tumis jamur adalah makanan pokok di sekitar sini menambahkan rasa yang kaya untuk makan malam steak dan lezat bersama ayam panggang cucian piring. Mereka adalah tambahan yang sempurna untuk sup, semur, dan bahkan Nasi !
Dalam resep mudah ini, jamur ditumis dengan mentega bawang putih dengan sedikit kecap. Kecap tidak hanya menambah rasa yang enak, tetapi juga membantu mengkaramelkan jamur lezat ini menjadi cokelat keemasan.
Jamur Tumis yang Sempurna
Tumis jamur adalah salah satu sayuran favorit saya sepanjang masa (bersama dengan Asparagus dibalut daging asap ), mereka menambahkan rasa kaya yang sangat bersahaja ke hidangan dan siap hanya dalam beberapa menit. Jamur Goreng dengan bawang putih adalah lauk yang sempurna atau membuat topping yang bagus untuk Daging babi tenderloin atau burger !
Bagaimana cara membuat jamur goreng? Sebenarnya, jamur goreng mudah dibuat, tetapi ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk membuat jamur tumis Anda dari biasa menjadi luar biasa.
Cara Membuat Tumis Jamur
Kunci untuk rasa yang kaya dan mendalam dan membuat jamur tumis terbaik adalah membiarkannya menjadi karamel dan menambahkan aromatik (bawang putih/thyme) dan garam (kecap). Saya menambahkan banyak bawang putih tetapi Anda juga bisa menambahkan bawang goreng untuk tumis jamur dan topping burger bawang yang sempurna!
Anda dapat menggunakan segala jenis jamur segar dalam resep ini, portobellos tumis adalah pilihan daging yang lezat juga!
Cara Karamelisasi Jamur:
Ada beberapa rahasia untuk membuat jamur menjadi karamel dengan sempurna! Mulailah dengan menyeka jamur dengan handuk kertas basah. Membilas jamur dengan cepat di bawah air tidak masalah, tetapi jika Anda membiarkannya terlalu lama, teksturnya yang kenyal dapat menyerap air yang, seperti yang Anda bayangkan, dapat menghasilkan jamur tumis yang basah. Sebagai gantinya, bilas dengan cepat dan keringkan atau lap dengan handuk kertas basah atau a sikat jamur !
- Masak dan dinginkan sesuai petunjuk.
- Letakkan di atas loyang dan bekukan hingga rata.
- Setelah beku, pindahkan ke tas atau wadah freezer.
- Resep Steak Salisbury Jamur : Mushroom Salisbury Steak cepat, mudah dan hanya membutuhkan satu panci! Sajikan dengan kentang tumbuk untuk makan malam hari kerja yang luar biasa dalam waktu kurang dari 30 menit!
- Tenderloin babi isi jamur : Daging babi empuk diisi dengan isian jamur goreng yang mudah dan dipanggang sampai berair sempurna. Tidak ada yang akan menebak betapa sederhananya ini!
- Risotto kembang kol rendah karbohidrat : Nasi diganti dengan kembang kol dan atasnya dengan jamur bawang putih dalam resep lauk krim yang mudah ini.
- Daging Babi Berlapis Madu dengan Jamur : Dada ayam juicy dan jamur lembut dalam saus krim. Hidangan ini sangat cocok disajikan di atas mie favorit Anda!
- ▢.satu pound jamur putih atau coklat atau cremini atau portobello
- ▢.satu sendok makan saya willow
- ▢.dua sendok makan minyak zaitun
- ▢.dua sendok makan mentega
- ▢.¼. cangkir anggur putih pilihan
- ▢.satu tangkai timi segar atau sejumput thyme kering
- ▢.dua cengkeh Bawang putih cincang
- ▢.daun bawang untuk hiasan pilihan
- Bersihkan jamur dengan menyeka dengan lembut menggunakan handuk kertas atau menggunakan sikat jamur. Iris menjadi irisan tebal (sekitar ').
- Tambahkan mentega dan minyak ke dalam wajan dan panaskan di atas api sedang.
- Buang jamur & kecap dengan cepat (jangan lakukan ini sebelumnya, ini akan menghilangkan terlalu banyak uap air dari jamur)
- Tambahkan jamur ke dalam wajan dan aduk dengan campuran minyak zaitun. Jangan diaduk biarkan masak sekitar 4-5 menit tanpa mengganggu kecokelatan di satu sisi.
- Tambahkan anggur putih jika menggunakan dan biarkan menguap. Tambahkan bawang putih dan thyme (jika menggunakan). Lanjutkan memasak tambahan 3-4 menit aduk sesekali sampai matang.
- Bumbui dengan garam & merica sesuai selera.
Sementara saya suka menggunakan jamur goreng di atas steak atau burger, mereka juga menambahkan rasa yang luar biasa pada resep jamur apa pun! Mereka sempurna untuk dimasak dan ditambahkan ke casserole, sup, dan semur. Rasa ekstra dan karamelisasi akan menambah kedalaman masakan Anda dengan sedikit usaha ekstra.
Bisakah Anda Membekukan Tumis Jamur?
Bisa, jamur goreng atau tumis bisa membeku dengan baik (walaupun teksturnya bisa sedikit berubah) dan enak untuk ditambahkan Saus pasta , omelet dan ayam atau semur daging sapi .
Resep Jamur Lainnya:
4.99dari164ulasan suararesep Tumis jamur dengan bawang putih
Waktu persiapan5 menit Waktu masak8 menit Total Waktu13 menit Porsi4 porsi Pengarang Holly Nilsson Tumis Jamur adalah lauk yang luar biasa atau membuat topping yang bagus untuk steak atau burger! Kunci untuk rasa yang kaya dan mendalam adalah membiarkan jamur menjadi karamel.Bahan
instruksi
Informasi nutrisi
Kalori:142,Karbohidrat:4G,protein:4G,Gemuk:13G,Lemak jenuh:4G,Kolesterol:limabelasmg,Sodium:307mg,Kalium:370mg,Serat:satuG,Gula:duaG,Vitamin A:175IU,Vitamin C:3.2mg,Kalsium:6mg,Besi:0,7mg(Informasi nutrisi yang diberikan adalah perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.)
KursusMakanan pendamping
