Salmon Mustard Madu ini adalah penyelamat untuk malam hari yang sibuk!
Sangat sederhana untuk dibuat, sungguh menakjubkan betapa sedikit bahan dapat berubah menjadi sesuatu yang begitu lezat.
Resep semacam ini bagus untuk disimpan di saku belakang Anda untuk malam hari yang sibuk, seperti Ikan Nila Hitam dan Parmesan Ayam Malam Minggu ! Salah satu tip kecil favorit saya untuk makan cepat tengah minggu dengan rasa yang mengenyangkan adalah dengan menggunakan saus yang berfungsi ganda sebagai bumbu perendam. Atau, dalam hal ini, sebagai glasir – tidak diperlukan pengasinan untuk salmon ini!
Glasir/saus untuk resep ini sebenarnya hanya sedikit adaptasi dari Honey Mustard Dressing klasik. Yang saya suka lakukan adalah membuat saus dalam jumlah besar dan menyimpannya di lemari es – ini bisa bertahan selama berminggu-minggu selama Anda tidak menggunakan bahan segar di dalamnya seperti bawang putih. Jadi saya membuat saus mustard madu dasar dengan cuka sari, madu, mustard, minyak, garam dan merica dan menyimpannya di lemari es. Saya menggunakannya polos untuk membuat salad, terkadang saya bisa menambahkan sedikit bawang putih.
DAN saya menggunakannya untuk mengasinkan daging, atau, seperti resep ini, sebagai glasir dan/atau saus!
Salmon adalah ikan favorit saya. Saya suka rasanya yang sudah begitu banyak dan sangat juicy, jadi sebenarnya tidak perlu waktu merendam untuk menanamkan rasa di bagian tengahnya. Apalagi ini ada sausnya.
Satu aturan besar saya dengan salmon adalah jangan pernah LEBIH BANYAK!! Tidak ada yang lebih menyedihkan daripada memotong sepotong salmon yang indah untuk membuatnya kering di dalam, daripada berair dan bersisik. Cara saya mengecek salmon yang sudah matang adalah dengan melihat sisi salmonnya. Jika bagian tengah fillet berubah menjadi buram, berarti sudah matang.
Dan jangan lupa, salmon terus dimasak sambil istirahat!
Saya menyajikan Salmon Mustard Madu ini dengan kentang tumbuk dan asparagus panggang (digoreng dalam wajan kering untuk arang yang optimal). Untuk makanan yang lebih cepat, saya biasanya hanya makan roti panggang dengan salad hijau segar – gunakan saus sebagai saus untuk salad!
Semoga anda menikmati!
Favorit Ikan Salmon
- Makanan Kering Salmon
- Salmon panggang mentega bawang putih
- Salmon Panggang Mudah
- Kue Salmon Mudah
- Pasta Salmon Mentega Lemon Panggang
5dari4ulasan suararesep Salmon mustard madu
Waktu persiapan5 menit Waktu masak10 menit Total Waktulimabelas menit Porsi4 porsi Pengarangpasak Saus Mustard Madu berfungsi ganda sebagai glasir yang digunakan untuk membakar salmon. Sajikan dengan kentang tumbuk dan asparagus bakar!Bahan
- ▢.4 fillet salmon kulit hidup atau mati
- ▢.satu sendok makan minyak untuk memasak
Madu Mustard Glasir:
- ▢.¼. cangkir cuka sari
- ▢.¼. cangkir Dijon Mustard
- ▢.¼. cangkir sayang
- ▢.¼. cangkir minyak canola atau minyak rasa alami lainnya
- ▢.satu siung bawang putih cincang
- ▢.½. sendok teh garam
- ▢.¼. sendok teh lada hitam
Tambahkan Saus:
- ▢.satu sendok makan biji sawi
instruksi
- Campur saus mustard madu dalam stoples sampai tercampur rata.
- Tempatkan salmon dalam kantong atau mangkuk berritsleting. Tambahkan cangkir saus. Campur untuk melapisi. Tidak perlu diasinkan.
- Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan salmon dan masak selama 3 – 4 menit hingga berwarna keemasan. Balikkan dan masak sisi lainnya selama 3 – 4 menit. Pindahkan ke piring saji.
- Tambahkan mustard unggulan ke dalam saus yang tersisa. Kocok untuk mencampur. Sajikan di atas salmon.
Catatan Resep
Cadangan saus ekstra untuk digunakan sebagai saus salad!Informasi nutrisi
Kalori:475,Karbohidrat:18G,protein:3. 4G,Gemuk:28G,Lemak jenuh:duaG,Kolesterol:93mg,Sodium:543mg,Kalium:876mg,Gula:17G,Vitamin A:70IU,Vitamin C:0,5mg,Kalsium:29mg,Besi:1.7mg(Informasi nutrisi yang diberikan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.)
KursusMakan malam
