Risotto Jamur mudah dibuat dan resep di bawah ini akan membuat Anda tampak seperti seorang koki!
Nasi gandum pendek dimasak di atas kompor (sambil diaduk) dengan kaldu. Ini dibumbui dengan jamur dan keju parmesan untuk hidangan krim yang tak tertahankan. Sempurna sebagai lauk atau hidangan utama tanpa daging!
Risotto adalah hidangan Italia sederhana yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan konsistensi lembut (tanpa krim) dengan menambahkan sedikit kaldu hangat dan sering diaduk. Pengadukan melepaskan pati yang membuat nasi menjadi lembut dan lezat!
Nasi untuk Risotto
Untuk membuat risotto yang enak, Anda membutuhkan jenis nasi yang tepat.
nasi Arborio sering digunakan untuk risotto karena, saat dimasak, ia melepaskan pati sehingga menghasilkan konsistensi yang lembut. Meskipun resep ini mudah dibuat, namun membutuhkan sedikit waktu di atas kompor karena harus sering diaduk sementara kaldu hangat ditambahkan dalam jumlah kecil.
Tentu saja, Anda dapat menggunakan nasi apa pun yang Anda miliki (kecuali nasi instan atau nasi menit) tetapi hasilnya tidak akan memiliki tekstur krim yang sama.
Nasi Arborio dapat ditemukan dengan nasi biasa di sebagian besar toko kelontong atau dapat dipesan online di Amazon .
Tip untuk Risotto Krim Sempurna
Risotto mungkin terlihat menakutkan karena kita sering menikmatinya di restoran mewah tapi jujur saja, itu cukup mudah! Berikut adalah beberapa tips untuk sukses.
-
- Masak dulu sayur/jamur Saat menambahkan sayuran ke risotto, Anda ingin memanaskan semuanya tetapi sayuran harus dimasak sebelumnya.
- Panggang Nasi Seperti ayam panggang atau potongan cokelat di bagian bawah a daging sapi rebus , coklat = rasa. Panggang nasi sedikit dalam minyak zaitun untuk rasa terbaik (tidak terlalu gelap, hanya sedikit keemasan).
- Panaskan kaldu Kaldu akan ditambahkan sedikit demi sedikit tetapi harus dipanaskan. Simpan panci kedua di atas kompor atau panaskan dalam microwave. Jika kaldu tidak hangat, proses memasak akan berhenti setiap kali Anda menambahkannya.
- Aduk Sering Pengadukan membantu melepaskan pati yang menghasilkan hidangan krim.
- Tambahkan Kaldu dalam Dosis Kecil Tambahkan kaldu, biarkan hingga menguap (sambil sering diaduk), lalu tambahkan sedikit lagi. Butuh sedikit waktu tetapi mudah dibuat!
Merasa Mewah?
Jika Anda pernah makan truffle (jamur bukan cokelat ) di sebuah restoran Anda tahu bahwa itu datang dengan label harga yang lumayan!
Berita baiknya adalah minyak truffle bukankah itu mahal dan sedikit berjalan jauh, Anda benar-benar hanya perlu sedikit atau gerimis! Sebuah botol dapat membumbui makanan yang tak terhitung jumlahnya.
saya membeli botol semprotan minyak truffle dan itu berlangsung lebih dari setahun. Semprotkan pada nasi, pasta, atau bahkan kentang goreng beku sesaat sebelum disajikan untuk mengubahnya menjadi suguhan gourmet!
Untuk Membuat Maju
Anda dapat membuat risotto terlebih dahulu, cukup masak setengah matang lalu dinginkan. Sebelum disajikan, lanjutkan memasak dan lanjutkan dengan resep sampai nasi empuk dan lembut.
Apa yang Harus Disajikan dengan Risotto Jamur?
Sama seperti hidangan pasta jamur , risotto ini kaya, lembut dan penuh rasa!
Sebagai Hidangan Utama: Salad renyah dengan warna cerah, vinaigrette tajam adalah favorit.
Sebagai lauk: Sajikan dengan sederhana dada ayam panggang oven untuk benar-benar membiarkan risotto bersinar! Tambahkan hidangan sederhana dari brokoli panggang atau asparagus .
apa yang diinginkan pria untuk hari valentine
Punya Sisa?
Simpan sisa risotto dapat disimpan di lemari es dan dipanaskan kembali dalam microwave atau di atas kompor.
- Untuk Memanaskan Ulang: Tambahkan sedikit susu atau kaldu ke sisa makanan saat Anda memanaskannya kembali dan aduk hingga menjadi krim lagi.
- Risotto jelai jamur - hidangan elegan & beraroma!
- Pilaf Nasi Mudah – makanan satu panci yang lezat
- Nasi Kale Mentega Bawang Putih – siap dalam 30 menit
- nasi kotor - makanan pokok yang nyaman!
- Risotto Pot Instan - mudah dibuat
- ▢.satu sendok makan minyak zaitun
- ▢.12 ons jamur variasi apa saja, iris tipis
- ▢.¼. cangkir Bawang dicincang
- ▢.dua sendok makan mentega
- ▢.satu cangkir nasi Arborio
- ▢.½. cangkir anggur putih atau kaldu ekstra
- ▢.3 cangkir kaldu ayam dibagi, atau kaldu jamur
- ▢.⅓. cangkir keju Parmesan parut segar
- Hangatkan kaldu dalam microwave.
- Tambahkan minyak zaitun dan jamur ke dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Masak sampai jamur melunak, sekitar 5 menit. Menyisihkan.
- Tambahkan mentega dan bawang bombay ke dalam panci, masak hingga empuk, sekitar 3-4 menit. Aduk nasi dan masak sampai nasi mulai berwarna cokelat muda, sekitar 5 menit.
- Tambahkan anggur dan masak sampai menguap sambil diaduk. Tambahkan kaldu hangat cangkir sekaligus aduk sampai menguap setelah setiap penambahan. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit.
- Aduk jamur dengan jus apa pun, keju parmesan (sisakan beberapa sendok makan untuk hiasan) dan peterseli. Cicipi dan tambahkan garam & merica sesuai kebutuhan. Hiasi dengan rempah segar sesuai keinginan.
Kiat Pro: Ubah sisa makanan menjadi makanan lengkap dengan menambahkan beberapa ayam matang, brokoli kukus, dan segenggam kacang polong beku.
Lauk Pauk Nasi Mudah
4.98dari42ulasan suararesep Risotto jamur krim
Waktu persiapanlimabelas menit Waktu masak35 menit Total Waktulima puluh menit Porsi4 porsi Pengarang Holly Nilsson Risotto jamur adalah lauk gourmet yang sangat mudah disiapkan!Bahan
instruksi
Catatan Resep
Penting agar kaldu yang Anda tambahkan dipanaskan.Opsional tambahkan 1/2 cangkir kacang polong yang dicairkan bersama dengan jamur di bagian akhir.
Informasi nutrisi
Kalori:358,Karbohidrat:46G,protein:sebelasG,Gemuk:13G,Lemak jenuh:6G,Kolesterol:22mg,Sodium:831mg,Kalium:586mg,Serat:3G,Gula:3G,Vitamin A:247IU,Vitamin C:limabelasmg,Kalsium:109mg,Besi:3mg(Informasi nutrisi yang diberikan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.)
KursusMakanan pendamping
