Jika lemari bumbu Anda penuh dan Anda putus asa mencari resep baru untuk menggunakan sebagian dari wadah pop-top Anda yang melimpah ini, lihat panduan mudah ini untuk menunjukkan cara membuat rum berbumbu dari rumah. Dengan mencampurkan berbagai rempah bersama rum dan membiarkannya meresap semalaman untuk menanamkan rasa, Anda akan membuat minuman yang akan menyaingi resep merek besar mana pun.
Catatan untuk Membuat Rum Rempah Buatan Sendiri
Karena resep rum bumbu buatan sendiri ini mengharuskan Anda memasukkan bahan-bahannya selama sekitar dua puluh empat jam, menggunakan rempah-rempah dan buah-buahan segar dan menggiling, mengiris, atau menghancurkannya sendiri akan memberi Anda rasa yang paling kuat pada akhirnya. Selain itu, Anda perlu mengambil stoples yang bisa ditutup rapat - stoples mason berfungsi dengan baik - untuk merendam batch Anda.
Artikel Terkait- Resep Daiquiri Beku
- Resep Koktail Sampanye Gratis
- 12 Resep Minuman Karibia
Rum bumbu buatan sendiri
Minuman rum berbumbu yang nikmat dan kuat ini dicampur dengan sedikit jeruk dan jahe dan menawarkan berbagai macam rempah-rempah tradisional. Curam selama dua puluh empat jam untuk perputaran cepat, atau curam selama beberapa minggu untuk mendapatkan rasa yang benar-benar manjur. Batch ini menghasilkan sekitar sepuluh porsi rum yang dibumbui.
Bahan
- 1adas bintang
- 1Kacang vanila
- 1 batang kayu manis
- 2 siung, utuh
- 1 buah kapulaga
- 2 biji pala utuh
- 1 sendok teh jahe, iris
- 2 kulit jeruk
- 4 cangkir emaskamar
instruksi
- Dalam toples kaca dengan segel kedap udara, tambahkan adas bintang, kacang vanila, batang kayu manis, cengkeh, kapulaga, pala, jahe, dan kulit jeruk.
- Tuang rum di atasnya dan tutup toples.
- Tutup toples dan rendam bahan hingga satu minggu di ambang jendela, kocok secara berkala.
- Saring campuran setelah satu minggu; saring dua kali jika direndam dalam bumbu halus.
- Tuangkan ramuan yang sudah dibumbui ke dalam wadah baru yang dapat ditutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk tanpa batas waktu.
Rum Bumbu Musim Gugur
Untuk rum berbumbu yang sangat cocok dengan apel bobbing, tumpukan jerami, dan daun yang berubah warna, cobalah resep rum berbumbu musim gugur ini. Batch khusus ini menambahkan sari apel ke dalam campuran untuk rasa yang lebih manis dan menghasilkan sekitar enam porsi.
Bahan
- adas bintang 1
- 1 biji vanili
- 1 batang kayu manis
- 2 siung, utuh
- 2 biji pala
- 1 ruas jahe, iris
- 1 cangkir sari apel
- 3 cangkir rum emas
instruksi
- Dalam stoples, gabungkan adas bintang, kacang vanila, batang kayu manis, cengkeh, pala, jahe, dan allspice. Tambahkan sari apel dan rum emas ke dalam toples.
- Tutup toples dan biarkan bumbu meresap bersama selama dua puluh empat jam.
- Saring campuran melalui saringan mesh halus atau kain tipis ke dalam stoples dan tutup yang terpisah.
Rum Bumbu Hangat
Jika Anda menyukai hidangan Anda yang lebih pedas, cobalah membuat rum pedas yang dibumbui dengan menambahkan bahan-bahan yang lebih pedas seperti cabai rawit, merica, dan allspice ke dalam campurannya. Batch ini menghasilkan sekitar enam porsi.
Bahan
- 1 ruas jahe segar, potong dadu
- adas bintang 1 poin
- 3 merica hitam
- 3 cengkeh utuh
- 1 batang kayu manis
- 1 sendok teh ekstrak vanila vanilla
- pala dasbor
- Dash allspice
- Secukupnya cabai rawit
- 2 cangkir rum gelap
instruksi
- Dalam stoples, gabungkan jahe, adas bintang, merica hitam, cengkeh, kayu manis, vanila, pala, allspice, dan cabai rawit. Isi toples dengan rum.
- Tutup toples dan biarkan bumbu meresap bersama selama dua puluh empat jam.
- Saring campuran melalui saringan mesh halus atau kain tipis ke dalam stoples dan tutup yang terpisah.
Kopi Rempah Rempah
Rum jeruk manis dan kopi yang dibumbui, juga dikenal sebagai 44 Cordial, cocok untuk minuman setelah makan malam, baik disajikan panas atau dingin. Meskipun tidak benar-benar ramah, gula dalam campuran ini memberikan esensi minuman keras yang sama serbagunanya dengan resep minuman musim panas.
Bahan
- 1 jeruk pusar besar
- 44 biji kopi
- 1 cangkir gula
- 2 batang kacang vanila
- 1 batang kayu manis
- 4 cangkir rum emas
instruksi
- Menggunakan pisau, buat 44 lubang di jeruk; membuat lubang yang cukup besar untuk memuat biji kopi di dalamnya. Isi setiap lubang dengan biji kopi.
- Sterilkan stoples kaca dengan cerat yang cukup lebar untuk menampung jeruk; tambahkan rum, jeruk, vanila, kayu manis, dan gula ke dalam stoples. Tutup toples dengan rapat dan rendam ramuan selama 44 hari di tempat yang sejuk.
- Setelah 44 hari, keluarkan jeruk dan potongan besar lainnya.
- Saring campuran ke dalam botol yang bisa ditutup rapat dan dinginkan.
Rum Berbumbu Tropis
Menggunakan rum emas dan rum kelapa dengan perbandingan yang sama, resep rum berbumbu tropis ini menambah rasa mendalam pada koktail pulau biasa Anda. Batch ini menghasilkan sekitar enam porsi resep unik.
Bahan
- adas bintang 1
- 1 biji vanili
- 1 batang kayu manis
- 2 siung, utuh
- 2 biji pala
- 1 sendok teh jahe, iris
- 2 cangkir rum kelapa
- 2 cangkir rum emas
instruksi
- Dalam stoples, campurkan adas bintang, kacang vanila, kayu manis, cengkeh, biji pala, dan jahe. Isi toples dengan rum kelapa dan rum emas.
- Tutup toples dan biarkan bumbu meresap bersama selama dua puluh empat jam.
- Saring campuran melalui saringan mesh halus atau kain tipis ke dalam stoples dan tutup yang terpisah.
Rum Berbumbu untuk Semua Musim
Mengingat betapa mudahnya membuat rum berbumbu buatan sendiri, sejujurnya tidak masuk akal untuk mendapatkan botol-botol yang dibeli di toko lagi. Dengan hanya memasukkan beberapa bumbu kue biasa dan beberapa rum emas yang sudah Anda miliki, Anda dapat membuat sendiri segelas rum berbumbu yang disesuaikan dengan selera spesifik Anda.
