Panggang Panci Sempurna

Nama Terbaik Untuk Anak -Anak

Lantai:

Tanggal Lahir:

Mengirim

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs

Setiap juru masak rumahan perlu memiliki resep klasik untuk daging panggang yang disajikan dengan saus, wortel, dan kentang!

Resep mudah ini sangat bagus untuk pemula dan memberikan hasil yang luar biasa setiap saat! Chuck roast adalah potongan daging sapi murah yang dimasak dalam oven pada suhu rendah selama beberapa jam. Tambahkan segenggam sayuran dan beberapa bumbu gurih untuk makanan yang sempurna.

Mirip dengan Panggang Mississippi yang dibuat di slow cooker, pot roast ini dibuat di oven, tapi pot roast juga bisa dibuat dalam pot instan jika Anda punya satu!

Panggang pot adalah favorit instan di rumah tangga mana pun! Tidak hanya mudah untuk disatukan, tetapi juga membuat sandwich panggang yang enak sebagai sisa makanan, atau dimasukkan ke dalam bungkus atau pita. Sajikan resep hangat dan menghangatkan hati ini kentang tumbuk dan dengan sisi roti bawang putih buatan sendiri .

Apa itu Pot Roast?

Ini adalah kuliner klasik dan untuk alasan yang bagus!

Panggang pot adalah daging sapi panggang yang umumnya dipotong lebih keras. Memasak pada suhu rendah untuk waktu yang lama memecah jaringan ikat yang keras sehingga menghasilkan daging sapi yang empuk dan nikmat dengan saus yang beraroma.

Pilihan yang baik untuk daging panggang termasuk daging panggang chuck (pilihan favorit saya), panggang bulat atau bahkan panggang pantat

Dagingnya dibakar, dikelilingi oleh wortel, bawang, dan kombinasi gurih bumbu dan rempah-rempah dan dipanggang sampai meleleh di mulut Anda yang empuk.

Cara Memasak Pot Panggang

MENGHANGUSKANTambahkan minyak ke wajan dan panggang chuck dalam minyak (minyak bacon lebih baik jika Anda memilikinya!) sampai kecoklatan di semua sisi. TAMBAHKAN KALUSTempatkan bawang di sekitar panggang dan tambahkan anggur, kaldu, rosemary, dan thyme. Didihkan dan panggang selama dua jam dalam oven. TAMBAHKAN SAYURANTambahkan kentang dan wortel dan panggang sampai kentang empuk, sekitar dua jam lagi. Buang daun salam. MELAYANIPotong panggang menjadi potongan-potongan kecil atau rusak dengan dua garpu dan sajikan.

Berapa Lama Memasak Pot Panggang

Resep ini didasarkan pada panggang chuck khas, sekitar 4 pon (memberi atau menerima). Panggang pot paling baik dimasak pada suhu rendah untuk jangka waktu yang lama untuk memecah jaringan keras.

• Masak daging panggang seberat 3 pon selama 3-3,5 jam
• Masak daging panggang seberat 4 pon selama 3,5-4 jam
• Masak daging panggang seberat 5 pon selama 4,5-5 jam

Waktu memasak dapat bervariasi berdasarkan jenis panggang. Cek daging panggangnya dengan garpu, kalau keras mungkin panggangnya membutuhkan LEBIH BANYAK waktu untuk memasak. Tutup kembali dan biarkan terus memasak.

Cara Membuat Kuah Panggang Pot

Saus ini sangat sederhana dan sangat lezat, hanya dalam 3 langkah!

1. Kocok dua sendok makan tepung maizena dengan air dingin sampai halus (ini disebut a bubur ).
2. Angkat daging sapi dan sayuran dari kaldu dan didihkan. Anda harus memiliki sekitar dua cangkir, tambahkan lebih banyak kaldu sapi jika perlu.
3. Aduk bubur ke dalam kaldu mendidih sampai mengental.

Tips untuk Panggang Sempurna

• Pilih daging panggang yang memiliki banyak marmer di dalamnya - yang membawa rasa dan membantu membuat kuahnya benar-benar menggiurkan!
• Kentang bayi adalah pilihan yang bagus. Mereka tidak perlu dikupas dan menahan bentuknya dengan baik (kentang russet cenderung berantakan, meskipun rasanya tetap enak)
• Potong wortel dan seledri sedikit lebih besar agar tidak terlalu matang
• Herbal segar adalah yang terbaik tetapi yang kering dapat digunakan, gunakan saja dengan hemat karena herba kering memiliki rasa yang lebih pekat daripada segar.
• Tambahkan 2 sendok makan pasta tomat ke dalam kaldu jika diinginkan.

Makanan Daging Sapi Nyaman Favorit

• Resep Rebusan Daging Sapi
• Tip & Kuah Daging Sapi
• Stroganoff Daging Sapi Mudah
• rolade daging sapi
• Daging Sapi Barbacoa Pemasak Lambat

Apakah Anda membuat Chuck Roast ini? Pastikan untuk meninggalkan komentar dan peringkat di bawah ini!

Panggang Panci Sempurna

Bahan

• ▢.satu sendok makan minyak zaitun
• ▢.3-4 pon daging panggang atau panggang pantat
• ▢.satu besar Bawang cincang, atau dua bawang kecil
• ▢.4 wortel potong 2'
• ▢.dua batang seledri potong menjadi 1 '
• ▢.satu pound kentang muda
• ▢.satu cangkir anggur merah
• ▢.dua cangkir kaldu sapi atau sesuai kebutuhan
• ▢.4 cengkeh Bawang putih cincang kasar
• ▢.½. sendok teh Rosemary
• ▢.½. sendok teh Timi
• ▢.satu daun salam

instruksi

• Panaskan oven hingga 300 ° F.
• Bumbui panggang dengan garam dan merica.
• Dalam oven belanda besar, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Bakar panggang di setiap sisi sampai kecoklatan, sekitar 4 menit per sisi menambahkan lebih banyak minyak jika diperlukan.
• Atur bawang di sekitar panggang. Campurkan anggur, kaldu, rosemary, bawang putih, dan thyme. Tuangkan di atas panggang. Tambahkan daun salam.
• Didihkan di atas kompor dengan api sedang-tinggi. Setelah kaldu mendidih, tutup dan masukkan ke dalam oven dan panggang selama 2 jam.
• Tambahkan kentang, wortel, dan seledri, dan panggang lagi selama 2 jam (untuk panggang 4 pon) atau sampai panggang dan kentang empuk.
• Buang daun salam. Tarik perlahan daging sapi menjadi potongan besar dengan garpu atau potong menjadi potongan tebal. Sajikan dengan jus (atau buat saus di bawah jika diinginkan).

Catatan Resep

• Campurkan 2 sendok makan tepung maizena dengan 2 sendok makan air dingin hingga rata.
• Keluarkan daging sapi dan sayuran dari panci dan taruh di piring untuk beristirahat. Tambahkan kaldu ekstra jika perlu.
• Rebus kaldu hingga mendidih dan masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga mengental.
• Bumbui dengan garam & merica sesuai selera.

Informasi nutrisi

(Informasi nutrisi yang diberikan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.)

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs