harus bisa menanam bibit sebelum tanah menjadi terlalu dingin untuk tumbuh.
Artikel Terkait- Menumbuhkan Taman Musim Dingin yang Dapat Dimakan
- Identifikasi Labu Musim Dingin
- Gambar Tanaman yang Tumbuh di Musim Dingin
Kunci sukses kebun musim dingin adalah memastikan tanah tetap cukup hangat untuk tanaman mencapai kedewasaan. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan menggunakan tempat tidur yang ditinggikan. Tempat tidur yang ditinggikan memungkinkan matahari menghangatkan tanah lebih cepat. Ini sangat penting karena tanaman akan mendapatkan lebih sedikit sinar matahari setiap hari selama bulan-bulan musim dingin. Alat lain yang mungkin ingin Anda gunakan adalah cloche atau bingkai dingin. Kedua item tersebut menciptakan 'efek rumah kaca' dengan menjaga panas dari sinar matahari secara dekat di sekitar tanaman tanpa menghalangi daun dari sinar matahari langsung. Cloches dan bingkai dingin juga melindungi tanaman lunak dari angin.
Jenis Sayuran Musim Dingin Yang Tumbuh di Georgia
Sayuran ini dapat ditanam di akhir musim panas untuk panen musim dingin:
- Wortel
- bit
- Lobak
- Rutabaga
- Bawang
- Kubis
- daun selada
- bayam
Sayuran ini dapat ditanam di musim gugur untuk panen musim semi:
- Brokoli
- Wortel
- Lobak
- Kolrabi
- Lobak
- Kol bunga
- Moster
- Kubis
- Lobak
- bit
Penanaman
Setelah berkonsultasi dengan tanggal es untuk daerah Anda, gunakan kalender untuk menentukan kapan tanaman perlu ditanam di tanah. Kurangi jumlah minggu sampai jatuh tempo dari tanggal es pertama untuk memutuskan kapan menanam. Idealnya, sayuran Georgia musim dingin akan memiliki setidaknya beberapa minggu waktu panen sebelum tidak aktif selama musim dingin. Tanaman seperti sayuran akar yang tidak akan Anda panen sampai musim semi dapat ditanam beberapa minggu setelah tanggal embun beku pertama, tetapi Anda harus memastikan tanahnya masih cukup gembur untuk digunakan.
Jika tanahnya keras, tambahkan amandemen seperti gambut, vermikulit dan kompos agar lebih gembur. Setelah penanaman, tutup dengan lapisan mulsa tebal untuk menjaga kelembaban dan mempertahankan panas di akar. Periksa tingkat kelembapan secara berkala dengan meletakkan jari Anda kira-kira dua hingga tiga inci di bawah permukaan tanah. Jika terasa kering, Anda perlu menyiramnya. Jika terasa lembab maka tunggu beberapa hari dan periksa kembali.
Panen
Pantau kebun Anda dengan cermat untuk mengetahui tanda-tanda tanaman siap panen. Sayuran yang ditanam di kebun musim dingin mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk matang karena berkurangnya jumlah sinar matahari setiap hari. Di wilayah selatan Georgia, Anda mungkin bisa mendapatkan dua kali panen dari tanaman tertentu seperti brokoli. Cukup potong kepala dari tangkainya saat ukurannya tidak cukup besar. Tangkai kemudian harus punya waktu untuk menghasilkan beberapa kepala yang lebih kecil sebelum musim dingin berlangsung penuh.
