Mie Telur Mudah sangat lezat Anda akan membuat ini lagi dan lagi! Mie ini tidak hanya enak tetapi memiliki tekstur yang lembut dan hampir seperti pangsit, menjadikannya lauk yang sempurna untuk resep musim gugur favorit Anda.
ide pesta untuk anak perempuan berusia 13 tahun
Atasi mereka dengan Daging sapi rebus atau Stroganoff Daging Sapi (Hamburger) atau tambahkan saja mentega, garam, dan merica untuk sisi yang sempurna. Mereka hebat dilemparkan ke dalam Sop Mie Ayam Buatan Sendiri atau ditaburi keju parmesan juga!
Mie-Telur bikinan rumah
Saya adalah penerima yang beruntung dari kotak resep antik yang sangat saya hargai! Saya mencoba membayangkan cerita dan cinta di balik setiap kartu tulisan tangan saat saya membacanya. Beberapa resepnya aneh (lime jello dan tuna BUKAN apa-apa) tetapi ada juga yang benar-benar luar biasa seperti ini!
Apa itu Mie Telur?
Mie telur hanyalah mie yang dibuat dengan tepung dan, Anda dapat menebaknya… telur! Adonan digulung tipis, dipotong-potong, dan dimasak dalam air mendidih. Mie telur mudah disiapkan dan dimasak dalam waktu singkat dan sangat cocok untuk gulai, stroganoff, atau sup !
Cara Membuat Mie Telur
Mie telur buatan sendiri sangat mudah dibuat. Mie telur buatan sendiri ini dibuat dengan tepung, telur dan susu dan sedikit mentega. Mentega menambah rasa yang enak tetapi membuat adonan menjadi lembut seperti beludru.
- Campur tepung dengan garam, lalu tambahkan susu, telur dan mentega.
- Campur dengan garpu atau pemotong kue sampai menjadi lengket.
- Balikkan adonan lengket ke permukaan yang ditaburi tepung dan uleni, tambahkan tepung jika perlu, sampai menjadi halus.
- Biarkan adonan beristirahat (saya mempelajari ini saat membuat pasta di Italia).
- Gilas adonan hingga ketebalan sekitar 1/4 atau 1/8 inci dan potong-potong.
Anda dapat membiarkan mie untuk beristirahat sebentar, tetapi jangan biarkan mengering karena tidak dimasak dengan benar (berdasarkan pengalaman). Jika Anda membutuhkannya, mereka dapat ditutup hingga beberapa jam.
Cara Memasak Mie Telur
Mulailah dengan mie lembut segar untuk membuat resep ini. Ingatlah bahwa mereka hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk memasak, jadi siapkan sisa makanan Anda! Mereka akan montok dan menebal setelah dimasak jadi pastikan untuk menggulungnya sedikit lebih tipis dari yang Anda kira Anda inginkan.
- Penting untuk menggunakan besar panci berisi air asin mendidih saat memasak mie telur. Mie membutuhkan ruang untuk dimasak dengan benar dan garam menambah rasa.
- Jika mie masih segar, Anda hanya perlu memasaknya selama sekitar 3-4 menit. (Ingat, mie telur yang dibeli di toko kering perlu dimasak sekitar 6-8 menit).
- Setelah matang, tiriskan dan sajikan segera.
Mie telur
Mie Telur Buatan Sendiri sangat berbeda dari yang dibeli di toko. Mereka lebih tebal dan memiliki tekstur yang berbeda, lebih seperti pangsit.
Perbedaan utama antara pasta biasa dan mie telur adalah pada telurnya. Mie telur dibuat dengan proporsi telur dan tepung yang lebih tinggi, pasta khas (yang saya pelajari di Italia) dapat mengandung kombinasi semolina dan tepung terigu, air, dan rasio telur yang lebih kecil. Pasta kering di toko biasanya tidak mengandung telur sama sekali.
Meskipun enak disajikan polos, saya suka menyajikan Mie Telur Mudah ini dengan mentega, garam, dan merica, dan terkadang taburan keju parmesan! Tekstur mie telur buatan sendiri lebih kental dan hampir seperti pangsit (walaupun bahannya berbeda dari saya .) Ayam dan Pangsit Kuno ) menjadikannya dasar yang sempurna untuk melengkapi resep cakep apa pun!
Beberapa hal favorit untuk menyajikan mie telur adalah:
Mie telur buatan sendiri adalah tambahan yang sempurna saat membuat sup! Tambahkan mereka ke Sup Tomat Segar untuk twist yang lezat!
Lebih Banyak Resep Mie Telur yang Akan Anda Sukai:
- Kubis dan Mie - Sangat enak!
- Sup Mie Ayam Crockpot
- Daging Sapi Stroganoff Casserole
- Ayam dan Mie Crock Pot
- Casserole Mie Ayam Krim (dari Awal)
Apakah Anda menikmati Mie Telur Homemade ini? Pastikan untuk meninggalkan peringkat dan komentar di bawah!
4.95dari67ulasan suararesep Mie telur
Waktu persiapanlimabelas menit Waktu masak3 menit waktu istirahatdua puluh menit Total Waktu38 menit Porsi4 porsi Pengarang Holly Nilsson Mie Telur Mudah tidak hanya enak tetapi juga memiliki tekstur yang lembut dan lembut, menjadikannya lauk yang sempurna untuk resep favorit Anda.Bahan
- ▢.dua cangkir tepung
- ▢.⅛. sendok teh garam atau sesuai selera
- ▢.dua telur
- ▢.⅓. cangkir susu
- ▢.satu sendok makan mentega melunak
- ▢.¼. cangkir tepung untuk membersihkan debu
instruksi
- Dalam mangkuk besar, aduk tepung bersama dengan garam. Menyisihkan.
- Kocok telur bersama dalam mangkuk kecil. Tambahkan telur, susu dan mentega ke dalam campuran tepung. Aduk dengan garpu terlebih dahulu lalu aduk rata dengan tangan Anda.
- Uleni adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung, tambahkan tepung sedikit demi sedikit jika lengket. Lanjutkan menguleni sekitar 5 menit atau sampai halus. Bungkus dalam bungkus plastik dan istirahatkan selama 20 menit.
- Pada permukaan yang ditaburi sedikit tepung, gulung adonan hingga ketebalan atau inci. Potong-potong dan taburi dengan tepung.
- Untuk mempersiapkan, tambahkan mie ke panci besar air asin mendidih dan masak sekitar 3 menit. Sajikan dengan mentega atau saus pasta favorit Anda.
Informasi nutrisi
Kalori:320,Karbohidrat:54G,protein:10G,Gemuk:5G,Lemak jenuh:duaG,Kolesterol:90mg,Sodium:138mg,Kalium:126mg,Serat:satuG,Gula:satuG,Vitamin A:245IU,Kalsium:46mg,Besi:3.7mg(Informasi nutrisi yang diberikan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.)
KursusSemacam spageti MakananItalia© SpendWithPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan/atau menempelkan resep lengkap ke media sosial apa pun. .Apakah mie telur bebas gluten? Hanya jika Anda menggunakan tepung bebas gluten, mie telur akan bebas gluten. Jika Anda menggunakan mie yang dibeli di toko, selalu periksa bahan pada kemasan untuk memastikannya. Dalam resep mie telur buatan saya, Anda dapat mengganti tepung bebas gluten dengan perbandingan 1: 1, tetapi jika Anda merasa adonan agak kering, tambahkan 1 sendok makan susu sekaligus sampai adonan memiliki konsistensi yang tepat.
