Pinot Grigio nikmat disajikan dalam keadaan dingin. Varietas anggur putih ini membuat minuman yang enak untuk cuaca musim panas yang lebih hangat. Namun, menyajikannya pada suhu yang tepat sangat penting untuk mendapatkan kenikmatan maksimal dari semua rasa dalam anggur.
Suhu yang Tepat untuk Pinot Grigio
Setiap anggur memiliki suhu penyajian yang ideal, dan Pinot Grigio tidak terkecuali. Pinot Grigio/Gris jelas merupakan wine yang cita rasanya meningkat saat disajikan dalam keadaan dingin. Suhu ideal untuk semua jenis Pinot Grigio (termasuk frizzante Pinot Grigio) adalah 48 derajat Fahrenheit. Menyajikan anggur terlalu dingin atau dua hangat akan menutupi rasa anggur. Untuk mendinginkan anggur ke suhu ini, letakkan di lemari es selama sekitar dua hingga tiga jam sebelum disajikan dan kemudian atur pada suhu kamar selama sekitar 10 menit sebelum disajikan. Anda juga dapat mendinginkan botol segera sebelum disajikan dalam chiller anggur cepat selama sepuluh menit, atau memasukkannya ke dalam freezer selama sekitar 20 menit. Jika Anda ingin suhu penyajian yang tepat, ada sejumlah termometer suhu anggur yang dapat Anda beli untuk mengukur suhu anggur Anda sebelum disajikan.
Artikel Terkait- Galeri Panduan Anggur Pemula
- Informasi Dasar Anggur dan Tip Penyajian
- 8 Ide Keranjang Hadiah Anggur Italia
Menyajikan anggur pada 48 derajat akan meningkatkan nada mineral, bunga, buah dan jeruk dari anggur dan meningkatkan tubuh anggur yang ringan. Untuk menjaga suhu anggur setelah anggur dibuka dan dituangkan, lakukan hal berikut:
- Simpan botol dalam ember es atau di lemari es di antara penuangan.
- Pegang gelas anggur pada batangnya, bukan pada mangkuknya. Ini akan mencegah tangan Anda menghangatkan anggur di atas suhu yang diinginkan.
Menyimpan Pinot Grigio
Melayani suhu hanya setengah dari persamaan. Karena anggur bersifat lembut dan dapat rusak atau menjadi 'buruk' dalam kondisi penyimpanan yang tidak tepat, cara Anda menyimpan Pinot Grigio juga dapat memengaruhi rasa dan aroma anggur. Sementara putih terang seperti Pinot Grigio tidak dimaksudkan untuk disimpan selama bertahun-tahun seperti merah yang lebih terstruktur, Anda dapat menyimpan Pinot Grigio selama beberapa bulan. Untuk menyimpan anggur dengan benar, letakkan di lingkungan yang dikontrol suhunya di mana suhunya tidak berubah-ubah setiap hari dan selalu di bawah 70 derajat. Jangan menyimpan anggur di lemari es yang terlalu dingin untuk penyimpanan jangka panjang. Selalu simpan anggur di sisinya jauh dari cahaya langsung dan getaran.
Mengapa Suhu Penyajian Anggur Itu Penting
Banyak orang merasa bahwa suhu penyajian tidak terlalu penting untuk anggur. Yang benar adalah bahwa ketika anggur disajikan pada suhu yang tidak tepat, banyak rasa dan aroma lembut yang membuat anggur unik hilang. Menyajikan anggur pada suhu yang tepat - biasanya sedikit di bawah suhu kamar untuk anggur merah dan dingin untuk anggur putih - benar-benar dapat meningkatkan pengalaman minum anggur Anda dengan membiarkan profil rasa dan aroma penuh dari anggur masuk. Pinot Grigio yang didinginkan dengan benar sebelum Anda menyajikannya dapat membantu Anda benar-benar menikmati rasa, aroma, dan isi anggur ringan yang lezat ini.
