Rebusan Ayam adalah makanan lezat dengan ayam, kentang dan ubi jalar, bawang dan wortel. Semuanya direbus dalam kaldu ayam berbumbu yang kaya sampai empuk. Ini adalah salah satu makanan favorit kami sepanjang masa (bersama dengan daging sapi rebus )!
Resep seperti sup ayam ini adalah makanan tersendiri… penuh dengan protein, karbohidrat sehat, dan sayuran. Kami menyajikannya dengan salad atau Biskuit Buttermilk Buatan Sendiri yang Mudah untuk sup apa pun yang tersisa di mangkuk. Ini benar-benar kesempurnaan sup ayam.
Sup ayam benar-benar makanan paling nyaman dari Sup Mie Ayam Crock Pot untuk menghangatkan perut Sup Nasi Ayam . Rebusan ayam yang mudah ini sangat cocok dengan tagihannya.
Cara Membuat Rebusan Ayam
Resep sup ayam sederhana ini penuh dengan ayam empuk dan sayuran yang direbus dalam kaldu yang dibumbui dengan nikmat! Saya menggunakan paha karena mereka cenderung menahan lebih baik saat mendidih tetapi payudara juga bisa bekerja dengan baik dalam resep ini!
Jika Anda menggunakan dada ayam, saya sarankan untuk mencokelatkan potongannya dan kemudian menambahkannya dalam 20 menit terakhir atau lebih. Jika Anda memiliki sayuran lain yang Anda sukai (sayuran akar sangat enak) tambahkan!
- Ayam coklat pada suhu tinggi. Tidak perlu dimasak sampai matang, Anda hanya ingin karamelisasi dan rasa.
- Haluskan bawang bombay/wortel/seledri dan tambahkan tepung (untuk mengentalkan sedikit).
- Tambahkan kaldu, bumbu dan sayuran. Stock Ayam buatan sendiri atau toko yang dibeli bekerja dengan baik.
- Membara.
Gila gampang kan? Saya menambahkan sedikit krim kental di bagian akhir untuk membuat sup ayam ini sedikit kental. Anda dapat melewatkan krim jika Anda suka atau menambahkan ekstra jika Anda mau.
Cara Mengentalkan Rebusan Ayam
Ubi jalar adalah tambahan yang bagus untuk resep rebusan ayam yang lezat ini dan mereka sedikit melunak, ini membantu mengentalkannya. Tepung yang ditambahkan di awal akan mengentalkan rebusan ayam ini, tetapi Anda pasti bisa mengentalkannya lagi jika mau!
Anda bisa menggunakan campuran tepung maizena atau tepung dengan kaldu atau air. Saya menemukan tepung jagung cenderung tidak menggumpal tetapi tepung cenderung untuk memanaskan kembali/membekukan lebih baik sehingga pilihan ada di tangan Anda! Anda juga bisa menambahkan kentang instan untuk mengentalkan sedikit demi sedikit.
Cara Membuat Bubur
Campurkan 2 sendok makan tepung dengan 1 cangkir air atau kaldu (saya lebih suka kaldu) dan kocok dengan baik. Tuang bubur sedikit demi sedikit ke dalam rebusan ayam yang sudah mendidih sambil diaduk. Setelah rebusan Anda mengental, biarkan mendidih selama beberapa menit.
Anda pasti ingin memastikan campuran tepung Anda tidak ada gumpalan sebelum Anda menambahkannya, saya menggunakan stoples pengocok atau stoples dan kocok dengan sangat baik.
Bisakah Anda Membekukan Rebusan Ayam?
Rebusan Ayam bisa dibekukan! Jika Anda berencana untuk membekukannya, saya sarankan menggunakan tepung sebagai pengental (bukan tepung maizena) karena akan memiliki konsistensi yang lebih baik. Saya pribadi membekukan dalam porsi individu karena mereka mencair lebih cepat dan saya dapat mengambil sebanyak yang saya butuhkan untuk disajikan.
Lebih Banyak Resep Sup Ayam yang Akan Anda Suka
- Sup Mie Ayam Crockpot
- Sup Ayam Taco Mudah
- Sup Nasi Ayam Liar (tanpa krim)
- Sup ayam jelai
- Sup Enchilada Ayam Pemasak Lambat
- Sup Pie Ayam Panci Slow Cooker
4.97dari419ulasan suararesep Rebusan Ayam
Waktu persiapanlimabelas menit Waktu masak40 menit Total Waktu55 menit Porsi6 porsi Pengarang Holly Nilsson Ayam empuk dan sayuran dalam kuah kaldu ayam yang gurih.Bahan
- ▢.8 paha ayam sekitar 1 1/2 pon, potong dadu
- ▢.dua sendok makan minyak zaitun
- ▢.dua wortel potong dadu
- ▢.satu kecil Bawang
- ▢.dua batang seledri potong dadu
- ▢.5 sendok makan tepung terbagi
- ▢.½. sendok teh Rosemary
- ▢.½. sendok teh Timi
- ▢.¼. sendok teh Sage
- ▢.garam dan merica untuk merasakan
- ▢.1 cangkir kentang kupas dan potong dadu
- ▢.1 cangkir ubi jalar kupas dan potong dadu
- ▢.½. paprika merah potong dadu halus
- ▢.¼. cangkir anggur putih
- ▢.4 cangkir kaldu ayam atau kaldu ayam
- ▢.satu cangkir kacang hijau atau kacang polong
- ▢.½. cangkir krim kental
instruksi
- Dalam panci besar atau oven belanda, ayam cokelat dalam 1 sendok makan minyak zaitun (tidak harus matang). Keluarkan dari panci dan sisihkan.
- Masak bawang bombay, wortel dan seledri dalam sisa minyak zaitun selama sekitar 3 menit atau sampai bawang bombay sedikit melunak. Aduk dalam 3 sendok makan tepung, bumbu dan garam & merica secukupnya. Masak dengan api sedang sekitar 2 menit.
- Tambahkan kentang, ubi jalar, paprika merah, anggur putih, ayam kecoklatan dan kaldu.Didihkan, kecilkan api dan didihkan tertutup selama 30 menit.
- Buka tutupnya dan masukkan kacang hijau dan krim. Kentalkan jika diinginkan (di bawah) dan didihkan 10 menit lagi tanpa ditutup.
- Untuk mengentalkan: Dalam stoples mason, campurkan sisa 2 sendok makan tepung dan 1 cangkir air atau kaldu. Kocok dengan baik (pastikan tidak ada gumpalan) dan tambahkan sedikit demi sedikit ke rebusan mendidih untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
Informasi nutrisi
Kalori:611,Karbohidrat:30G,protein:32G,Gemuk:39G,Lemak jenuh:12G,Kolesterol:179mg,Sodium:403mg,Kalium:1010mg,Serat:4G,Gula:6G,Vitamin A:9020IU,Vitamin C:24.8mg,Kalsium:77mg,Besi:3.8mg(Informasi nutrisi yang diberikan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.)
KursusHidangan Utama, Sup
