Bucatini all'Amatriciana adalah resep pasta yang lezat! Saus dalam resep ini sangat cepat dibuat namun memiliki rasa yang luar biasa!
Bucatini adalah pasta berbentuk tabung panjang, hampir seperti spageti berlubang dan berpasangan sempurna dengan saus tomat yang kaya dan beraroma.
Hidangan ini seperti cita rasa Italia bersama dengan favorit lainnya seperti Sup Pernikahan Italia atau bakso yang diisi mozarella , dan hidangan pembuka dari Bruschetta .
Apa itu Bucatini?
Pasta bucatini berbentuk seperti spageti (tetapi lebih tebal) dan bagian tengahnya berlubang. Lubang di tengah pasta panjang ini menangkap semua rasa saus yang enak.
Ini jelas merupakan pasta yang lebih hangat dan cocok untuk saus yang lebih berat seperti yang berbahan dasar tomat. Jika bucatini sulit ditemukan, maka mie spageti bisa digunakan atau bahkan pasta penne dalam keadaan darurat!
Bahan
Sama seperti Spaghetti Carbonara (dan banyak hidangan Italia sejujurnya) ini tidak mengandung banyak bahan jadi sebaiknya pastikan kualitasnya tinggi.
- Masak dan tiriskan pasta. Cadangan air pasta.
- Hancurkan tomat dengan tangan dan sisihkan dalam mangkuk. Masak pancetta sampai garing dalam panci di atas api sedang.
- Tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Kemudian tambahkan sisa bahan dan didihkan sampai mengental.
- Lasagna buatan sendiri yang mudah
- Spaghetti Carbonara
- terong Parmesan
- Pena vodka
- Pemburu Ayam
- Parmesan Ayam Mudah
- Saus Spageti Crock Pot
- ▢.4 ons daging babi asap potong dadu
- ▢.satu Bawang irisan
- ▢.dua cengkeh Bawang putih cincang
- ▢.28 ons bisa tomat utuh?
- ▢.satu cangkir air
- ▢.½. sendok teh serpih paprika merah
- ▢.garam halal
- ▢.⅓. cangkir keju parmesan baru diparut
- ▢.23 sendok makan peterseli segar
- ▢.12 ons bucatini atau spageti/linguine
- Hancurkan tomat utuh dengan tangan.
- Masak pancetta dalam panci di atas api sedang sampai garing.
- Tambahkan bawang dan masak 2-3 menit. Tumis bawang putih dan masak hingga harum. Tambahkan tomat dengan jus, air, serpihan merica, dan garam secukupnya. Didihkan 15-20 menit atau sampai mengental.
- Sementara itu, masak dan tiriskan pasta, sisakan 1 gelas air pasta.
- Tambahkan pasta ke saus, aduk dalam air pasta sesuai kebutuhan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Tambahkan keju dan peterseli dan sajikan.
Cara Membuat Bucatini Amatriciana
Bucatini adalah pasta yang enak dan cocok dipadukan dengan saus beraroma hangat.
Konsistensi saus: Tambahkan pasta yang sudah dimasak ke dalam saus dan tambahkan sedikit air pasta untuk mendapatkan kekentalan yang tepat.
Sausnya mengental dan air pasta yang mengandung tepung membuatnya cukup encer sehingga bisa meresap ke dalam lubang mie bucatini.
Apa yang Harus Dilayani Dengan Bucatini Amatriciana
Bucatini all'Amatriciana paling baik disajikan dengan lauk ringan seperti a salad segar dan sepotong roti bawang .
Favorit Tradisional Italia
5dariduaulasan suararesep Bucatini all'Amatriciana
Waktu persiapandua puluh menit Waktu masak25 menit Total WaktuEmpat. Lima menit Porsi6 porsi Pengarang Holly Nilsson Dibuat dengan saus tomat yang kaya dan beraroma!Bahan
instruksi
Informasi nutrisi
Kalori:343,Karbohidrat:lima puluhG,protein:13G,Gemuk:10G,Lemak jenuh:4G,Kolesterol:16mg,Sodium:413mg,Kalium:447mg,Serat:4G,Gula:6G,Vitamin A:360IU,Vitamin C:16mg,Kalsium:127mg,Besi:duamg(Informasi nutrisi yang diberikan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.)
KursusHidangan Utama, Pasta MakananItalia© SpendWithPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial apa pun. .
